Il germano è un'anatra selvatica, la sua carne è molto pregiata. Ecco un ottimo arrosto per un pranzo speciale!...
L' insalata di moscardini è un antipasto molto gustoso, semplice ed economico. Si può replicare con il polpo, anche meglio....
Un piatto molto saporito, facile nella preparazione... la cottura è un po' lunga, ma poi si è ripagati. Può essere un antipasto, un ricco secondo piatto, ma anche un sughetto delizioso....
Ancora una pasta al tonno, ma molto diversa con il tonno ma affumicato! Un primo piatto particolare e anche elegante....
Secondo piatto di pesce molto gustoso con le bietole....
Sugo facile, veloce e molto gustoso. Una versione più economica degli spaghetti alle vongole veraci che non delude!...
La frittata di cipolle di Tropea è un secondo piatto semplice che, accompagnato da un'insalatona mista e un mix di formaggi, risolve una cenetta fra amici. Si prepara con pochi ingredienti di qualità: cipolle, parmigiano, mozzarella e uova, il tutto aromatizzato con sale, pepe e noce moscata. Anche chi non è solito mangiare le cipolle rimarrà stupito dal connubio di sapori. Sarebbe utile integrarle nell'alimentazione poiché contengono enzimi che stimola...
Una deliziosa salsina per l'accompagnamento di pesci grigliati, in particolare il salmone o la trota salmonata....
Un delizioso primo piatto, semplicissimo, delicato e soprattutto molto leggero....
Un primo piatto molto leggero con calamaretti e acciughe sott'olio, quasi dietetico... ma con gusto....