Cheesecake facili e veloci - Tutte le ricette

La Cheesecake è una torta fredda tipica della Gran Bretagna, costituita da una base di pasta frolla, biscotti o pan di Spagna, ricoperta da un gustoso strato di crema al formaggio.

Di facile e veloce realizzazione (e adatta a essere preparata anche con il Bimby), può essere cotta al forno o preparata a freddo ed è perfetta come colazione, merenda o dessert.
Ne esistono diverse varianti, che si distinguono in base al luogo o alla nazione in cui sono preparate: negli Stati Uniti per esempio è molto diffusa la New York Cheesecake, preparata con una crema di latte e uova.

In Inghilterra viene invece preparata con una base di biscotti sbriciolati sormontati da una crema di panna, frutta e zucchero.
Anche in Italia la Cheesecake è presente in quasi tutte le pasticcerie o gelaterie, dove si prediligono quelle con la base di biscotti e burro, ricoperta da uno strato di crema al formaggio e panna, aromatizzata ai vari gusti.

Spopolano infatti la cheesecake al limone e quella al cioccolato, con Philadelphia e cioccolato fondente.



Torta Oreo

La torta Oreo è una cheesecake senza cottura molto amata dagli americani in cui vengono utilizzati i famosissimi biscotti al cioccolato ripieni di crema ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

oreo

oreo

burro

burro

miele

miele

philadelphia

philadelphia

biscotti

biscotti

latte

latte

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero a velo

zucchero a velo

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

Cheesecake Pan di stelle

La Cheesecake Pan di stelle è un dessert fresco e molto goloso! Gli ingredienti sono quelli classici di una cheesecake, ma la base questa volta è ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pan di stelle

pan di stelle

burro

burro

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero a velo

zucchero a velo

philadelphia

philadelphia

cacao

cacao

zucchero

zucchero

Cheesecake al mascarpone senza cottura

La cheesecake al mascarpone senza cottura è una torta fredda , facile e veloce, preparata con la classica base croccante di biscotti e burro fuso e farci...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

miele

miele

mascarpone

mascarpone

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

latte

latte

zucchero a velo

zucchero a velo

mirtilli

mirtilli

acqua

acqua

amido di mais

amido di mais

menta

menta

Cheesecake ai fichi

L'estate ci regala sempre tantissimi fichi , frutti dolci e dal profumo inconfondibile. Perchè non utilizzarne un po' per preparare una golosissi...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

philadelphia

philadelphia

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

gelatina in fogli

gelatina in fogli

acqua

acqua

fico

fico

zucchero

zucchero

frutta secca

frutta secca

Cheesecake al cioccolato

La cheesecake al cioccolato senza cottura è un dolce goloso e fresco, composto da una base di biscotti al cacao su cui viene adagiata una crema al ciocco...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

philadelphia

philadelphia

zucchero a velo

zucchero a velo

cioccolato fondente

cioccolato fondente

gelatina in fogli

gelatina in fogli

cacao

cacao

Cheesecake ai lamponi

La cheesecake ai lamponi è un dessert estivo fresco e goloso. Su una base compatta di biscotti, appoggia un morbido strato di crema di ricotta e panna, a...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero a velo

zucchero a velo

limone

limone

lamponi

lamponi

maizena

maizena

acqua

acqua

frutti di bosco

frutti di bosco

Cheesecake panna e cioccolato

La cheesecake panna e cioccolato senza cottura è una torta fredda che non richiede l'utilizzo del forno . Prepararla è davvero semplice: si fo...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

philadelphia

philadelphia

mascarpone

mascarpone

zucchero a velo

zucchero a velo

gelatina in fogli

gelatina in fogli

panna

panna

cioccolato fondente

cioccolato fondente

Cheesecake al Limone

La cheesecake al limone è un dessert senza cottura dal sapore fresco e intenso, che grazie al suo aspetto scenografico si presta ad essere servito, oltre...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

ricotta

ricotta

limone

limone

gelatina in fogli

gelatina in fogli

acqua

acqua

maizena

maizena

mirtilli

mirtilli

Torta fredda al caffè

La torta fredda al caffè è un semifreddo veloce da preparare ideale per le stagioni più calde quando la voglia di dolci sicuramente non man...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

caffè

caffè

gelatina in fogli

gelatina in fogli

acqua

acqua

Cheesecake alla frutta

La cheesecake alla frutta è un dessert fresco e colorato preparato con la classica base di biscotti tipica della cheesecake, una crema delicata alla vani...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 19

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

formaggio spalmabile

formaggio spalmabile

yogurt

yogurt

mascarpone

mascarpone

panna

panna

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

zucchero

zucchero

gelatina in fogli

gelatina in fogli

ananas

ananas

mango

mango

mirtilli

mirtilli

menta

menta

farina

farina

zucchero a velo

zucchero a velo