Ultime Ricette

Il brodo , sopratutto quello di carne, è una delle preparazioni in cucina, più facilmente soggetta a contaminazione batterica. Questo avviene perché la temperatura ideale per la proliferazione batterica va dai 5 ai 65 gradi centigradi, che sono le temperature di passaggio nelle fasi di raffreddamento (quando ad esempio dobbiamo raffreddarlo per conservarlo) e riscaldamento (quando lo scaldiamo per consumarlo dopo averlo scongelato) e seppure superata la temperatura di 75 gra...

Il frullato di banana e cioccolato è una bevanda cremosa, perfetta da consumare quando si ha voglia di cioccolato : con il suo sapore accattivante conquisterà adulti e bambini! Più salutare perchè meno calorico, questo delicato frappè è una versione light della famosa banana split e assicura i nutrienti giusti per il nostro organismo, come il potassio contenuto nel frutto. Pronto in pochi minuti: prepara con noi uno smoothie davvero delizioso!...

La vellutata di zucchine con mazzancolle è un prelibato primo piatto, ideale da servire anche nelle occasioni importanti e accompagnare con del pane casereccio leggermente tostato. La vellutata è una pietanza tipica della stagione fredda, ma nulla vieta di apprezzarla anche in estate, nonostante le alte temperature. Serviamola tiepida, o ancor meglio fredda, e gustiamola come piatto unico rinfrescante, condita con un'immancabile filo d'olio extravergine d'oliva a crudo....

Il frullato di mango e carote è una bevanda in grado di aiutare il nostro organismo ad aumentare le difese immunitarie senza dover ricorrere ai classici integratori alimentari. Prepararlo è semplicissimo, anche se il periodo ideale per consumare questo frullato è l'inverno, quando le arance abbondano, ma nulla ci vieta di farlo ogni volta che ne abbiamo voglia. Grazie al suo sapore dolce e delicato, questo frullato soddisfa anche i gusti dei bambini e delle persone pi&ug...

La frittata con feta e zucchine è un secondo piatto facilissimo da preparare e altrettanto veloce, perfetto da portare in tavola quando non si ha molto tempo da dedicare ai fornelli. Nonostante la sua assoluta semplicità, la frittata arricchita con feta greca risulta essere una vera e propria ghiottoneria per grandi e piccoli. Il formaggio in cottura diventa leggermente cremoso e riesce così a insaporire le zucchine, senza rendere necessaria l'aggiunta di tanti altri ing...

La mousse di avocado e cacao è un dolce al cucchiaio cremoso e nutriente. I due ingredienti si sposano alla perfezione regalando al palato un gusto intenso e davvero piacevole. Come se non bastasse sia l' avocado che il cacao apportano all'organismo umano numerosi benefici. L'avocado è un frutto ricco di vitamine e sali minerali oltre che di antiossidanti in grado di combattere l’azione dei radicali liberi. Fa bene alla pelle e aiuta il cuore, ma aiuta anche a dim...

Lo smoothie al mango, banana e pesca è un drink tipicamente estivo in grado di dissetare e rinfrescarci nelle giornate più calde in modo sano e genuino. Si tratta di un frullato ricco di vitamine e sali mierali che ricorda l'estate, anche per il suo colore giallo-arancione. La frutta con cui è preparato, se consumata in modo regolare, apporta numerosi benefici per il nostro organismo. Il mango , ad esempio, aiuta la digestione, protegge la pelle durante l'abbronzatur...

Il vitello tonnato , o vitel tonné, è una ricetta tipica piemontese servita spesso come antipasto: si tratta di carne tagliata sottile e accompagnata da una salsa cremosa a base di tonno e capperi. Scopri insieme ai nostri consigli, come prepararlo in modo perfetto ! Qualità e scelta del taglio Il primo passo da dover affrontare per realizzare un vitello tonnato a regola d'arte è la scelta della materia prima: questo primo step è essenziale e non va per nie...

Il riso con feta e piselli è un primo piatto saporito e delicato che può diventare anche un succulento piatto unico, perfetto se gustato tiepido, per contrastare la calura estiva. I piselli vengono cotti in padella con pomodoro tagliato a dadini e uniti a fine cottura al riso aromatizzato con rosmarino. Una volta pronto uniamo la feta , saporita e sfiziosa e il basilico con il suo gusto aromatico e rinfrescante. Analizziamo gli ingredienti e il procedimento per creare insieme un ri...

La vellutata di zucchine e menta è un primo piatto leggero e salutare, perfetto da gustare nelle giornate più calde d'estate. Il suo sapore fresco e aromatico è l'ideale per deliziare il palato durante un semplice pranzo in famiglia o una cena in compagnia dei propri amici. Nonostante la sua semplicità, questa vellutata riesce a sorprendere anche i buongustai più raffinati, specialmente se accompagnata con alcuni sfiziosi crostini all'olio extraverg...