I contorni accompagnano le nostre pietanze e le rendono complete, a volte trasformandole in piatti unici e bilanciati dal punto di vista nutrizionale.
Gli ingredienti maggiormente utilizzati sono senza dubbio le verdure crude o cotte, che variano a seconda della stagione, e i legumi.
Possiamo preparare contorni più tradizionali o, utilizzando spezie e aromi, proporre sapori nuovi e insoliti.
Per liberare la nostra fantasia è possibile inoltre variare gli abbinamenti o i metodi di cottura.
Non perdere le nostre ricette di antipasti con i video e le foto che ti guideranno nei vari passaggi.
Un classico contorno della nostra cucina, le cipolle in agrodolce sono un piatto semplice e che si prepara facilmente. Perfette, con il loro gusto intenso, come...
cipolla
scalogno
burro
zucchero
vino bianco
sale e pepe
Le zucchine gratinate sono un contorno saporito, una ricetta semplice e sfiziosa per gustare quest'ortaggio così versatile. Tagliate a rondelle o a b...
zucchina
parmigiano
pangrattato
olio
sale e pepe
Le bietole al vapore , semplici e veloci da preparare, sono un gustoso contorno e un'ottima base per primi e secondi piatti. Questa verdura, ricca di fibre,...
sale
olio
aglio
Della tradizione contadina pugliese fa parte il purè di fave , un piatto gustoso dalla consistenza morbida ed invitante. Vi proponiamo la ricetta origina...
fave
aglio
olio
sale
acqua
I piselli al burro sono sfiziosi e semplici da preparare, un contorno ottimo per arricchire e accompagnare tante pietanze. Sono infatti ottimi serviti sia con p...
piselli
carota
cipolla
burro
sale e pepe
Le zucchine in agrodolce sono un contorno semplice, ottimo da preparare in estate e servire freddo con del pane leggermente tostato. La ricetta che vi proponiam...
zucchina
aceto di mele
zucchero
aglio
menta
basilico
olio
sale e pepe
I ceci al forno croccanti sono un finger food vegano, proteico e senza glutine, ideale da preparare come aperitivo. Se siete abituati a sgranocchiare qualcosa t...
ceci
farina
paprika
sale e pepe
olio
rosmarino
Le zucchine alla scapece sono un gustoso piatto della tradizione campana e di tutto il sud Italia. Lo scapece è un modo particolare di conservazione dei ...
zucchina
vino bianco
aglio
olio
menta
sale e pepe
Le zucchine trifolate con il Bimby sono un contorno semplice e veloce, perfetto per accompagnare piatti di carne o di pesce. Si preparano in pochissimi minuti, ...
zucchina
aglio
olio
prezzemolo
sale
I friggitelli in padella sono un contorno semplice e gustoso da abbinare a qualsiasi secondo a base di carne o di pesce. Si tratta di una varietà di pepe...
friggitelli
aglio
olio
acqua
sale
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