Ultime Ricette

Le crespelle ai funghi sono un primo piatto ricco e saporito, preparato con crêpes farcite con funghi champignon trifolati e fette di taleggio. Un piatto perfetto per il pranzo della domenica e per le grandi occasioni. Le crespelle vengono cotte in anticipo, poi farcite, ripiegate e gratinate in forno con burro e parmigiano per ottenere una crosticina croccante e deliziosa. Se preferite un piatto più cremoso però potete aggiungere la classica besciamella , magari aggiungendov...

Il risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto tipico autunnale, facile da preparare, soprattutto con il supporto del Bimby . Cremoso e con un perfetto equilibrio di sapori: infatti il gusto tipicamente dolce della zucca viene bilanciato da quello più piccante e intenso del gorgonzola . Chi vuole può anche aggiungere delle noci sminuzzate per aggiungere una nota croccante. Perfetto per i primi giorni di freddo, possiamo preparare questo risotto per un pranzo o una cena con ...

Mulino Bianco è uno storico marchio italiano che ha saputo accompagnare la crescita di diverse generazioni di italiani con tanti prodotti gustosi per la prima colazione, la merenda e non solo. Ripercorriamo la storia del marchio, citando le famose merendine e i prodotti che hanno reso celebre il marchio. Gli anni ‘70: le Campagnole, i Galletti, i Tarallucci, i Molinetti e le Pale Dopo diversi anni di sperimentazione finalmente nel 1985 in particolare nel mese di ottobre vengono imme...

La cheesecake tiramisù al forno unisce le caratteristiche di due dessert amatissimi in una torta cremosa e semplicissima da realizzare. Come la celebre New York cheesecake , è cotta in forno, mentre del tiramisù conserva gli ingredienti principali e il sapore: la base è infatti costituita da savoiardi e caffè e la farcitura da uova e mascarpone, con una spolverata finale di cacao. Un dessert dalla consistenza scioglievole e deliziosa, perfetto per concludere un...

I flan di zucca sono dei morbidi sformatini monoporzione raffinati e gustosi, perfetti per essere serviti come antipasto o contorno. A base di zucca, uova e parmigiano, sono facili da realizzare e si prestano ad essere guarniti da una crema al formaggio che regala alla preparazione un bel contrasto di colore e un tocco di sapore in più. Noi abbiamo scelto di accompagnarli con una crema di robiola, un formaggio delicato dal sapore gradevolmente acidulo. Preparateli per una cena tra amici, ...

Sfiziosi e saporiti, i grissini alla zucca sono uno snack autunnale da sgranocchiare durante un aperitivo casalingo, accompagnati da salumi e formaggi, ma anche a pranzo o cena insieme o in sostituzione del pane . Una ricetta semplicissima da preparare: l'impasto è a base di farina, lievito, olio extravergine d'oliva e polpa di zucca precedentemente cotta. Occorre solo aspettare la lievitazione e poi dare forma ai grissini sarà rapido e divertente, soprattuto se vi fate aiu...

La Chiffon Cake al cioccolato è il classico ciambellone americano, alto, soffice e dalla consistenza talmente morbida da sciogliersi in bocca. Come ogni Chiffon Cake , anche questa versione al cioccolato viene cotta nell’iconico stampo di alluminio con i piedini. I piedini sono necessari per impedire il crollo della torta su se stessa, che deve raffreddarsi necessariamente a testa giù: tengono lo stampo sollevato dal piano facendo fuoriuscire l’umidità. La ricett...

Il 2023 verrà ricordato come l'anno degli scontrini pazzi , soprattutto nel periodo estivo. Turisti e persone provenienti da ogni parte d'Italia hanno espresso il proprio disappunto per aver pagato extra relativi alla richiesta di un piatto in più, al taglio di una pizza, all'aggiunta di ghiaccio nel caffè e molto altro. Ma gli esercenti possono davvero pretendere delle maggiorazioni per questi servizi? E a quali condizioni? Ecco il punto della situazione e i dis...

A pochi mesi dalla scoperta della seconda specie di granchio blu nelle acque dell'Adriatico , è allarme granchio crocifisso . Il crostaceo , un predatore dalle grandi dimensioni tipico delle aree tropicali e subtropicali dell'Oceano Indiano e di quello Pacifico, è stato avvistato e pescato a largo delle coste di Senigallia ed è attualmente al vaglio degli esperti del Cnr-Irbim (Istituto per le risorse biologiche e le biotecnologie marine del Consiglio nazionale delle...

La torta con crema al limone è un dolce dal profumo intenso, goloso, semplice da preparare ma con una tecnica un po' diversa dal solito. Si tratta di un impasto classico morbido realizzato con l'aggiunta di yogurt e scorza di limone : metà viene versato nello stampo e cotto per una decina di minuti. Dopodiché la torta si completa versando al centro un'irresistibile crema al limone e ricoprendo con l'impasto rimanente: rimettiamo tutto in forno per 40-45 minut...