I dolci senza cottura sono ideali nelle stagioni più calde, poiché non richiedono l'utilizzo del forno; non servono particolari abilità in cucina e sono perfetti anche per chi è alle prime armi!
Tra le torte fredde senza cottura troviamo le famose cheesecakes (alla frutta, al cioccolato, alla Nutella), i semifreddi, così eleganti e raffinati, le torte gelato , facilissime e da personalizzare con i gusti che si desiderano. Non può mancare la torta allo yogurt senza forno), ospite graditissimo nelle serate tra amici, da decorare con frutta fresca o scaglie di cioccolato.
I dolci al cucchiaio senza cottura più amati (e super facili da preparare) sono i sorbetti , le mousse e le creme al caffè .
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