La Cheesecake è una torta fredda tipica della Gran Bretagna, costituita da una base di pasta frolla, biscotti o pan di Spagna, ricoperta da un gustoso strato di crema al formaggio.
Di facile e veloce realizzazione (e adatta a essere preparata anche con il Bimby), può essere cotta al forno o preparata a freddo ed è perfetta come colazione, merenda o dessert.
Ne esistono diverse varianti, che si distinguono in base al luogo o alla nazione in cui sono preparate: negli Stati Uniti per esempio è molto diffusa la New York Cheesecake, preparata con una crema di latte e uova.
In Inghilterra viene invece preparata con una base di biscotti sbriciolati sormontati da una crema di panna, frutta e zucchero. Anche in Italia la Cheesecake è presente in quasi tutte le pasticcerie o gelaterie, dove si prediligono quelle con la base di biscotti e burro, ricoperta da uno strato di crema al formaggio e panna, aromatizzata ai vari gusti.
Spopolano infatti la cheesecake al limone e quella al cioccolato, con Philadelphia e cioccolato fondente.
La cheesecake al limone è un dessert senza cottura dal sapore fresco e intenso, che grazie al suo aspetto scenografico si presta ad essere servito, oltre...
semi di finocchio
biscotti
burro
panna
zucchero a velo
ricotta
limone
gelatina in fogli
acqua
maizena
mirtilli
La cheesecake ai lamponi è un dessert estivo fresco e goloso. Su una base compatta di biscotti, appoggia un morbido strato di crema di ricotta e panna, a...
biscotti
burro
semi di finocchio
ricotta
panna
gelatina in fogli
zucchero a velo
limone
lamponi
maizena
acqua
frutti di bosco
La cheesecake panna e cioccolato senza cottura è una torta fredda che non richiede l'utilizzo del forno . Prepararla è davvero semplice: si fo...
semi di finocchio
biscotti
burro
philadelphia
mascarpone
zucchero a velo
gelatina in fogli
panna
cioccolato fondente
La cheesecake cocco e fragole è un dessert dal sapore davvero fresco e dall'aspetto goloso ed invitante: le fragole oltre ad essere presenti nella cr...
semi di finocchio
biscotti
burro chiarificato
ricotta
farina
panna
zucchero a velo
fragole
gelatina in fogli
La cheesecake al mascarpone senza cottura è una torta fredda , facile e veloce, preparata con la classica base croccante di biscotti e burro fuso e farci...
semi di finocchio
biscotti
burro
miele
mascarpone
panna
gelatina in fogli
latte
zucchero a velo
mirtilli
acqua
amido di mais
menta
La cheesecake alle fragole è un dolce goloso e fresco, delizioso da gustare con l'arrivo della primavera . Si tratta questa volta di una cheesecake c...
semi di finocchio
biscotti
burro
uovo
zucchero
mascarpone
ricotta
yogurt
limone
fecola di patate
fragole
maizena
La cheesecake fredda senza cottura e senza gelatina è un tipico dolce americano a base di formaggio morbido spalmabile, molto amato da adulti e bambini. ...
biscotti
burro
Formaggio spalmabile
panna
zucchero a velo
limone
semi di finocchio
cioccolato fondente
Se non avete ancora provato una cheesecake , questo è il momento giusto: la cheesecake arancia e cioccolato è un dolce senza cottura dal sapore de...
semi di finocchio
cioccolato
burro
marmellata
Formaggio spalmabile
panna
arancia
zucchero
gelatina in fogli
cioccolato al latte
La New York Cheesecake è un dessert tipico della tradizione della pasticceria americana, davvero delizioso. Facile da realizzare, questo dolce è u...
semi di finocchio
biscotti
burro
philadelphia
panna
tuorlo
zucchero
baccello di vaniglia
limone
menta
frutti di bosco
La cheesecake cotta al cioccolato bianco e cocco è un dessert goloso con cui stupire i propri ospiti: si tratta infatti di una versione cotta al forno, p...
semi di finocchio
biscotti
burro
philadelphia
ricotta
cioccolato bianco
farina
uovo
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