I contorni accompagnano le nostre pietanze e le rendono complete, a volte trasformandole in piatti unici e bilanciati dal punto di vista nutrizionale.
Gli ingredienti maggiormente utilizzati sono senza dubbio le verdure crude o cotte, che variano a seconda della stagione, e i legumi.
Possiamo preparare contorni più tradizionali o, utilizzando spezie e aromi, proporre sapori nuovi e insoliti.
Per liberare la nostra fantasia è possibile inoltre variare gli abbinamenti o i metodi di cottura.
Non perdere le nostre ricette con i video e le foto che ti guideranno nei vari passaggi.
Le zucchine trifolate sono un classico contorno semplice e sempre buono. Pochissimi ingredienti ed ecco un ottimo accompagnamento per secondi piatti di carne o ...
zucchina
aglio
olio
sale e pepe
prezzemolo
Le patate duchessa , dette anche "pommes duchesse", sono un piatto tipico della cucina francese: si tratta di un contorno elegante ma semplicissimo da...
patata
burro
tuorlo
parmigiano
sale e pepe
noce moscata
La peperonata in agrodolce è un contorno veloce e molto buono anche come antipasto. Vediamo come prepararla....
peperone
cipolla
aglio
zucchero
aceto balsamico
sale
olio
Le melanzane sott'olio sono il fiore all'occhiello della cucina tipica mediterranea, una conserva tradizionale per poter gustare tutto l'anno quest&...
melanzana
aceto
aglio
olio
acqua
Le patate dolci al forno sono uno squisito contorno adatto a ogni occasione, semplicissimo da preparare in casa e ideale per accompagnare gustosi secondi piatti...
patata
paprika
aglio
olio
prezzemolo
sale
I funghi e cipolle in padella sono un contorno veloce e saporito, perfetto da preparare durante la stagione autunnale e accompagnare con delle fragranti fette d...
funghi
cipolla
burro
zucchero
aceto di mele
alloro
menta
prezzemolo
sale e pepe
I peperoni arrosto sono un contorno estivo semplice da preparare e ricco di sapore, ottimo da gustare insieme a del pane casereccio leggermente tostato o da uti...
peperone
aglio
basilico
olio
sale e pepe
Le carote al burro sono una vera prelibatezza, un piatto semplice, veloce e poco costoso che, però, una volta presentato in tavola fa leccare i baffi a g...
carota
burro
cipolla
prezzemolo
sale
I fagiolini in agrodolce sono un contorno sfizioso per piatti di carne e di pesce: una ricetta veloce da preparare per cui sono necessari pochissimi ingredienti...
fagiolini
zucchero
tuorlo
aceto
sale
I peperoni sott'olio , fatti in casa, possono diventare un colorato e saporito antipasto o un ottimo contorno per piatti sia di carne che di pesce. Il sapor...
peperone
aglio
basilico
acqua
aceto di mele
sale
pepe
olio
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