Ultime Ricette

I pasticciotti sono dei fagottini di pasta frolla ripieni di crema pasticcera tipici della tradizione pugliese, in particolare di Galatina in provincia di Lecce. Si dice, infatti, che siano stati inventati proprio in una pasticceria di Galatina da Andrea Ascalone intorno alla metà del Settecento. Come accade per moltissime ricette della tradizione, anche i pasticciotti erano in origine un dolce di riciclo, realizzato dal suddetto pasticcere con avanzi di pasta frolla e crema, proprio per ...

La torta in padella al cacao è un'ottima alternativa alla classica torta cotta in forno, ideale per chi desidera una cottura più rapida oppure non ha a disposizione o non vuole accendere questo elettredomestico. Soffice e genuina, si prepara in modo davvero veloce mescolando tutti gli ingredienti in un mixer e poi versando l'impasto in una padella antiaderente per la cottura. Potete prepararla in pochi passaggi per la colazione o la merenda dei più piccoli, gustandol...

Il budino al cioccolato è un dolce al cucchiaio cremoso, dalla consistenza umida e vellutata, un classico intramontabile della pasticceria italiana. Ideale sia come merenda per i più piccoli, sia come dessert a fine pasto, accompagnato da qualche ciuffetto di panna montata e un bicchiere di spumante. La preparazione del budino al cioccolato non è complessa, tuttavia richiede attenzione in alcuni passaggi fondamentali , come l’aggiunta del latte caldo, la scelta dello s...

La pasta e lenticchie è un primo piatto classico della cucina povera italiana, perfetto da preparare durante le stagioni più fredde, quando si ha bisogno di energie. Una portata completa, ricca di vitamina, pronta in 30 minuti. Quando fuori piove e non avete idee su cosa cucinare, la pasta con le lenticchie è perfetta per voi, accompagnata magari da una fetta di pane caldo e croccante. La preparazione è molto semplice, la cosa importante è rispettare i tempi di...

Il petto di pollo al limone è un secondo piatto di carne facile e veloce, cremoso e saporito, preparato con bocconcini di petto di pollo infarinati, rosolati e cotti con acqua e succo di limone. Una ricetta tanto semplice quanto gustosa, perfetta per una cena dell’ultimo minuto o un secondo piatto leggero e saporito. Preparare il petto di pollo al limone è facilissimo: innanzitutto la carne viene tagliata a cubetti o listarelle e cotta lentamente in padella per circa 10 minut...

La torta girella è un dolce soffice e invitante da gustare per merenda o per una ricca colazione. Una spirale di golosa crema pasticcera arricchisce un impasto morbido al cacao : il risultato finale conquisterà anche i più piccoli! La crema viene disposta sulla superficie della torta con una sac à poche, poco prima di mettere tutto in forno. La consistenza dell'impasto fa sì che non affondi. Un dolce veloce e facile da realizzare: preparatelo con noi! E a c...

L' insalata confezionata è ormai parte integrante delle nostre abitudini alimentari, grazie alla sua praticità e velocità di utilizzo. Disponibile in diverse varianti e mix nel banco frigo (insalata verde, insalata di lattuga , insalata di indivia, insalata di rucola, soncino, cicoria, etc), ha reso più facile portare a tavola un contorno fresco, specialmente nei mesi caldi. Possiamo utilizzarla per realizzare un piatto completo, con frutta secca, altra verdura di...

Cercate un dolce dalla preparazione super facile ma dal risultato sorprendente? La torta sbriciolata alla ricotta e cioccolato fa al caso vostro! La morbidezza dell'impasto con la ricotta calda incontra il gusto del cioccolato fondente, per un tripudio di sapori e profumi. Per un the pomeridiano tra amiche o come dolce da gustare dopocena, la sbriciolata alla ricotta e cioccolato mette d'accordo tutti, grandi e piccini. Fragrante, profumata e super cremosa! Seguite i nostri passaggi per ...

La Chiffon cake è uno dei dolci americani più famosi e apprezzati al mondo, grazie alla sua incredibile leggerezza e sofficità. Ha la classica forma di una ciambella e la consistenza è come quella di una nuvola, grazie al cremor tartaro aggiunto agli albumi montati a neve ma anche alla particolare forma dello stampo che consente il passaggio dell’aria e il raffreddamento a testa in giù. Gli ingredienti che occorrono per prepararla sono semplicissimi: uova...

Un condimento fresco e invitante, il pesto di limoni è una ricetta tipica dell'isola di Procida, con cui condire e rendere davvero deliziosa la pasta, soprattutto gli spaghetti. Si tratta di una preparazione simile al pesto classico genovese con cui condivide alcuni ingredienti come pinoli, parmigiano e basilico . Si aggiungono però il succo e la scorza di limoni che donano il sapore caratteristico a questo sugo. Pungente e davvero profumato il pesto di limone è faciliss...