Stuzzichini per aperitivo

Scopri su Ricetta.it tutti i nostri stuzzichini per aperitivo da servire con cocktail e aperitivi fatti in casa.

L'aperitivo è l'occasione giusta per riunire amici o parenti e trascorrere una piacevole serata in compagnia del buon cibo, magari organizzando un apericena.

Preparare finger food sfiziosi è un modo alternativo per poter dare forma alla propria fantasia culinaria: stuzzichini e rustici con pasta sfoglia ripieni di provola, prosciutto, mozzarella o verdure, polpettine di vari tipi come quelle di tonno e ricotta e di pesce , fritte o al forno, sono solo alcune delle ricette che potete trovare sul sito.

Ecco di seguito una raccolta completa di ricette di stuzzichini per aperitivi casalinghi: sfiziose e veloci per soddisfare le esigenze di tutti i commensali. Ottimi anche per buffet e feste di compleanno.

I nostri stuzzichini per aperitivo



Danubio di patate

Il danubio di patate è un lievitato soffice e gustoso preparato con piccoli panini di pasta brioche farciti con prosciutto cotto e formaggio. L'impasto del danubio alle patate, celebre rustico lievitato della tradizione napoletana, viene reso ancor più ricco e morbido grazie alle presenza delle patate lesse e del latte. Il danubio alle patate è ideale per feste e buffet, dove ognuno può staccare il proprio panino soffice e farcito, ma è perfetto anche per cene e per una gita fuori porta. Il danubio di patate si pres...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

farina

farina

farina manitoba

farina manitoba

patata

patata

latte

latte

uovo

uovo

olio

olio

lievito di birra

lievito di birra

zucchero

zucchero

sale

sale

prosciutto cotto

prosciutto cotto

provola

provola

tuorlo

tuorlo

Taralli

Uno snack friabile e fragrante dalla tipica forma ad anellino che non manca mai sulle tavole di tutta Italia, i Taralli sono una specialità tipica della Puglia ma preparati in tante zone, ognuna con le sue varianti. Ottimi da sgranocchiare come spezza fame o durante un aperitivo, spesso i taralli sono serviti insieme o in sostituzione di pane e grissini . Si tratta di ciambelline di piccole dimensioni preparate con un impasto a base di farina, olio, acqua e sale. In alcune versioni si aggiungono i semi di finocchietto, il vino bianco o l’acq...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

farina

farina

olio

olio

vino bianco

vino bianco

acqua

acqua

sale

sale

finocchio

finocchio

Pancake salati

I pancake salati sono delle gustose frittelle, variante salata dei classici pancake americani , preparati con una pastella a base di uova, farina, latte e formaggio grattugiato. Perfetti per una colazione o una merenda ricche di gusto ed energia, i pancake salati sono perfetti bocconcini anche da servire durante un aperitivo e come antipasto, oltre che come piatto unico completo e saporito. Veloci da preparare e versatili, possiamo infatti farcirli a seconda delle nostre preferenze con verdure, salumi, salse e formaggi. Preparateli di piccole dimensioni ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15

Cosa ti serve:

latte

latte

farina

farina

parmigiano

parmigiano

lievito

lievito

uovo

uovo

sale e pepe

sale e pepe

yogurt

yogurt

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

spinaci

spinaci

salame

salame

pomodorino

pomodorino

tonno in scatola

tonno in scatola

Polpette di pane e formaggio

Le polpette di pane e formaggio sono un piatto gustoso e semplice, ideali da servire durante un aperitivo o come secondo piatto. Una ricetta vegetariana che evita gli sprechi: è infatti perfetta per quando abbiamo in casa del pane ormai raffermo. Pochi passaggi e possiamo portare in tavola un piatto delizioso. L'impasto delle polpette viene preparato con mollica di pane ammorbidita nel latte, parmigiano , uova e pangrattato: ciò che le rende davvero sfiziose è il cuore filante di formaggio , nel nostro caso fontina. Buonissime e ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

uovo

uovo

pane

pane

pangrattato

pangrattato

parmigiano

parmigiano

latte

latte

sale e pepe

sale e pepe

fontina

fontina

olio

olio

Frittelle di fiori di zucca

Le frittelle di fiori di zucca sono dei soffici bocconcini lievitati arricchiti dai fiori di zucca e fritti in abbondante olio ben caldo. Appena cotte sono soffici e irresistibili, perfette come antipasto, aperitivo o come snack goloso d'estate. Le frittelle di fiori di zucca sono facilissime da realizzare, richiedono solo un paio d'ore a disposizione per la lievitazione dell'impasto che però contribuirà a renderle soffici e digeribili. Una volta pronto, basterà prelevare l'impasto a cucchiaiate e tuffarlo direttament...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

