I contorni accompagnano le nostre pietanze e le rendono complete, a volte trasformandole in piatti unici e bilanciati dal punto di vista nutrizionale.
Gli ingredienti maggiormente utilizzati sono senza dubbio le verdure crude o cotte, che variano a seconda della stagione, e i legumi.
Possiamo preparare contorni più tradizionali o, utilizzando spezie e aromi, proporre sapori nuovi e insoliti.
Per liberare la nostra fantasia è possibile inoltre variare gli abbinamenti o i metodi di cottura.
Non perdere le nostre ricette con i video e le foto che ti guideranno nei vari passaggi.
Le melanzane sott'olio sono il fiore all'occhiello della cucina tipica mediterranea, una conserva tradizionale per poter gustare tutto l'anno quest&...
melanzana
aceto
aglio
olio
acqua
Le patate dolci al forno sono uno squisito contorno adatto a ogni occasione, semplicissimo da preparare in casa e ideale per accompagnare gustosi secondi piatti...
patata
paprika
aglio
olio
prezzemolo
sale
I funghi e cipolle in padella sono un contorno veloce e saporito, perfetto da preparare durante la stagione autunnale e accompagnare con delle fragranti fette d...
funghi
cipolla
burro
zucchero
aceto di mele
alloro
menta
prezzemolo
sale e pepe
I peperoni arrosto sono un contorno estivo semplice da preparare e ricco di sapore, ottimo da gustare insieme a del pane casereccio leggermente tostato o da uti...
peperone
aglio
basilico
olio
sale e pepe
Le carote al burro sono una vera prelibatezza, un piatto semplice, veloce e poco costoso che, però, una volta presentato in tavola fa leccare i baffi a g...
carota
burro
cipolla
prezzemolo
sale
I fagiolini in agrodolce sono un contorno sfizioso per piatti di carne e di pesce: una ricetta veloce da preparare per cui sono necessari pochissimi ingredienti...
fagiolini
zucchero
tuorlo
aceto
sale
I peperoni sott'olio , fatti in casa, possono diventare un colorato e saporito antipasto o un ottimo contorno per piatti sia di carne che di pesce. Il sapor...
peperone
aglio
basilico
acqua
aceto di mele
sale
pepe
olio
L' insalata di avocado e barbabietola è un piacere per gli occhi e il palato. Questo piatto freddo si presenta in primis per i suoi meravigliosi colo...
avocado
barbabietola
Insalata
miele
olio
limone
pistacchi
sale e pepe
La caprese di stracchino, pomodorini e avocado è un piatto fresco perfetto per l'estate, sia per pranzi veloci che per cene tra amici, da servire com...
avocado
pomodorino
olio
limone
sale
prezzemolo
La caprese con avocado e fragole è una ricetta vegana molto gustosa e profumata: un accostamento saporito tra frutta e verdura. Le fragole e l' avoca...
fragole
pomodoro
aceto balsamico
avocado
basilico
olio
sale e pepe
semi di sesamo
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