Quando organizziamo pranzi e cene per occasioni particolari o durante le festività, è tipico offrire, prima delle portate principali, alcuni piatti definiti antipasti, proprio perché precedono i pasti.
Esistono numerosissime varianti: piatti freddi o caldi, più elaborati o più semplici, come tartine e bruschette.
Le due categorie principali sono, però, gli antipasti di terra, a base di carne e verdure, o di mare, a base di pesce. È buona norma scegliere la tipologia a seconda delle portate successive.
Ti proponiamo alcune idee semplici e veloci per iniziare con piatti all'insegna del gusto!
I biscotti salati ai pomodori secchi e olive sono un'idea originale e gustosa, uno snack finger food genuino e semplice da preparare per stupire i propri am...
farina 00
parmigiano
lievito
olive verdi
Pomodori secchi
uovo
burro
sale e pepe
origano
La crema spalmabile al tonno è una mousse velocissima da preparare, ideale per farcire tartine o stuzzichini da servire per un aperitivo o come antipasto...
ricotta
tonno in scatola
erba cipollina
sale e pepe
olio
Gli antipasti di Pasqua sono i piatti con cui apriremo il nostro pranzo e per questo dovranno essere i più golosi e invitanti. Protagoniste indiscusse de...
La torta a sole con spinaci e ricotta è un'idea molto scenografica creata con due basi di pasta sfoglia , una sopra l'altra, e ripiena di spinaci...
pasta sfoglia
spinaci
ricotta
uovo
parmigiano
sale e pepe
semi di papavero
Le ciambelle salate prosciutto e formaggio sono una ricetta semplice e sfiziosa, perfetta come antipasto o stuzzichino durante un aperitivo. Le ciambelline, fri...
farina 00
sale
lievito
olio
acqua
prosciutto cotto
scamorza
I fagottini di patate gusto pizza sono un piatto sfizioso e saporito, un'idea originale da portare in tavola come antipasto o per una cena tra amici . Prepa...
patata
fecola di patate
uovo
latte
sale
passata di pomodoro
mozzarella
scamorza
prosciutto cotto
I biscotti salati al rosmarino sono un'alternativa gustosa ai classici crostini o crackers: perfetti da offrire e gustare per un aperitivo in compagnia. L&#...
farina 00
burro
ricotta
rosmarino
sale
I panini allo speck e formaggio sono dei piccoli bocconcini lievitati ideali per un aperitivo casalingo, da accompagnare con un buon bicchiere di vino. Questi p...
farina 00
burro
sale
latte
speck
parmigiano
lievito
Ancora indecisi sul menù di Natale o di San Silvestro ? Vi proponiamo un antipasto da chef stellato: le capesante gratinate con gamberoni al vermut ! La ...
pangrattato
sale e pepe
prezzemolo
olio
gamberone
capesante
I vol au vent con mousse al prosciutto cotto sono un antipasto raffinato e gustoso adatto a chi cerca uno stuzzichino veloce da preparare. Si tratta di piccoli ...
prosciutto cotto
prosciutto cotto
philadelphia
latte
burro
parmigiano
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