Raffinati e saporiti, i primi di pesce non sono da gustare solo al ristorante durante le vacanze al mare; si possono preparare anche a casa, seguendo i nostri consigli e stando attenti alla qualità degli ingredienti.
Dalle semplici penne al salmone, a piatti più particolari come il risotto agli scampi, marsala e zafferano o la pasta con le sarde, tante ricette da non perdere per realizzare questi deliziosi primi piatti.
Gustoso, cremoso e semplicemente irresistibile, il risotto alla crema di scampi è un piatto delicato ed invitante, perfetto per aprire in grande stile un...
riso
brandy
scalogno
prezzemolo
acqua
olio
burro
sale e pepe
passata di pomodoro
panna
sedano
carota
aglio
vino bianco
sale
pepe
Le farfalle alla crema di tonno sono un'idea di Carola : un primo piatto super veloce e gustoso per 'casalinghe disperate', quelle cioè che h...
farfalle
tonno in scatola
acciughe
panna
olive taggiasche
prezzemolo
sale e pepe
Gli spaghetti con la bottarga sono un piatto davvero squisito, semplice da preparare, ma dal gusto ricercato. Tipico della Sardegna, questo primo è prepa...
spaghetti
tonno in scatola
limone
scalogno
pangrattato
olio
sale e pepe
prezzemolo
Gli spaghetti con l'astice sono un primo piatto ideale per le occasioni speciali ed eleganti, quelle che richiedono raffinatezza a partire dalla pasta. L...
astice
pomodorino
spaghetti
scalogno
vino bianco
aglio
prezzemolo
aglio
olio
sale
La pasta alla crema di avocado e salmone è un primo originale e gustoso per stupire gli ospiti con un piatto semplice da realizzare ma dal sapore ricerca...
pasta
avocado
pinoli
philadelphia
salmone affumicato
olio
sale e pepe
Le penne al salmone sono un primo piatto classico a base di panna e salmone fresco o affumicato. Una ricetta molto facile da preparare e sopratutto veloce molto...
penne
salmone affumicato
aglio
prezzemolo
panna
passata di pomodoro
sale
olive
I cannelloni sono un primo piatto molto adatto alle festività e soprattutto a Natale o Capodanno . Questa pasta all'uovo, sia fresca che secca, &egra...
pasta
gamberetti
pesce spada
passata di pomodoro
besciamella
cipolla
olio
sale e pepe
prezzemolo
Le lasagnette porri e alici , chiamate anche 'lasagnette dell'Avvento' sono un piatto tradizionale della provincia di Alessandria che viene preparat...
uovo
farina 00
sale e pepe
olio
pomodori pelati
porro
vino bianco
acciughe
Le lasagne al salmone e porri sono un primo piatto dal sapore raffinato, l'ideale per un pranzo in famiglia o per portare in tavola qualcosa di saporito e o...
porro
salmone affumicato
sfoglie fresche
sale e pepe
olio
parmigiano
latte
burro
farina 00
noce moscata
La pasta fredda al salmone è un primo piatto estivo che conquisterà anche i palati più esigenti. Scegliamo il formato corto di pasta che pr...
pasta
salmone affumicato
ricotta
prezzemolo
sale e pepe
olio
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