Ultime Ricette

Una vera prelibatezza per il palato: ecco cosa è la torta al cioccolato con pistacchi e nocciole . Una torta soffice e leggera, ma dal sapore intenso: realizzata con un impasto di cioccolato, ricotta, zucchero e uova, arricchito e aromatizzato con spezie come cannella, vaniglia e zenzero, e frutta secca, ovvero pistacchi e nocciole . In questa ricetta non sono utilizzati il burro né l'olio e ed è presente appena un cucchiaio di farina. Un dolce dal sapore succulento che ...

Tipici della tradizione italiana, i carciofi sott'olio con aglio e menta sono un ghiotto contorno, un ingrediente per sfiziosi paté da spalmare sui crostini, ottimi rinforzi da aggiungere all'insalata o come accompagnamento a salumi e formaggi con pane integrale, per aperitivi o antipasti. Rappresentano la classica conserva preparata dalla nonna, sempre amata da tutti, grandi e bambini, da tenere in dispensa pronta all'occasione. Saporiti e aromatizzati dall'aglio e dalle ...

Delicati e raffinati, i biscotti alla lavanda si lasciano amare per il buon profumo che hanno quando sono caldi e appena sfornati. Grazie al loro aroma particolare ed inconsueto danno un tocco di classe al vostro tè o alla vostra colazione. Per prepararli occorrono ingredienti semplici e genuini: farina , zucchero, burro e lievito. In questa ricetta non sono presenti le uova come nella classica pastafrolla, quindi possono essere gustati anche da chi è intollerante a questo alimento...

La pasta con carciofi e gamberi è un primo piatto saporito e raffinato, perfetto da preparare in occasione di una cena in compagnia. I gamberi , dal sapore delicato e che porta il mare in tavola, sono perfetti in abbinamento ai carciofi , dal gusto più deciso. Molte sono le ricette che potremmo immaginare di preparare usando entrambi gli ingredienti ma un primo piatto fatto con della buona pasta all'uovo fresca è da assaggiare assolutamente. Il formato di pasta può...

I macarons al caffè sono una delle innumerevoli varianti di questi dolcetti eleganti. Se fino a qualche tempo fa non tutti conoscevano i macaron, oggi basta entrare in qualsiasi pasticceria per trovarli esposti in bella mostra in tutta la loro bellezza. Ma i macaron non sono solo belli, sono anche buoni ed esprimono al meglio la sapienza della pasticceria francese. I passaggi della preparazione sono delicati ma seguendo alla lettera la ricetta il risultato sarà perfetto, con la giu...

I ravioli di borragine sono un primo molto legato alla tradizione italiana delle paste ripiene. Tipici della tradizione ligure, fanno la loro apparizione nel menù di magro della vigilia di Natale e poterli preparare freschi è spesso un piacere. Per realizzarli occorre per prima cosa preparare un'ottima pasta fresca all'uovo , che viene poi farcita con un ripieno saporito a base di borragine, ricotta e pecorino. Noi ve li proponiamo arricchiti da una salsina cremosa preparat...

Le caratteristiche dei gamberetti e delle altre specie Spesso si sente parlare non solo di gamberetti ma anche di gamberi e di gamberoni. Non si tratta di sinonimi ma di nomi relativi ad alcune specie diverse di questo crostaceo. La differenza sta tutta nelle dimensioni e, infatti, i gamberi hanno una lunghezza compresa tra 15 cm e 25 cm mentre i gamberetti sono compresi tra i 5 e i 10/12 cm. I gamberoni, invece, sono gli esemplari più grandi ma non necessariamente quelli più pregi...

Il tortino di carciofi e sarde è un piatto gustoso e saporito, tipicamente preparato in Sicilia. Carciofi e sarde sono due ingredienti che potremmo definire molto distanti tra loro, in realtà, questo abbinamento in cucina risulta particolarmente vincente. Il gusto è deciso, ricco e ci ricorderà i sapori di un tempo. Preparare questa pietanza è molto semplice: una volta pulite le sarde e l'ortaggio, dobbiamo solo realizzare degli strati alternando questi due...

Per preparare un buon gelato alla fragola con il Bimby si possono utilizzare tantissime ricette riuscendo ad ottenere un gelato simile a quello artigianale e senza l'uso della gelatiera! Un gelato alla frutta sano e genuino da preparare in casa in pochi minuti. I vostri bambini e gli ospiti apprezzerrano sicuramente. In questa preparazione non useremo uova o procedimenti a caldo, bensì le fragole già congelate....

Le madeleine al cioccolato sono un dolce francese con la forma caratteristica di una conchiglia. Si tratta di un biscotto semplice e delicato preparato con farina, zucchero e burro e arricchito dal cioccolato fondente. Le dimensioni delle madeleine possono variare a seconda delle preferenze e quando sono piccole vengono chiamate "madeleinette" ovvero "petit madeleine". L'origine delle madeleine risale al 1700 e la tradizione racconta come il delicato dolce era diventato u...