La Cheesecake è una torta fredda tipica della Gran Bretagna, costituita da una base di pasta frolla, biscotti o pan di Spagna, ricoperta da un gustoso strato di crema al formaggio.
Di facile e veloce realizzazione (e adatta a essere preparata anche con il Bimby), può essere cotta al forno o preparata a freddo ed è perfetta come colazione, merenda o dessert.
Ne esistono diverse varianti, che si distinguono in base al luogo o alla nazione in cui sono preparate: negli Stati Uniti per esempio è molto diffusa la New York Cheesecake, preparata con una crema di latte e uova.
In Inghilterra viene invece preparata con una base di biscotti sbriciolati sormontati da una crema di panna, frutta e zucchero. Anche in Italia la Cheesecake è presente in quasi tutte le pasticcerie o gelaterie, dove si prediligono quelle con la base di biscotti e burro, ricoperta da uno strato di crema al formaggio e panna, aromatizzata ai vari gusti.
Spopolano infatti la cheesecake al limone e quella al cioccolato, con Philadelphia e cioccolato fondente.
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biscotti Digestive
burro
pistacchi
zucchero a velo
cioccolato bianco
burro
latte
panna
ricotta
philadelphia
gelatina in fogli
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cioccolato
burro
marmellata
Formaggio spalmabile
panna
arancia
zucchero
arancia
gelatina in fogli
cioccolato al latte
arancia
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savoiardi
burro
caffè
mascarpone
panna
zucchero a velo
gelatina in fogli
savoiardi
caffè
cacao
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biscotti Digestive
burro
philadelphia
panna
tuorlo
zucchero
baccello di vaniglia
limone
limone
panna
baccello di vaniglia
menta
frutti di bosco
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biscotti
burro
philadelphia
zucchero a velo
panna
gelatina in fogli
acqua
biscotti
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biscotti Digestive
burro
philadelphia
panna
zucchero a velo
gelatina in fogli
acqua
fico
fico
zucchero
fico
Frutta secca
La cheesecake al caffè senza cottura , con una base di biscotti al cacao e un ripieno di formaggio fresco spalmabile, panna e caffè , è un ...
biscotti
burro
philadelphia
zucchero a velo
panna
caffè
gelatina in fogli
amido di mais
burro
caffè
La cheesecake fredda senza cottura e senza gelatina è un tipico dolce americano a base di formaggio morbido spalmabile, molto amato da adulti e bambini. ...
biscotti Digestive
burro
Formaggio spalmabile
panna
zucchero a velo
limone
cioccolato fondente
panna
La cheesecake al cioccolato senza cottura è un dolce goloso e fresco, composto da una base di biscotti al cacao su cui viene adagiata una crema al ciocco...
biscotti
burro
philadelphia
zucchero a velo
cioccolato fondente
gelatina in fogli
gelatina in fogli
cacao
La cheesecake panna e cioccolato senza cottura è una torta fredda che non richiede l'utilizzo del forno . Prepararla è davvero semplice: si fo...
biscotti
burro
philadelphia
mascarpone
zucchero a velo
gelatina in fogli
panna
cioccolato fondente
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