In questa sezione trovi tante idee per primi piatti preparati con sughi e condimenti a base di carne, che li rendono appetitosi e completi.
Dai più classici come la pasta alla carbonara o all'amatriciana, a quelli più sostanziosi come gli gnocchi salsiccia e funghi o i cannelloni ripieni.
Piatti saporiti e gustosi da realizzare con l'aggiunta di ingredienti di stagione e stupire ogni volta i nostri ospiti.
Guarda le video ricette e lasciati guidare dai nostri consigli per preparare i tuoi primi di carne.
La pasta alla carbonara è una ricetta popolare di origine romana, tradizionale e sempre deliziosa. Preparare questo piatto è semplice e veloce: pe...
guanciale
spaghetti
tuorlo
sale e pepe
pecorino
I paccheri ripieni e cotti al forno sono un primo piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo in famiglia, preparato con paccheri farciti con un ragù...
olio
cipollotto
carne tritata
piselli
vino bianco
sale e pepe
passata di pomodoro
Paccheri
besciamella
ricotta
pepe
basilico
Le lasagne al ragù bianco sono un primo piatto succulento e saporito. Le sfoglie di pasta fresca all'uovo sono alternate a strati di ragù di c...
sfoglie fresche
parmigiano
carota
sedano
cipolla
alloro
carne tritata
olio
sale e pepe
burro
farina 00
latte
noce moscata
Le lasagne alla bolognese sono un classico primo piatto della cucina emiliana, nello specifico della città di Bologna. Conosciute ormai in tutto il mondo...
sfoglie fresche
parmigiano
carne di manzo
passata di pomodoro
carota
sedano
cipolla
olio
burro
sale e pepe
vino bianco
latte
latte
burro
farina 00
noce moscata
La pasta al forno è un classico primo piatto della cucina italiana a base di pasta cotta prima in acqua bollente, disposta in una pirofila e ricoperta co...
pasta
carne tritata
carne tritata
carota
sedano
cipolla
olio
sale e pepe
passata di pomodoro
vino bianco
mozzarella
parmigiano
latte
burro
farina
noce moscata
La pasta con salsiccia e radicchio è un primo appetitoso e ricco, ottimo da gustare nelle stagioni più fredde, accompagnato da un calice di buon v...
pasta
salsiccia
radicchio
cipolla
pecorino
parmigiano
sale
olio
Le orecchiette al sugo di salsiccia sono un ricco primo piatto perfetto da gustare con un buon bicchiere di vino rosso. La preparazione è davvero semplic...
orecchiette
cipolla
olio
sale e pepe
salsiccia
pomodorino
prezzemolo
vino rosso
I tortellini in brodo sono una tipologia di pasta ripiena conosciuta e apprezzata in tutta italia, appartenente alla tradizione culinaria emiliana, in particola...
uovo
farina 00
prosciutto crudo
Mortadella
parmigiano
noce moscata
sale e pepe
burro
uovo
acqua
carota
cipolla
sedano
sale
La ricetta di un grande classico della cucina italiana, amato da sempre da grandi e piccini: i cannelloni di carne . Gustosi e nutrienti, i cannelloni sono a ba...
sfoglie fresche
parmigiano
olio
salsiccia
carne tritata
olio
sale e pepe
scalogno
alloro
vino rosso
parmigiano
uovo
burro
farina 00
latte
noce moscata
olio
aglio
passata di pomodoro
sale
zucchero
Le tagliatelle al ragù di coniglio sono un primo piatto preparato con pasta all’uovo condita con un sugo a base di polpa di coniglio . Un altro for...
tagliatelle
coniglio
vino bianco
bacche di ginepro
sale e pepe
rosmarino
prezzemolo
olio
sedano
carota
cipolla
brodo vegetale
passata di pomodoro
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