Ultime Ricette

La torta nuvola è un dolce sofficissimo proprio come indica il nome! Così morbida e spolverata di zucchero a velo che quasi si scioglie in bocca e vi conquista al primo morso. Si tratta di una ricetta davvero semplice che si prepara in pochi passaggi: perfetta per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a una colazione o uno spuntino genuino. Priva di burro e senza glutine è una torta versatile: può essere inzuppata in una bevanda calda come latte, tè o caff&...

Il Pan brioche alla Nutella è un lievitato morbido e goloso che potete preparare, con la forma che preferite, come merenda o colazione: soprattutto i più piccoli apprezzeranno sicuramente uno spuntino così invitante e delizioso. L'impasto ha bisogno di una lievitazione abbastanza lunga ma il risultato è così soffice e fragrante che vale la pena pazientare. Il Pan brioche si adatta sia a farciture dolci che salate: noi ve lo proponiamo con la Nutella , un gr...

Se siete amanti dei primi piatti, e in particolare dei risotti , non potete non provare il risotto allo zafferano . Quella che vi proponiamo è la ricetta classica che non va assolutamente confusa con quella del risotto alla milanese , che prevede una serie di ingredienti diversi tra cui il midollo. Il risotto allo zafferano è un altro primo piatto tipico della cucina lombarda, preparato con una base di riso insaporita e colorata dall’aggiunta dello zafferano . Una preparazion...

Di consistenze e colori diversi, hanno in comune due zuccheri semplici. Fanno parte del nostro quotidiano e sono sempre presenti nelle dispense. Servono a dolcificare le bevande e a rendere più golose le preparazioni da forno. Scopriamo insieme le differenze tra zucchero e miele . Caratteristiche nutrizionali del miele e benefici Il miele è un prodotto naturale ottenuto dalla trasformazione del nettare dei fiori e della melata. Ottimo antibiotico naturale, ha azione decongestionant...

I canederli (o Knödel) sono degli gnocchi di pane tipici della cucina tirolese, preparati con un impasto rustico realizzato originariamente con ingredienti di riciclo. Pane raffermo, speck, latte, uova e cipolle rendono i canederli morbidi e profumati, buonissimi da mangiare in brodo ma anche ripassati in padella con del burro. La preparazione è semplice e richiede solo un po’ di esperienza e qualche accorgimento durante la fase di formazione degli gnocchi, che dovranno risulta...

I mini plumcake allo yogurt sono la versione mignon del classico plumcake allo yogurt : piccoli dolcetti monoporzioni perfetti per iniziare la giornata con la giusta carica! Inzuppati nel latte o nel caffè, tagliati a metà e farciti con marmellata o creme spalmabili, i mini plumcake piacciono sempre a tutti; ideali anche come snack a metà mattina, incartati e portati al lavoro o a scuola. Con questa ricetta otterremo 8 plumcake morbidissimi e con la classica cupoletta che li...

I crackers ai semi sono dei salatini croccanti e leggeri preparati con pochi semplici ingredienti che li rendono rustici e molto saporiti. Realizzati con un impasto senza lievito a base di farina, olio, acqua e sale, questi crackers vengono arricchiti da tanti semi misti e una manciata di fiocchi di avena che donano consistenza ma anche croccantezza all’impasto. Una volta steso e ritagliato, il composto si trasforma in tanti gustosi salatini, da gustare in ogni momento della giornata: perf...

Il Rotolo Mimosa è il dessert giusto per celebrare la festa della donna dell'otto marzo o altre occasioni speciali, come la festa della mamma o un compleanno elegante. Una valida alternativa alla torta mimosa , con lo stesso effetto scenografico e un sapore altrattanto delizioso. Si tratta di morbida pasta biscotto farcita da una golosa crema diplomatica , che si ottiene mescolando la crema pasticcera con la panna montata. I pezzetti di impasto tagliati a cubetti e disposti sulla supe...

Il rotolo Rocher è un dolce scenografico e golossissimo con cui stupire i propri ospiti e amici. Un dessert che prende ispirazione dall'omonimo e iconico cioccolatino alle nocciole della Ferrero. Abbiamo preparato una morbida pasta biscotto alla Nutella e una farcitura a base di panna montata e altra Nutella. Una volta arrotolato e lasciato riposare in frigorifero il tempo necessario, abbiamo ricoperto il tutto con un composto irresistibile al cioccolato al latte e granella di nocciol...

Il ciambellone allo yogurt è un dolce sofficissimo e dal gusto delicato, ideale per la prima colazione e per la merenda dei vostri bambini! Sano e genuino, è preparato senza aggiunta di burro e, grazie allo yogurt, acquista una morbidezza caratterizzante! La ricetta è molto semplice, ma vanno rispettati i tempi di montatura delle uova con lo zucchero (almeno 10 minuti) al fine di ottenere una base ben gonfia pronta ad arricchirsi con lo yogurt. Leggete tutti i nostri consigl...