Ultime Ricette

Una minestra di funghi da mangiare sia a pezzi che frullata....

Una ricetta gustosa e veloce per una serata in compagnia....

Una squisita focaccia calabrese con i fiori di sambuco , ricorda la cucina povera ma molto saporita delle nostre nonne. I fiori si raccolgono a maggio (da qui il nome majo), si fanno essiccare e si conservano per tutto l'anno sottolio in vasetti, o semplicemente nel congelatore....

Un ottimo e colorato secondo piatto completo di contorno. Ingredienti per 4 persone -350 g di filetto di sogliola già pulito -1/2 bicchiere di vino bianco secco -1 cipolla (meglio se dolce tipo quelle di Tropea, oppure 2 scalogni) -1 melanzana -1 peperone giallo -1 peperone rosso -3 carote -30 g di burro Preparazione Pulite e tagliate carote,peperoni e melanzane alla julienne, fate sciogliere metà del burro in una casseruola e quando è ben caldo (ma non schiuma!) aggiungete ...

Le polpette di melanzane vegane sono una ricetta veloce e buonissima che si prepara con pochi ingredienti....

Un secondo piatto molto particolare, elegante e gustoso ma soprattutto molto semplice....

Il dulce di leche è una famosissima ricetta sudamericana : si tratta di una sorta di dolcissima crema spalmabile , semplicemente a base di zucchero e latte. Il suo sapore è molto simile al caramello mo u e può essere usata in diversi tipi di ricette: rivestimento di cheesecake , ripieno di biscotti, brownies , decorazione di coppette-gelato, ma è anche ottima spalmata su pane bianco o fette biscottate, può essere gustata come dolce al cucchiaino per i più...

Il risotto allo zafferano leggero è un primo piatto semplice ma raffinato, grazie all'utilizzo di questa spezia così speciale e ricercata. La particolarità di questo risotto è la mantecatura: invece che utilizzare il classico burro, infatti, viene utilizzato lo yogurt bianco , più leggero e meno calorico. Inoltre non c'è bisogno di preparare prima un brodo di carne o verdura, basterà utilizzare dell'acqua, portata a ebollizione. Il pia...

Questo dolce è la scelta giusta per la prima colazione (inzuppata nel latte è una delizia) oppure eventualmente per fare merenda. Una volta che avrete fatto il dolce, se ben coperto, la conservazione arriverà a diversi giorni. Fare il plumcake variegato vi impegnerà, cottura compresa, per non più di un'ora e il grado di difficoltà è medio basso....

Un secondo piatto veloce da preparare all'ultimo momento. Il sugo ottenuto è ottimo per condirei la pasta....