La cheesecake è una torta fredda tipica della Gran Bretagna, costituita da una base di pasta frolla, biscotti o pan di Spagna, ricoperta da un gustoso strato di crema al formaggio.
Di facile e veloce realizzazione (e adatta a essere preparata anche con il Bimby), può essere cotta al forno o preparata a freddo ed è perfetta come colazione, merenda o dessert.
Ne esistono diverse varianti, che si distinguono in base al luogo o alla nazione in cui sono preparate: negli Stati Uniti per esempio è molto diffusa la New York Cheesecake, preparata con una crema di latte e uova.
In Inghilterra viene invece preparata con una base di biscotti sbriciolati sormontati da una crema di panna, frutta e zucchero. Anche in Italia la cheesecake è presente in quasi tutte le pasticcerie o gelaterie: nel bel paese si prediligono quelle con la base di biscotti e burro, ricoperta da uno strato di crema al formaggio e panna, aromatizzata ai vari gusti.
Spopolano infatti la cheesecake al Limone e quella al al cioccolato, con Philadelphia e cioccolato fondente.
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biscotti Digestive
burro
caffè
philadelphia
ricotta
zucchero
panna
caffè
latte
gelatina in fogli
cacao
panna
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biscotti
burro
gelatina in fogli
yogurt
panna
albicocca
zucchero
menta
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biscotti
burro
Nutella
philadelphia
zucchero a velo
nocciola
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Pan di stelle
burro
panna
gelatina in fogli
zucchero a velo
philadelphia
cacao
zucchero
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biscotti Digestive
burro
pistacchi
zucchero a velo
cioccolato bianco
burro
latte
panna
ricotta
philadelphia
gelatina in fogli
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biscotti Digestive
burro
panna
zucchero a velo
ricotta
limone
gelatina in fogli
limone
acqua
maizena
limone
zucchero a velo
mirtilli
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oreo
burro
miele
philadelphia
biscotti
latte
gelatina in fogli
zucchero a velo
estratto di vaniglia
oreo
oreo
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biscotti Digestive
burro
philadelphia
panna
latte
zucchero
ciliegia
zucchero
acqua
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biscotti Digestive
burro
ricotta
panna
zucchero a velo
caffè
gelatina in fogli
acqua
La cheesecake ai kiwi è un delizioso dessert freddo , ideale da gustare in primavera e nelle calde giornate d'estate . La ricetta si compone di tre s...
biscotti Digestive
burro
ricotta
zucchero a velo
panna
gelatina in fogli
kiwi
zucchero
acqua
amido di mais
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