Antipasti: ricette facili e veloci

Quando organizziamo pranzi e cene per occasioni particolari o durante le festività, è tipico offrire, prima delle portate principali, alcuni piatti definiti antipasti, proprio perché precedono i pasti.
Esistono numerosissime varianti: piatti freddi o caldi, più elaborati o più semplici, come tartine e bruschette.
Le due categorie principali sono, però, gli antipasti di terra, a base di carne e verdure, o di mare, a base di pesce. È buona norma scegliere la tipologia a seconda delle portate successive.

Ti proponiamo alcune idee semplici e veloci per iniziare con piatti all'insegna del gusto!



Ciambelle salate prosciutto e formaggio

Le ciambelle salate prosciutto e formaggio sono una ricetta semplice e sfiziosa, perfetta come antipasto o stuzzichino durante un aperitivo. Le ciambelline, fri...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

sale

sale

lievito

lievito

olio

olio

acqua

acqua

prosciutto cotto

prosciutto cotto

scamorza

scamorza

Biscotti salati al rosmarino

I biscotti salati al rosmarino sono un'alternativa gustosa ai classici crostini o crakers: perfetti da offrire e gustare per un aperitivo in compagnia. L...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

burro

burro

ricotta

ricotta

rosmarino

rosmarino

sale

sale

Panini allo speck e parmigiano

I panini allo speck e formaggio sono dei piccoli bocconcini lievitati ideali per un aperitivo casalingo, da accompagnare con un buon bicchiere di vino. Questi p...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

farina 00

farina 00

burro

burro

sale

sale

latte

latte

speck

speck

parmigiano

parmigiano

lievito

lievito

Capesante gratinate con gamberoni al Vermut

Ancora indecisi sul menù di Natale o di San Silvestro ? Vi proponiamo un antipasto da chef stellato: le capesante gratinate con gamberoni al vermut ! La ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

pangrattato

pangrattato

sale e pepe

sale e pepe

prezzemolo

prezzemolo

olio

olio

gamberone

gamberone

capesante

capesante

Vol au vent con mousse al prosciutto cotto

I vol au vent con mousse al prosciutto cotto sono un antipasto raffinato e gustoso adatto a chi cerca uno stuzzichino veloce da preparare. Si tratta di piccoli ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

prosciutto cotto

prosciutto cotto

prosciutto cotto

prosciutto cotto

philadelphia

philadelphia

latte

latte

burro

burro

parmigiano

parmigiano

Vol-au-vent: 3 ricette per farcirli

Il vol-au-vent è un cestino composto da dischi di pasta sfoglia sovrapposti il cui interno può essere farcito in tantissimi modi. I vol-au-vent ve...

Crema spalmabile al tonno

La crema spalmabile al tonno è una mousse velocissima da preparare, ideale per farcire tartine o stuzzichini da servire per un aperitivo o come antipasto...

Tempo: 10 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5

Cosa ti serve:

ricotta

ricotta

tonno in scatola

tonno in scatola

erba cipollina

erba cipollina

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

Pesce finto

Il pesce finto è un'idea velocissima e facilissima da servire come antipasto o secondo e unisce il gusto delle patate con quello del tonno in scatola...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

patata

patata

tonno in scatola

tonno in scatola

sale

sale

maionese

maionese

carota

carota

uovo

uovo

olive verdi

olive verdi

Come fare 3 antipasti di Natale

Le feste natalizie sono alle porte e come ogni anno, insieme ad esse, si presenta anche il problema di quali antipasti è meglio servire per stuzzicare l&...

Come preparare 3 antipasti di Natale

Si avvicina la festa più attesa dell'anno , il Natale . Oltre ai regali, gli auguri e le vacanze c'è chi aspetta con ansia la cena della V...