Ricette per cheescake facili e e veloci

La cheesecake è una torta fredda tipica della Gran Bretagna, costituita da una base di pasta frolla, biscotti o pan di Spagna, ricoperta da un gustoso strato di crema al formaggio.

Di facile e veloce realizzazione (e adatta a essere preparata anche con il Bimby), può essere cotta al forno o preparata a freddo ed è perfetta come colazione, merenda o dessert.

Ne esistono diverse varianti, che si distinguono in base al luogo o alla nazione in cui sono preparate: negli Stati Uniti per esempio è molto diffusa la New York Cheesecake, preparata con una crema di latte e uova.

In Inghilterra viene invece preparata con una base di biscotti sbriciolati sormontati da una crema di panna, frutta e zucchero.

Anche in Italia la cheesecake è presente in quasi tutte le pasticcerie o gelaterie: nel bel paese si prediligono quelle con la base di biscotti e burro, ricoperta da uno strato di crema al formaggio e panna, aromatizzata ai vari gusti.

Spopolano infatti la cheesecake alla Nutella, con una crema a base di ricotta e crema spalmabile alla nocciola; la cheesecake al cioccolato, con Philadelphia e cioccolato fondente.

 



New York cheesecake

Un dolce che onora il Paese a stelle e strisce, la New York Cheesecake è un dessert tipico della tradizione della pasticceria americana, davvero delizios...

Tempo: 180 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

philadelphia

philadelphia

panna

panna

tuorlo

tuorlo

zucchero

zucchero

baccello di vaniglia

baccello di vaniglia

limone

limone

limone

limone

panna

panna

baccello di vaniglia

baccello di vaniglia

menta

menta

frutti di bosco

frutti di bosco

Cheesecake al torrone

La cheesecake al torrone è un dolce senza cottura , goloso e facile da realizzare. Su una solida base di biscotti sbriciolati e ricompattati con il burro...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

ricotta

ricotta

torrone

torrone

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero a velo

zucchero a velo

Cheesecake cotta al cioccolato bianco e cocco

La cheesecake cotta al cioccolato bianco e cocco è un dessert goloso con cui stupire i propri ospiti: si tratta infatti di una versione cotta al forno, p...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

philadelphia

philadelphia

ricotta

ricotta

cioccolato bianco

cioccolato bianco

farina

farina

uovo

uovo

Torta Oreo

La torta Oreo è una cheesecake senza cottura molto amata dagli americani in cui vengono utilizzati i famosissimi biscotti al cioccolato ripieni di crema ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

oreo

oreo

burro

burro

miele

miele

philadelphia

philadelphia

biscotti

biscotti

latte

latte

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero a velo

zucchero a velo

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

oreo

oreo

oreo

oreo

Cheesecake Raffaello

La Cheesecake Raffaello è un dolce unico ed irresistibile, veloce da preparare e senza cottura in forno. Gli amanti della torta fredda per eccellenza app...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero

zucchero

mascarpone

mascarpone

panna

panna

cioccolato bianco

cioccolato bianco

mandorle

mandorle

farina

farina

latte

latte

Torta fredda al caffè

La torta fredda al caffè è un semifreddo veloce da preparare ideale per le stagioni più calde quando la voglia di dolci sicuramente non man...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

caffè

caffè

gelatina in fogli

gelatina in fogli

acqua

acqua

Cheesecake ai fichi senza cottura

La cheesecake ai fichi senza cottura è un dolce semplice e molto veloce da realizzare. Si tratta di una ricetta davvero ricca di gusto che possiamo prepa...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

fico

fico

yogurt

yogurt

miele

miele

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

gelatina in fogli

gelatina in fogli

miele

miele

Cheesecake all'anguria

La cheesecake all' anguria è il dolce estivo per eccellenza e si presenta in modo molto fantasioso e simpatico: infatti, la base viene colorata di ve...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 17

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

latte

latte

colorante alimentare

colorante alimentare

ricotta

ricotta

philadelphia

philadelphia

yogurt

yogurt

panna

panna

zucchero

zucchero

gelatina in fogli

gelatina in fogli

anguria

anguria

zucchero

zucchero

gelatina in fogli

gelatina in fogli

gocce di cioccolato

gocce di cioccolato

Cheesecake menta e cioccolato

La torta più dolce, golosa e fresca dell'estate? La cheesecake menta e cioccolato ! Con un gusto inconfondibile, che ricorda i famosi cioccolatini al...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

philadelphia

philadelphia

panna

panna

cioccolato fondente

cioccolato fondente

menta

menta

gelatina in fogli

gelatina in fogli

Cheesecake ai lamponi

La cheesecake ai lamponi è un dessert estivo fresco e goloso. Su una base compatta di biscotti, appoggia un morbido strato di crema di ricotta e panna, a...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero a velo

zucchero a velo

limone

limone

lamponi

lamponi

zucchero a velo

zucchero a velo

maizena

maizena

acqua

acqua

frutti di bosco

frutti di bosco