Ultime Ricette

Il cavolfiore in pastella di ceci è un contorno ricco e saporito, preparato con cimette di cavolfiore cotte al vapore e poi impanate in una delicata pastella di ceci e pangrattato. Una versione vegan e leggera della tradizionale panatura a base di uova, che rende il cavolfiore aromatico e ugualmente croccante e fragrante. Il cavolfiore in pastella di ceci è anche un ottimo secondo piatto, magari accompagnato da un'insalata fresca o una salsa a base vegetale come una maionese se...

Il crocchettone è, come dice il nome stesso, una grande crocchetta di patate tipica della rosticceria napoletana. Realizzato con l'impasto classico delle crocchette di patate , il crocchettone viene realizzato in formato maxi, impanato, fritto e poi tagliato a metà per essere farcito come un panino con salumi e formaggi. È sempre più facile trovare il crocchettone protagonista dello street food napoletano, servito nelle rosticcerie e nelle pizzerie: viene spesso s...

Le frittelle di Carnevale sono il dolce più indicato per celebrare i "colorati" giorni di festa e per portare un po' di allegria anche a tavola: sono delle morbide palline con un impasto a base di patate, farina, uovo aromatizzato con scorza e succo di arancia. Perfette anche da preparare con il Bimby o nella versione senza glutine ! Infatti, in tutte le versioni, basterà creare una pastella liscia e senza grumi da cui ricavare tante palline da friggere in abbondante ...

La crostata di kiwi è un dolce delizioso e molto semplice composto da una base di friabile pasta frolla , arricchita da una golosa confettura di albicocche e guarnita con kiwi freschi. Perfetta da gustare a merenda o a colazione, insieme a una tazza di tè caldo o un cremoso cappuccino ci permette di fare il pieno di vitamina C. La ricetta è facilissima da realizzare e perfetta per chi ama le torte classiche: la frolla viene stesa nello stampo e cotta in forno vuota; una volt...

Dolci di Carnevale e cioccolato insieme?! Si è possibile! Ecco le nostre castagnole al cioccolato , una versione ancora più golosa ed invitante di questi dolcetti fritti. Abbiamo aggiunto agli ingredienti classici, cacao amaro e gocce di cioccolato fondente e, per una nota raffinata, abbiamo aromatizzato l'impasto con scorza d'arancia. Prepararle è davvero velocissimo: pochi e semplici passaggi per portare in tavola un dessert sfizioso. Noi le abbiamo fritte e passat...

Abbiamo preparato la torta di carote in friggitrice ad aria ! Cuocerla con l'aiuto di questo elettrodomestico è ancora più semplice e veloce e il risultato è un dolce così morbido e dal sapore delicato che una fetta tira l'altra! Un dolce genuino, ideale da gustare al mattino con una tazza di tè per affrontare gli impegni della giornata o al pomeriggio come spuntino nutriente anche per i bambini. Una bontà unica nella sua semplicità, non o...

Per una colazione speciale, abbiamo preparato le ciambelle in friggitrice ad aria ! Soffici e buonissime proprio come quelle cotte al forno , queste brioche sono irresistibili nello loro semplicità. L'impasto è preparato senza burro, con farina, zucchero, un uovo, latte e lievito. Potete poi sbizzarrirvi a decorarle sulla superficie con zucchero, codette colorate o una golosa glassa al cioccolato. La cottura in friggitrice è veramente veloce, anche se dovrete pazientare ...

Il polpettone con cuore filante è un secondo piatto di carne saporito ed invitante: cotto al forno è una ricetta pratica e veloce da servire per una cena in famiglia. L'impasto è a base di macinato di carne misto (bovino e suino), unito alle uova e al pane ammorbidito nel latte. Al centro abbiamo disposto fettine di scamorza che in cottura si sciolgono creando un cuore filante e davvero sfizioso! Pochi passaggi e un successo assicurato: servite il polpettone con fresca i...

Le castagnole al forno sono la versione più dietetica del tipico dolce di carnevale il cui nome deriva dalla forma molto simile a quella delle castagne. Sono soffici palline ricoperte di zucchero che assumono nomi diversi in ogni regione d'italia. Anche la quantità degli ingredienti e aromi varia da paese a paese. Anche se solitamente questo dolce si fa fritto, potere renderlo più leggero e digeribile seguendo la ricetta delle nostre castagnole al forno . Segui la nostra...

I sofficini spinaci e formaggio fatti in casa sono una pietanza gustosa e genuina, adatta anche a chi segue una dieta vegetariana . L'impasto, a base di latte , burro e farina, è semplice e veloce da preparare e può essere farcito a piacere, a seconda dei propri gusti e degli ingredienti che si hanno in dispensa. Noi abbiamo scelto spinaci e un saporito formaggio a fette, per rendere il ripieno filante e cremoso: cotti al forno o fritti, per renderli ancora più sfiziosi,...