Ricette per Cheesecake facili e e veloci

La cheesecake è una torta fredda tipica della Gran Bretagna, costituita da una base di pasta frolla, biscotti o pan di Spagna, ricoperta da un gustoso strato di crema al formaggio.

Di facile e veloce realizzazione (e adatta a essere preparata anche con il Bimby), può essere cotta al forno o preparata a freddo ed è perfetta come colazione, merenda o dessert.
Ne esistono diverse varianti, che si distinguono in base al luogo o alla nazione in cui sono preparate: negli Stati Uniti per esempio è molto diffusa la New York Cheesecake, preparata con una crema di latte e uova.

In Inghilterra viene invece preparata con una base di biscotti sbriciolati sormontati da una crema di panna, frutta e zucchero.
Anche in Italia la cheesecake è presente in quasi tutte le pasticcerie o gelaterie: nel bel paese si prediligono quelle con la base di biscotti e burro, ricoperta da uno strato di crema al formaggio e panna, aromatizzata ai vari gusti.

Spopolano infatti la cheesecake al Limone e quella al al cioccolato, con Philadelphia e cioccolato fondente.

 



Cheesecake menta e cioccolato

La torta più dolce, golosa e fresca dell'estate ? La cheesecake menta e cioccolato ! Con un gusto inconfondibile, che ricorda i famosi cioccolatini a...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

philadelphia

philadelphia

panna

panna

cioccolato fondente

cioccolato fondente

menta

menta

gelatina in fogli

gelatina in fogli

Cheesecake cappuccino

La cheesecake cappuccino è un dolce senza cottura davvero goloso, che unisce la bontà del dessert di origine americana con la cremosità del...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

caffè

caffè

philadelphia

philadelphia

ricotta

ricotta

zucchero

zucchero

panna

panna

caffè

caffè

latte

latte

gelatina in fogli

gelatina in fogli

cacao

cacao

panna

panna

Cheesecake al limone senza cottura

La cheesecake al limone senza cottura è un dessert dal sapore fresco e intenso, che grazie al suo aspetto scenografico si presta ad essere servito, oltre...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

ricotta

ricotta

limone

limone

gelatina in fogli

gelatina in fogli

limone

limone

acqua

acqua

maizena

maizena

limone

limone

zucchero a velo

zucchero a velo

mirtilli

mirtilli

Cheesecake Raffaello

La Cheesecake Raffaello è un dolce unico ed irresistibile, veloce da preparare e senza cottura in forno. Gli amanti della torta fredda per eccellenza app...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero

zucchero

mascarpone

mascarpone

panna

panna

cioccolato bianco

cioccolato bianco

mandorle

mandorle

cocco

cocco

latte

latte

New York cheesecake

La New York Cheesecake è un dessert tipico della tradizione della pasticceria americana, davvero delizioso. Facile da realizzare, questo dolce è u...

Tempo: 180 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

philadelphia

philadelphia

panna

panna

tuorlo

tuorlo

zucchero

zucchero

baccello di vaniglia

baccello di vaniglia

limone

limone

limone

limone

panna

panna

baccello di vaniglia

baccello di vaniglia

menta

menta

frutti di bosco

frutti di bosco

Cheesecake alle albicocche

La cheesecake alle albicocche è un dessert estivo senza cottura, davvero irresistibile. Fresco e profumato questo dolce rinfrescante è perfetto da...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

philadelphia

philadelphia

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

gelatina in fogli

gelatina in fogli

albicocca

albicocca

zucchero

zucchero

acqua

acqua

maizena

maizena

zucchero a velo

zucchero a velo

Cheesecake al cioccolato

La cheesecake al cioccolato senza cottura è un dolce goloso e fresco, composto da una base di biscotti al cacao su cui viene adagiata una crema al ciocco...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

philadelphia

philadelphia

zucchero a velo

zucchero a velo

cioccolato fondente

cioccolato fondente

gelatina in fogli

gelatina in fogli

gelatina in fogli

gelatina in fogli

cacao

cacao

Cheesecake alle pesche

La cheesecake alle pesche è un dessert estivo , fresco e goloso, dall'aspetto raffinato. Questa versione della celebre torta di origine americana si ...

Tempo: 180 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 20

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

gelatina in fogli

gelatina in fogli

pesche

pesche

zucchero

zucchero

zucchero a velo

zucchero a velo

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

acqua

acqua

amido di mais

amido di mais

Torta fredda al caffè

La torta fredda al caffè è un semifreddo veloce da preparare ideale per le stagioni più calde quando la voglia di dolci sicuramente non man...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

caffè

caffè

gelatina in fogli

gelatina in fogli

acqua

acqua

Cheesecake alla Nutella

La cheesecake alla Nutella è una ricetta di facilissima esecuzione. Un dessert che accosta magistralmente la tradizione anglosassone ad un prodotto tipic...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6

Cosa ti serve:

biscotti Digestive

biscotti Digestive

burro

burro

Nutella

Nutella

philadelphia

philadelphia

panna

panna

nocciola

nocciola