Quando arriva l'inverno e con esso il periodo più freddo dell'anno, amiamo spesso concederci piatti più calorici, che ci forniscono le energie necessarie per affrontare le giornate con il sorriso. Le lasagne e cannelloni fanno parte di quei succulenti piatti a cui non possiamo dire di no: ognuno è libero di sbizzarrirsi creando accostamenti nuovi tipo le lasagne alla zucca e funghi, le lasagne al ragù bianco , o cannelloni di carne o vegetariani .
Per chi ha poco tempo ma adora cucinare, la preparazione di risotti è la più consigliata: il risotto alla zucca, una piacevole e insolita scoperta, o il risotto alle nocciole e toma sono perfetti per una pausa pranzo in cui fare il pieno di gusto.
Pranzare in famiglia alla domenica non è così apprezzato come durante l'inverno: la cuoca di turno di solito pensa qualche giorno prima cosa cucinare per cercare di unire i gusti di tutti i commensali.
Su Ricetta.it troverete numerose idee per cucinare primi piatti invernali e trovare i vini perfetti gustarli al meglio.
Le lasagne al ragù bianco sono un primo piatto succulento e saporito. Le sfoglie di pasta fresca all'uovo sono alternate a strati di ragù di c...
sfoglie fresche
parmigiano
carota
sedano
cipolla
alloro
carne tritata
olio
sale e pepe
burro
farina 00
latte
noce moscata
I sedani al pesto di radicchio e noci sono un primo piatto di stagione di Carola , pronto in pochi minuti, giusto il tempo per frullare a freddo gli ingredienti...
pasta
radicchio
aglio
noce
parmigiano
sale e pepe
olio
Le tagliatelle al ragù campagnolo sono un primo piatto ricco e gustoso di Carola , perfetto da portare in tavola nelle stagioni più fredde. Questo...
tagliatelle
carne macinata
carota
cipolla
prezzemolo
pomodori pelati
vino rosso
sale e pepe
olio
Le lasagnette porri e alici , chiamate anche "lasagnette dell'Avvento" sono un piatto tradizionale della provincia di Alessandria che viene prepar...
uovo
farina 00
sale e pepe
olio
pomodori pelati
porro
vino bianco
acciughe
La pasta broccoli e salsiccia potrebbe essere una soluzione per far mangiare questa verdura tipica delle stagioni più fredde, anche a chi di solito non l...
pasta
scalogno
carota
aglio
salsiccia
broccolo
sale
olio
parmigiano
Le lasagne funghi e salsiccia sono una ricetta da preparare con l'arrivo dell'autunno per portare in tavola un primo piatto saporito e sostanzioso a cui...
pasta
salsiccia
funghi
cipolla bianca
prezzemolo
vino bianco
parmigiano
latte
farina 00
burro
noce moscata
La ricetta di un grande classico della cucina italiana, amato da sempre da grandi e piccini: i cannelloni di carne . Gustosi e nutrienti, i cannelloni sono a ba...
sfoglie fresche
parmigiano
olio
salsiccia
carne tritata
olio
sale e pepe
scalogno
alloro
vino rosso
parmigiano
uovo
burro
farina 00
latte
noce moscata
olio
aglio
passata di pomodoro
sale
zucchero
Le orecchiette al sugo di salsiccia sono un ricco primo piatto di Carola che piace sempre per la sua semplicità! Prepareremo infatti il sugo in pochi min...
orecchiette
cipolla
olio
sale e pepe
salsiccia
pomodorino
prezzemolo
vino rosso
Con l'arrivo dell' autunno , un primo piatto da portare in tavola è sicuramente il risotto alle castagne : gustoso e profumato, viene preparato s...
riso
castagne
scalogno
parmigiano
burro
brodo vegetale
rosmarino
sale e pepe
olio
arancia
vino bianco
Il risotto di pura zucca e liquirizia è una ricetta sorprendente in cui pochi e semplici ingredienti, sapientemente dosati, danno vita ad un'esplosio...
zucca
cipolla
carota
pomodorino
maggiorana
riso
burro
vino bianco
parmigiano
liquirizia
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