farina

farina

lievito di birra

lievito di birra

acqua

acqua

sale

sale

uovo

uovo

formaggio grana

formaggio grana

fiori di zucca

fiori di zucca

arachidi

arachidi

Toast di patate

I toast di patate sono una ricetta davvero sfiziosa: un modo alternativo di servire le patate portando in tavola un piatto gustoso che farà impazzire grandi e piccoli. Il classico pane in cassetta tipico di questi panini, viene sostituito da un impasto di patate lesse, uova e farina, con l'eventuale aggiunta di parmigiano. Li abbiamo farciti con prosciutto cotto e formaggio e scaldato il tutto sulla piastra. Ovviamente però si può scegliere il ripieno che si preferisce. Gustateli caldi per assaporarne morso dopo morso tutta la bo...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

patata

patata

uovo

uovo

farina 00

farina 00

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

prosciutto cotto

prosciutto cotto

scamorza

scamorza

Scottish eggs

Le scottish eggs, conosciute anche come uova alla scozzese, sono un ricco e gustoso antipasto tipico della tradizione inglese, preparato con uova sode avvolte da uno strato di carne e salsiccia, impanate e poi fritte. Un piatto sostanzioso ideale anche come piatto unico in accompagnamento a contorni e verdure di stagione ma che in Scozia e Inghilterra viene servito più spesso come antipasto in abbinamento alla classica salsa verde . Un guscio croccante e dorato custodisce un ripieno sorprendente di salsiccia e uova sode, rendendo questo questo pia...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

uovo

uovo

carne macinata

carne macinata

salsiccia

salsiccia

prezzemolo

prezzemolo

senape

senape

sale e pepe

sale e pepe

uovo

uovo

farina

farina

pangrattato

pangrattato

arachidi

arachidi

Parigina napoletana

La parigina napoletana è una pizza mista farcita regina dello street food. A Napoli e dintorni si mangia ad ogni ora, sia come spuntino, antipasto, o come pranzo, ovviamente in porzioni più grandi. La base di pasta per pizza accoglie un ripieno tradizionale di pomodoro, provola e prosciutto cotto, il tutto racchiuso da uno strato superficiale di pasta sfoglia , che dona croccantezza. La parigina è una pizza rustica golosa e perfetta per ogni occasione, facile da realizzare e di sicura riuscita. Si gusta calda, ma non bollente, taglia...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

farina

farina

lievito di birra

lievito di birra

olio

olio

sale

sale

acqua

acqua

pasta sfoglia

pasta sfoglia

prosciutto cotto

prosciutto cotto

pomodori pelati

pomodori pelati

provola

provola

uovo

uovo

Pan brioche salato

Il pan brioche salato, con un ripieno di mortadella, salame, prosciutto cotto e provola, è una versione alternativa del classico pan brioche ed è perfetto da proporre in tavola nelle giornate di festa o può essere preparato anche per un pic-nic in famiglia. Reso morbidissimo grazie al lievitino e alla presenza della panna fresca nell’impasto, è formato da panini farciti e assemblati in uno stampo per plumcake. Il risultato è un pane in cassetta leggero come una nuvola e saporito, buonissimo mangiato da solo o in a...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 21

Cosa ti serve:

latte

latte

farina manitoba

farina manitoba

lievito di birra

lievito di birra

uovo

uovo

zucchero

zucchero

sale

sale

farina manitoba

farina manitoba

burro

burro

panna

panna

mortadella

mortadella

salame

salame

prosciutto cotto

prosciutto cotto

provola

provola

tuorlo

tuorlo

panna

panna

sale

sale

semi di sesamo

semi di sesamo

Pizzette da buffet

Le pizzette da buffet sono l’immancabile stuzzichino di feste di compleanno, aperitivi e rinfreschi di ogni tipo. Le classiche pizzette rosse che fanno felici grandi e piccini con il loro soffice impasto lievitato e il loro condimento saporito e profumato a base di pomodoro e origano. Noi ve le proponiamo, così, nella loro versione più semplice, ma si prestano ad essere arricchite con la farcitura che preferite, aggiungendo ad esempio la mozzarella, le olive o gli ingredienti che preferite. Ottime appena sfornate, sono perfette anche ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

farina

farina

farina manitoba

farina manitoba

acqua

acqua

lievito di birra

lievito di birra

olio

olio

zucchero

zucchero

sale

sale