Primi piatti estivi

Quando le temperature si alzano, siamo alla ricerca di ricette fresche e leggere, che non richiedano l'utilizzo del forno.

L'estate infatti è la stagione dei piatti freddi, delle insalate di riso, della pasta fredda magari arricchita con verdure di stagione, del cous cous con verdure e pollo.

Se cercate ispirazione per dei primi piatti freddi, leggeri, facili e veloci, Ricetta.it è il posto giusto!

Amate la pasta? Ecco allora alcune idee per voi: la pasta fredda con pomodorini e basilico vi ricorderà i sapori tipici italiani; la pasta fredda con tonno, pomodorini e mozzarella è un piatto unico ideale da portare al lavoro o da gustare durante un pic nic all'aria aperta. Un primo piatto con verdure estive è la pasta con fiori di zucca e pomodorini, leggera e veloce da preparare.

Cercate dei consigli su come condire la pasta fredda o dei trucchi per preparare la pasta fredda perfetta Ricetta.it viene in vostro aiuto!

Se invece preferite il riso, provate il risotto al basilico o quello con zucchine e gamberi. Entrambi sono facili e veloci, ideali per un pranzo in famiglia.

Se amate le insalate di quinoa, farro e legumi, ecco a voi dei consigli su come preparare 3 tipi di insalate fredde con farro, fresche e leggere, l'insalata di quinoa con verdure e salmone ideale da gustare anche il giorno dopo

Sfogliate la gallery per trovare ricette di primi piatti estivi sfiziosi, che non richiedono l'utilizzo del forno



Come rendere l'insalata di pasta un piatto unico

Veloce, gustosa e leggera, l' insalata di pasta o pasta fredda è la regina indiscussa della stagione estiva. Si può condire con carne, pesce e...

Insalata di pasta con la frutta: ecco come abbinarla

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Quali formati scegliere per l'insalata di pasta fredda?

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Insalata di pasta: 2 ricette facili e veloci

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Pasta fredda: 3 ricette per l'estate

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Pasta fredda con zucchine e robiola

La pasta fredda con zucchine e robiola è un piatto versatile, adatto a differenti occasioni e realizzato con pochi ingredienti, facili da recuperare in t...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pasta

pasta

zucchina

zucchina

robiola

robiola

speck

speck

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

prezzemolo

prezzemolo

Pasta fredda con pomodorini, pesto e mozzarella

La pasta fredda con pomodorini, pesto e mozzarella è un primo piatto fresco e facile da preparare, perfetto durante l'estate quando si desiderano pia...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

pasta

pasta

pomodorino

pomodorino

pesto

pesto

mozzarella

mozzarella

olio

olio

sale

sale

Pasta fredda con pesto, tonno e pomodori con il Bimby

La pasta fredda con pesto tonno e pomodori preparata con il Bimby è un primo piatto gustoso e fresco, adatto per l’estate. Un primo nutriente e dai...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

acqua

acqua

pasta

pasta

pomodorino

pomodorino

tonno in scatola

tonno in scatola

rucola

rucola

olio

olio

mandorle

mandorle

parmigiano

parmigiano

aglio

aglio

sale

sale

Cuscus di zucchine, ceci e carote

Il Cuscus di zucchine, ceci e carote è un piatto sano e facile da preparare, perfetto da servire in tavola sia a pranzo che a cena. Una soluzione perfett...

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

ceci

ceci

carota

carota

zucchina

zucchina

cipolla

cipolla

brodo vegetale

brodo vegetale

aglio

aglio

rosmarino

rosmarino

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Tagliolini al limone

I tagliolini al limone sono un primo piatto di pasta fresca all’uovo insaporito da un condimento semplice e delicato a base di limone. La pasta fresca per...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

tuorlo

tuorlo

acqua

acqua

sale

sale

burro

burro

olio

olio

limone

limone

timo

timo

pepe

pepe