Quando organizziamo pranzi e cene per occasioni particolari o durante le festività , è tipico offrire, prima delle portate principali, alcuni piatti definiti antipasti, proprio perché precedono i pasti.
Esistono numerosissime varianti: piatti freddi o caldi, più elaborati o più semplici, come tartine e bruschette.
Le due categorie principali sono, però, gli antipasti di terra, a base di carne e verdure, o di mare, a base di pesce.
Ti proponiamo antipasti veloci, semplici e sfiziosi per iniziare con piatti all'insegna del gusto.
Le focaccine ripiene in padella sono una ricetta veloce e semplice da realizzare. L'impasto è preparato con il lievito istantaneo per torte salate , ...
farina 00
lievito
acqua
latte
olio
sale
passata di pomodoro
provola
mozzarella
Sei alla ricerca di una ricetta sfiziosa? Ecco le pizzette di melanzane, un modo originale e velocissimo di preparare questa verdura estiva. Si tratta di fette ...
melanzana
mozzarella
passata di pomodoro
olive verdi
origano
olio
I fiori di zucca in pastella sono un grande classico degli antipasti. Noi ve li presentiamo fritti in una pastella croccante alla birra (e senza lievito), facil...
fiori di zucca
farina 00
birra
olio
sale
olio
Quando le temperature cominciano a salire meglio optare per ricette veloci e fresche. Un ingrediente che ben si presta a questo scopo è il formaggio spal...
Gli spiedini vegetariani sono un'idea fresca e gustosa per da servire come antipasto, anche durante una grigliata . Ecco come preparali in modo semplice e v...
melanzana
zucchina
peperone
peperone
aglio
limone
basilico
olio
sale
origano
La torta a sole con spinaci e ricotta è un'idea molto scenografica creata con due basi di pasta sfoglia , una sopra l'altra, e ripiena di spinaci...
pasta sfoglia
spinaci
ricotta
uovo
parmigiano
sale e pepe
semi di papavero
L ’ insalata di polpo alla siciliana è una ricetta perfetta per le giornate più calde, magari al ritorno dal mare, quando si ha voglia di un...
polpo
pomodorino
olive nere
acqua
capperi
sedano
cipolla
carota
olio
basilico
prezzemolo
origano
sale e pepe
L ’ insalata di melone porta con sé i colori ed i profumi dell’estate: un piatto leggero e fresco a base di melone, mozzarella, prosciutto cr...
melone
mozzarella
prosciutto crudo
Insalata
La caponata è un classico piatto della cucina siciliana a base di ortaggi sfumati con salsa agrodolce , servito sia come antipasto sia come contorno ; co...
melanzana
zucchina
peperone
olive nere
capperi
cipolla
zucchero
aceto
pomodoro
basilico
olio
sale
Se siete alla ricerca di un antipasto sfizioso e semplice da preparare, per imbandire le vostre tavole d'estate, gli involtini di zucchine con salmone e Phi...
zucchina
philadelphia
salmone affumicato
prezzemolo
erba cipollina
sale e pepe
olio
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