La tagliata di chianina è un vero classico... toscano. Semplice nella preparazione e arricchita da una riduzione all'aceto balsamico....
Un ricco ragù di carni miste per condire una pasta ...povera, di riso... sicuramente light!...
Oggi vorrei rivolgermi a tutti gli amanti della verdura per consigliare loro 5 modi in cui è possibile cucinare il cavolo , creando piatti sani ma nello stesso tempo gustosi...
E' ormai risaputo che i bambini fanno i capricci quando si tratta di mangiare le verdure in generale e gli spinaci in particolare. Ecco quindi un modo originale per rendere davvero...
La tartare di tonno e di salmone è un antipasto o fresco secondo piatto... in coppia con un unico e particolare condimento al lime....
Un primo piatto velocissimo nella preparazione: saporito, vagamente orientale e... di colore grazie ai peperoni! Davvero molto semplice... ottimo anche con le zucchine grigliate....
La quiche di zucchine e ricotta è una torta salata facile e veloce. Accompagnata da una insalatona e formaggio risolve una cenetta fra amici....
Nella stagione autunnale e invernale tutte le verdure appartenenti alla famiglia dei cavoli diventano protagonisti delle nostre tavole: tra questi troviamo il broccolo che, grazie ...
Il cavolfiore goloso è più di un semplice contorno... quasi un secondo piatto che risolve la cena....
Forse un'amatriciana rimaneggiata... ma sempre buona! Forse dal gusto più amabile se piacciono i porri!...
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