Ricette per Cheesecake facili e e veloci

La Cheesecake è una torta fredda tipica della Gran Bretagna, costituita da una base di pasta frolla, biscotti o pan di Spagna, ricoperta da un gustoso strato di crema al formaggio.

Di facile e veloce realizzazione (e adatta a essere preparata anche con il Bimby), può essere cotta al forno o preparata a freddo ed è perfetta come colazione, merenda o dessert.
Ne esistono diverse varianti, che si distinguono in base al luogo o alla nazione in cui sono preparate: negli Stati Uniti per esempio è molto diffusa la New York Cheesecake, preparata con una crema di latte e uova.

In Inghilterra viene invece preparata con una base di biscotti sbriciolati sormontati da una crema di panna, frutta e zucchero.
Anche in Italia la Cheesecake è presente in quasi tutte le pasticcerie o gelaterie, dove si prediligono quelle con la base di biscotti e burro, ricoperta da uno strato di crema al formaggio e panna, aromatizzata ai vari gusti.

Spopolano infatti la cheesecake al limone e quella al cioccolato, con Philadelphia e cioccolato fondente.



Cheesecake ai lamponi

La cheesecake ai lamponi è un dessert estivo fresco e goloso. Su una base compatta di biscotti, appoggia un morbido strato di crema di ricotta e panna, a...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero a velo

zucchero a velo

limone

limone

lamponi

lamponi

zucchero a velo

zucchero a velo

maizena

maizena

acqua

acqua

frutti di bosco

frutti di bosco

New York cheesecake

La New York Cheesecake è un dessert tipico della tradizione della pasticceria americana, davvero delizioso. Facile da realizzare, questo dolce è u...

Tempo: 180 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

philadelphia

philadelphia

panna

panna

tuorlo

tuorlo

zucchero

zucchero

baccello di vaniglia

baccello di vaniglia

limone

limone

limone

limone

panna

panna

baccello di vaniglia

baccello di vaniglia

menta

menta

frutti di bosco

frutti di bosco

Cheesecake al limone senza cottura

La cheesecake al limone senza cottura è un dessert dal sapore fresco e intenso, che grazie al suo aspetto scenografico si presta ad essere servito, oltre...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

ricotta

ricotta

limone

limone

gelatina in fogli

gelatina in fogli

limone

limone

acqua

acqua

maizena

maizena

limone

limone

zucchero a velo

zucchero a velo

mirtilli

mirtilli

Cheesecake Tiramisù

Quando il dolce al cucchiaio più famoso di sempre incontra la torta fredda più amata da grandi e piccini nasce un dolce eccezionale ed unico: la c...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

savoiardi

savoiardi

burro

burro

caffè

caffè

mascarpone

mascarpone

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

gelatina in fogli

gelatina in fogli

savoiardi

savoiardi

caffè

caffè

cacao

cacao

Cheesecake fredda senza gelatina

La cheesecake fredda è un tipico dolce americano a base di formaggio morbido spalmabile che non richiede cottura in forno. Per questo è molto appr...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

Formaggio spalmabile

Formaggio spalmabile

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

limone

limone

cioccolato fondente

cioccolato fondente

panna

panna

Cheesecake Pan di stelle

La Cheesecake Pan di stelle è un dessert fresco e molto goloso! Gli ingredienti sono quelli classici di una cheesecake, ma la base questa volta è ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

Pan di stelle

Pan di stelle

burro

burro

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero a velo

zucchero a velo

philadelphia

philadelphia

cacao

cacao

zucchero

zucchero

Cheesecake alle albicocche

La cheesecake alle albicocche è un dessert estivo senza cottura, davvero irresistibile. Fresco e profumato questo dolce rinfrescante è perfetto da...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

philadelphia

philadelphia

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

gelatina in fogli

gelatina in fogli

albicocca

albicocca

zucchero

zucchero

acqua

acqua

maizena

maizena

zucchero a velo

zucchero a velo

Cheesecake alla Nutella

La cheesecake alla Nutella è una ricetta di facilissima esecuzione. Un dessert che accosta magistralmente la tradizione anglosassone ad un prodotto tipic...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

Nutella

Nutella

philadelphia

philadelphia

panna

panna

nocciola

nocciola

Cheesecake alle pesche

La cheesecake alle pesche è un dessert estivo , fresco e goloso, dall'aspetto raffinato. Questa versione della celebre torta di origine americana si ...

Tempo: 180 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 20

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

gelatina in fogli

gelatina in fogli

pesche

pesche

zucchero

zucchero

zucchero a velo

zucchero a velo

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

acqua

acqua

amido di mais

amido di mais

Mojito cheesecake

Dal sapore leggermente esotico, la Mojito cheesecake è un dolce fresco e cremoso che si ispira per gli ingredienti all'omonimo cocktail. Su una base ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

zucchero

zucchero

menta

menta

lime

lime

rum bianco

rum bianco

gelatina in fogli

gelatina in fogli