Primi di pesce

Raffinati e saporiti, i primi di pesce non sono da gustare solo al ristorante durante le vacanze al mare; si possono preparare anche a casa, seguendo i nostri consigli e stando attenti alla qualità degli ingredienti.

Dalle semplici penne al salmone, a piatti più particolari come il risotto agli scampi, marsala e zafferano o la pasta con le sarde, tante ricette da non perdere per realizzare questi deliziosi primi piatti.



Lasagne al salmone e porri

Le lasagne al salmone e porri sono un primo piatto dal sapore raffinato, l'ideale per un pranzo in famiglia o per portare in tavola qualcosa di saporito e o...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

porro

porro

salmone affumicato

salmone affumicato

sfoglie fresche

sfoglie fresche

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

parmigiano

parmigiano

latte

latte

burro

burro

farina 00

farina 00

noce moscata

noce moscata

Pasta alla crema di avocado e salmone

La pasta alla crema di avocado e salmone è un primo originale e gustoso per stupire gli ospiti con un piatto semplice da realizzare ma dal sapore ricerca...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta

pasta

avocado

avocado

pinoli

pinoli

philadelphia

philadelphia

salmone affumicato

salmone affumicato

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Risotto alla crema di scampi

Gustoso, cremoso e semplicemente irresistibile, il risotto alla crema di scampi è un piatto delicato ed invitante, perfetto per aprire in grande stile un...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Medio
Num. ingredienti: 19

Cosa ti serve:

riso

riso

brandy

brandy

scalogno

scalogno

prezzemolo

prezzemolo

acqua

acqua

olio

olio

burro

burro

sale e pepe

sale e pepe

passata di pomodoro

passata di pomodoro

panna

panna

sedano

sedano

carota

carota

aglio

aglio

vino bianco

vino bianco

sale

sale

pepe

pepe

Farfalle alla crema di tonno

Le farfalle alla crema di tonno sono un'idea di Carola : un primo piatto super veloce e gustoso per 'casalinghe disperate', quelle cioè che h...

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

farfalle

farfalle

tonno in scatola

tonno in scatola

acciughe

acciughe

panna

panna

olive taggiasche

olive taggiasche

prezzemolo

prezzemolo

sale e pepe

sale e pepe

Spaghetti con la bottarga

Gli spaghetti con la bottarga sono un piatto davvero squisito, semplice da preparare, ma dal gusto ricercato. Tipico della Sardegna, questo primo è prepa...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

spaghetti

spaghetti

tonno in scatola

tonno in scatola

limone

limone

scalogno

scalogno

pangrattato

pangrattato

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

prezzemolo

prezzemolo

Spaghetti con l'astice

Gli spaghetti con l'astice sono un primo piatto ideale per le occasioni speciali ed eleganti, quelle che richiedono raffinatezza a partire dalla pasta. L...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

astice

astice

pomodorino

pomodorino

spaghetti

spaghetti

scalogno

scalogno

vino bianco

vino bianco

aglio

aglio

prezzemolo

prezzemolo

aglio

aglio

olio

olio

sale

sale

Penne al salmone

Le penne al salmone sono un primo piatto classico a base di panna e salmone fresco o affumicato. Una ricetta molto facile da preparare e sopratutto veloce molto...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

penne

penne

salmone affumicato

salmone affumicato

aglio

aglio

prezzemolo

prezzemolo

panna

panna

passata di pomodoro

passata di pomodoro

sale

sale

olive

olive

Cannelloni per Capodanno (di pesce)

I cannelloni sono un primo piatto molto adatto alle festività e soprattutto a Natale o Capodanno . Questa pasta all'uovo, sia fresca che secca, &egra...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

pasta

pasta

gamberetti

gamberetti

pesce spada

pesce spada

passata di pomodoro

passata di pomodoro

besciamella

besciamella

cipolla

cipolla

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

prezzemolo

prezzemolo

Lasagnette porri e alici

Le lasagnette porri e alici , chiamate anche 'lasagnette dell'Avvento' sono un piatto tradizionale della provincia di Alessandria che viene preparat...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

uovo

uovo

farina 00

farina 00

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

pomodori pelati

pomodori pelati

porro

porro

vino bianco

vino bianco

acciughe

acciughe

Pasta fredda al salmone

La pasta fredda al salmone è un primo piatto estivo che conquisterà anche i palati più esigenti. Scegliamo il formato corto di pasta che pr...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

pasta

pasta

salmone affumicato

salmone affumicato

ricotta

ricotta

prezzemolo

prezzemolo

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio