La cheesecake è una torta fredda tipica della Gran Bretagna, costituita da una base di pasta frolla, biscotti o pan di Spagna, ricoperta da un gustoso strato di crema al formaggio.
Di facile e veloce realizzazione (e adatta a essere preparata anche con il Bimby), può essere cotta al forno o preparata a freddo ed è perfetta come colazione, merenda o dessert.
Ne esistono diverse varianti, che si distinguono in base al luogo o alla nazione in cui sono preparate: negli Stati Uniti per esempio è molto diffusa la New York Cheesecake, preparata con una crema di latte e uova.
In Inghilterra viene invece preparata con una base di biscotti sbriciolati sormontati da una crema di panna, frutta e zucchero.
Anche in Italia la cheesecake è presente in quasi tutte le pasticcerie o gelaterie: nel bel paese si prediligono quelle con la base di biscotti e burro, ricoperta da uno strato di crema al formaggio e panna, aromatizzata ai vari gusti.
Spopolano infatti la cheesecake alla Nutella, con una crema a base di ricotta e crema spalmabile alla nocciola; la cheesecake al cioccolato, con Philadelphia e cioccolato fondente.
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biscotti Digestive
burro
pistacchi
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cioccolato bianco
burro
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ricotta
philadelphia
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biscotti Digestive
burro
panna
zucchero a velo
ricotta
limone
gelatina in fogli
limone
acqua
maizena
limone
zucchero a velo
mirtilli
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biscotti
burro
gelatina in fogli
zucchero
mascarpone
panna
cioccolato bianco
mandorle
cocco
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oreo
burro
miele
philadelphia
biscotti
latte
gelatina in fogli
zucchero a velo
estratto di vaniglia
oreo
oreo
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biscotti
burro
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zucchero
mascarpone
ricotta
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limone
fecola di patate
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zucchero
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biscotti Digestive
burro
ricotta
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zucchero
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rum bianco
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biscotti Digestive
burro
caffè
philadelphia
ricotta
zucchero
panna
caffè
latte
gelatina in fogli
cacao
panna
Un dolce che onora il Paese a stelle e strisce, la New York Cheesecake è un dessert tipico della tradizione della pasticceria americana, davvero delizios...
biscotti Digestive
burro
philadelphia
panna
tuorlo
zucchero
baccello di vaniglia
limone
limone
panna
baccello di vaniglia
menta
frutti di bosco
Se non avete ancora provato una cheesecake , questo è il momento giusto: la cheesecake arancia e cioccolato è un dolce senza cottura dal sapore de...
cioccolato
burro
marmellata
Formaggio spalmabile
panna
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zucchero
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gelatina in fogli
cioccolato al latte
arancia
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Pan di stelle
burro
panna
gelatina in fogli
zucchero a velo
philadelphia
cacao
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