Cheesecake facili e veloci - Tutte le ricette

La Cheesecake è una torta fredda tipica della Gran Bretagna, costituita da una base di pasta frolla, biscotti o pan di Spagna, ricoperta da un gustoso strato di crema al formaggio.

Di facile e veloce realizzazione (e adatta a essere preparata anche con il Bimby), può essere cotta al forno o preparata a freddo ed è perfetta come colazione, merenda o dessert.
Ne esistono diverse varianti, che si distinguono in base al luogo o alla nazione in cui sono preparate: negli Stati Uniti per esempio è molto diffusa la New York Cheesecake, preparata con una crema di latte e uova.

In Inghilterra viene invece preparata con una base di biscotti sbriciolati sormontati da una crema di panna, frutta e zucchero.
Anche in Italia la Cheesecake è presente in quasi tutte le pasticcerie o gelaterie, dove si prediligono quelle con la base di biscotti e burro, ricoperta da uno strato di crema al formaggio e panna, aromatizzata ai vari gusti.

Spopolano infatti la cheesecake al limone e quella al cioccolato, con Philadelphia e cioccolato fondente.



Cheesecake al caffè

La cheesecake al caffè senza cottura , con una base di biscotti al cacao e un ripieno di formaggio fresco spalmabile, panna e caffè , è un ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

philadelphia

philadelphia

zucchero a velo

zucchero a velo

panna

panna

caffè

caffè

gelatina in fogli

gelatina in fogli

amido di mais

amido di mais

Cheesecake Pan di stelle

La Cheesecake Pan di stelle è un dessert fresco e molto goloso! Gli ingredienti sono quelli classici di una cheesecake, ma la base questa volta è ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pan di stelle

pan di stelle

burro

burro

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero a velo

zucchero a velo

philadelphia

philadelphia

cacao

cacao

zucchero

zucchero

Cheesecake fredda senza gelatina

La cheesecake fredda senza cottura e senza gelatina è un tipico dolce americano a base di formaggio morbido spalmabile, molto amato da adulti e bambini. ...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

formaggio spalmabile

formaggio spalmabile

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

limone

limone

cioccolato fondente

cioccolato fondente

Cheesecake alla frutta

La cheesecake alla frutta è un dessert fresco e colorato preparato con la classica base di biscotti tipica della cheesecake, una crema delicata alla vani...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 19

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

formaggio spalmabile

formaggio spalmabile

yogurt

yogurt

mascarpone

mascarpone

panna

panna

estratto di vaniglia

estratto di vaniglia

zucchero

zucchero

gelatina in fogli

gelatina in fogli

ananas

ananas

mango

mango

mirtilli

mirtilli

menta

menta

farina

farina

zucchero a velo

zucchero a velo

Cheesecake Tiramisù

Quando il dolce al cucchiaio più famoso di sempre incontra la torta fredda più amata da grandi e piccini nasce un dolce eccezionale ed unico: la c...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

savoiardi

savoiardi

burro

burro

caffè

caffè

mascarpone

mascarpone

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

gelatina in fogli

gelatina in fogli

cacao

cacao

Cheesecake foresta nera

La cheesecake foresta nera è un dolce fresco e scenografico che riprende gli ingredienti della tradizionale torta foresta nera con cioccolato, panna e am...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14

Cosa ti serve:

cioccolato

cioccolato

burro

burro

mascarpone

mascarpone

panna

panna

gelatina in fogli

gelatina in fogli

zucchero a velo

zucchero a velo

amarene

amarene

cioccolato fondente

cioccolato fondente

Cheesecake cannolo

La cheesecake cannolo è una torta fredda senza cottura che si ispira al celebre dolce siciliano. Per prepararla abbiamo utilizzato proprio le cialde dei ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

gelatina in fogli

gelatina in fogli

gocce di cioccolato

gocce di cioccolato

pistacchi

pistacchi

ciliegia

ciliegia

Cheesecake panna e cioccolato

La cheesecake panna e cioccolato senza cottura è una torta fredda che non richiede l'utilizzo del forno . Prepararla è davvero semplice: si fo...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

philadelphia

philadelphia

mascarpone

mascarpone

zucchero a velo

zucchero a velo

gelatina in fogli

gelatina in fogli

panna

panna

cioccolato fondente

cioccolato fondente

Cheesecake ai mirtilli

La cheesecake ai mirtilli è un dessert prelibato e in grado conquistare e soddisfare il palato di tutti. Una versione di questa amatissima torta fredda s...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

panna

panna

zucchero a velo

zucchero a velo

ricotta

ricotta

mirtilli

mirtilli

zucchero

zucchero

gelatina in fogli

gelatina in fogli

menta

menta

Mojito cheesecake

Dal sapore leggermente esotico, la Mojito cheesecake è un dolce fresco e cremoso che si ispira per gli ingredienti all'omonimo cocktail. Su una base ...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

biscotti

biscotti

burro

burro

ricotta

ricotta

panna

panna

zucchero

zucchero

menta

menta

lime

lime

rum bianco

rum bianco

gelatina in fogli

gelatina in fogli