Dolci senza cottura

I dolci senza cottura sono ideali nelle stagioni più calde, poiché non richiedono l'utilizzo del forno; non servono particolari abilità in cucina e sono perfetti anche per chi è alle prime armi!

Tra le torte fredde senza cottura troviamo le famose cheesecakes (alla frutta, al cioccolato, alla Nutella), i semifreddi, così eleganti e raffinati, le torte gelato , facilissime e da personalizzare con i gusti che si desiderano. Non può mancare la torta allo yogurt senza forno), ospite graditissimo nelle serate tra amici, da decorare con frutta fresca o scaglie di cioccolato.

I dolci al cucchiaio senza cottura più amati (e super facili da preparare) sono i sorbetti , le mousse e le creme al caffè .



Cheesecake ai kiwi

La cheesecake ai kiwi è un delizioso dessert freddo , ideale da gustare in primavera e nelle calde giornate d'estate . La ricetta si compone di tre strati distinti: una croccante base di biscotti secchi tipo Digestive, una golosa crema a base di ricotta con panna e una colorata glassa ai kiwi. Questa cheesecake è un dolce dal sapore delicato, in cui spicca tutta la bontà di questo frutto. Può essere servita come dessert di fine pasto o come alternativa alle classi...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Biancomangiare

Il biancomangiare ( conosciuto anche in francese come blanc-manger) è un goloso dolce al cucchiaio tipico della tradizione siciliana, preparato come dice il nome stesso con una crema bianca a base di latte e zucchero. La consistenza è morbida e cremosa, simile a quella della panna cotta . Il biancomangiare è, di fatto, un budino di latte al profumo di limone e vaniglia, preparato in modo semplice e veloce senza l'utilizzo di colla di pesce ma solo di amido di mais. Un de...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Cheesecake fredda senza gelatina

La cheesecake fredda senza cottura e senza gelatina è un tipico dolce americano a base di formaggio morbido spalmabile, molto amato da adulti e bambini. È molto apprezzata sia in estate dove viene preparata con l'aggiunta di frutta fresca di stagione, sia in inverno, perché viene gustata come se fosse una specie di semifreddo. La torta infatti non viene congelata e la crema rimane morbida risultando piacevole al palato anche nei mesi più freddi. La nostra cheeseca...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Tartufini al tiramisù

Cosa si ottiene unendo uno dei dolci più amati di sempre con dei dolcetti golosissimi, noti come " tartufi "? Una ricetta assolutamente imperdibile: i tartufini al tiramisù . Sono deliziose praline a base di mascarpone, zucchero e caffè arricchite da un ripieno di cremosa Nutella e spolverate di cacao amaro in polvere. Tutto il piacere del tiramisù viene racchiuso in questi dolcetti a cui è impossibile resistere. Per scoprire tutti i segreti dei tatuf...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Charlotte di pandoro

Per chi vuole stupire i propri ospiti, la charlotte di pandoro è un dessert senza cottura davvero scenografico ed elegante da presentare. Il pandoro viene tagliato a fette orizzontali, disposto a foderare uno stampo e farcito da una crema deliziosa a base di mascarpone e caffè . Una torta perfetta sia da servire durante le festività natalizie che un modo originale e goloso per eventualmente utilizzare il pandoro avanzato. Prova con la nostra video ricetta a preparare la tua ...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Cheesecake Sacher

La Cheesecake Sacher è un dolce goloso ispirato al celebre dessert austriaco . Una torta fredda senza cottura per non rinunciare al cioccolato neanche quando fa un po' più caldo! Sulla base di frollini al cacao troviamo una morbida farcitura senza gelatina preparata con mascarpone, panna e cioccolato, e intervallata dall'immancabile confettura di albiccocche. Infine una ganache al cioccolato ricopre la superficie e completa il tutto. Una cheesecake imperdibile: prepariamola...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Torta di crepes arrotolata

La torta di crepes arrotolata è un dolce scenografico dalla preparazione semplice e veloce. Potete prepararlo con anticipo e servirlo a fine pasto conquistando i vostri commensali. Si tratta di crepes al cacao farcite con una crema golosa a base di panna, miele e mascarpone, piegate e arrotolate a formare una torta dall'aspetto davvero invitante, soprattutto una volta tagliata a fette! Le varianti di questo dessert sono innumerevoli, vi basterà infatti preparare le crepes ad es...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Torta Pan di Stelle

La torta Pan di Stelle è un delizioso dessert multistrato che per accontentare i più golosi viene preparato utilizzando i biscotti più amati di sempre, da cui appunto prende il nome. Una torta fredda deliziosa per gli occhi ed il palato, composta da strati di Pan di stelle inzuppati nel latte e caffè, Nutella e panna montata. Il tutto decorato da cacao in polvere e stelle di pasta di zucchero. Nessuno saprà resisterle. Questa è la torta perfetta per chi ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Torta fredda pere e cioccolato

La torta fredda pere e cioccolato è un dessert che si prepara in pochi minuti, dalla consistenza morbida, simile ad un budino e un sapore avvolgente. Un dolcetto genuino che conquisterà grandi e piccoli in famiglia, perfetto per merende golose ma non troppo impegnative. I soli due ingredienti infatti sono le pere e il cioccolato fondente: un abbinamento sempre molto amato. Non sono presenti uova, olio, burro o altri latticini, risulta quindi una ricetta versatile e adatta in caso d...

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 4
Mattonella al cioccolato

La mattonella al cioccolato è una torta fredda a cui sarà difficile dire di no! Strati golosi di crema al cioccolato e biscotti si alternato per formare questo dolce senza cottura facilissimo da realizzare. Basterà sciogliere il cioccolato fondente con burro e panna per ottenere una ganache liscia e cremosa: una volta intiepidita la alterniamo in uno stampo da plumcake con biscotti imbevuti nel latte (o nel caffè se preferite). Qualche ora in frigorifero e il dessert ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6