Primi di carne

In questa sezione trovi tante idee per primi piatti preparati con sughi e condimenti a base di carne, che li rendono appetitosi e completi.

Dai più classici come la pasta alla carbonara o all'amatriciana, a quelli più sostanziosi come gli gnocchi salsiccia e funghi o i cannelloni ripieni.
Piatti saporiti e gustosi da realizzare con l'aggiunta di ingredienti di stagione e stupire ogni volta i nostri ospiti.

Guarda le videoricette e lasciati guidare dai nostri consigli per preparare i tuoi primi di carne.



Cannelloni di carne

La ricetta di un grande classico della cucina italiana, amato da sempre da grandi e piccini: i cannelloni di carne . Gustosi e nutrienti, i cannelloni sono a ba...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 24

Cosa ti serve:

sfoglie fresche

sfoglie fresche

parmigiano

parmigiano

olio

olio

salsiccia

salsiccia

carne tritata

carne tritata

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

scalogno

scalogno

alloro

alloro

vino rosso

vino rosso

parmigiano

parmigiano

uovo

uovo

burro

burro

farina 00

farina 00

latte

latte

noce moscata

noce moscata

olio

olio

aglio

aglio

passata di pomodoro

passata di pomodoro

sale

sale

zucchero

zucchero

Pasta con salsiccia e radicchio

La pasta con salsiccia e radicchio è un primo appetitoso e ricco, ottimo da gustare nelle stagioni più fredde, accompagnato da un calice di buon v...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

penne

penne

salsiccia

salsiccia

radicchio

radicchio

cipolla

cipolla

pecorino

pecorino

parmigiano

parmigiano

sale

sale

olio

olio

Pasta con carciofi e pancetta

La pasta con carciofi e pancetta è un primo piatto gustoso e di grande effetto se vogliamo portare in tavola una ricetta originale e semplice. La pancett...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

pasta

pasta

carciofi

carciofi

pancetta

pancetta

vino bianco

vino bianco

scalogno

scalogno

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

parmigiano

parmigiano

limone

limone

Orecchiette al sugo di salsiccia

Le orecchiette al sugo di salsiccia sono un ricco primo piatto di Carola che piace sempre per la sua semplicità! Prepareremo infatti il sugo in pochi min...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

orecchiette

orecchiette

cipolla

cipolla

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

salsiccia

salsiccia

pomodorino

pomodorino

prezzemolo

prezzemolo

vino rosso

vino rosso

Pasta alla carbonara (ricetta tradizionale)

La pasta alla carbonara è una ricetta popolare di origine romana, tradizionale e sempre deliziosa. Preparare questo piatto è semplice e veloce: pe...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

guanciale

guanciale

spaghetti

spaghetti

tuorlo

tuorlo

sale e pepe

sale e pepe

olio

olio

pecorino

pecorino

Gnocchi salsiccia e funghi

Il nostro chef Robero Doglioli ci mostrerà come preparare un buon piatto di gnocchi con salsiccia e funghi , deliziosi da preparare nel periodo autunnale...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

patata

patata

farina 00

farina 00

sale

sale

uovo

uovo

salsiccia

salsiccia

vino bianco

vino bianco

scalogno

scalogno

alloro

alloro

prezzemolo

prezzemolo

funghi secchi

funghi secchi

pomodoro

pomodoro

olio

olio

Farfalle al radicchio, speck e noci

Le farfalle al radicchio, speck e noci sono un primo piatto di stagione di Carola , molto semplice e leggero! Perfette per un pranzo o una cena all'insegna ...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

farfalle

farfalle

scalogno

scalogno

speck

speck

radicchio

radicchio

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

vino bianco

vino bianco

noce

noce

parmigiano

parmigiano

Penne all'amatriciana

Le penne all' amatriciana sono un primo piatto saporito, facile e veloce da preparare. Originario della città di Amatrice, nel Lazio, è la ver...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

penne

penne

guanciale

guanciale

cipolla

cipolla

pomodoro

pomodoro

peperoncino

peperoncino

olio

olio

sale

sale

pecorino

pecorino

Orecchiette porri, broccoli e salsiccia

Le orecchiette porri, broccoli e salsiccia sono un primo piatto davvero gustoso, perfetto per la stagione invernale. Alla ricetta più classica che preved...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

orecchiette

orecchiette

porro

porro

broccolo

broccolo

salsiccia

salsiccia

panna

panna

vino bianco

vino bianco

scalogno

scalogno

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

Fregola con zucchine e salsiccia

La fregola con zucchine e salsiccia è un prelibato primo piatto tipico della cucina tradizionale sarda, ricco di gusto e profumo. La ricetta è una...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

fregola sarda

fregola sarda

salsiccia

salsiccia

zucchina

zucchina

pecorino

pecorino

carota

carota

cipolla

cipolla

aglio

aglio

vino bianco

vino bianco

semi di finocchio

semi di finocchio

zafferano

zafferano

brodo vegetale

brodo vegetale

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe