Ultime Ricette

La maionese è tra le salse più preparata e amata grazie alla sua versatilità: è perfetta infatti per accompagnare piatti di carne o pesce, o per portare in tavola antipasti e contorni come l' insalata russa o l' insalata Waldorf. Prepararla in casa non è difficile, l'importante è che le uova siano freschissime e seguire i passaggi nel mondo corretto per evitare che la maionese impazzisca, formando dei grumi che purtroppo la rendono immangiabi...

A volte si pensa che preparare in casa una merenda sana sia lungo e laborioso; in verità, basta scegliere degli ottimi ingredienti per realizzare prodotti di qualità. C'è chi preferisce, per esempio, una merenda a base di frutta fresca, yogurt e qualche cereale soffiato o frutta secca e chi invece adora mangiare delle tortine fatte in casa. Se appartenete alla seconda categoria, siete nella sezioe giusta; di seguito vi presentiamo 3 merendine sane da preparare a casa: la...

La torta salata con fiori di zucca farciti è una ricetta tanto gustosa quanto bella da vedere. Se siete alla ricerca di una quiche diversa, che possa stupire i vostri ospiti questa è l’idea che stavate cercando. Un guscio di croccante brisée racchiude una morbida crema di zucchine, uova, mozzarella e pancetta, tanti fiori di zucca farciti con ricotta e zucchine e il tutto profumato con tante erbe aromatiche come timo, basilico e mentuccia. Perfetta per un antipasto, un...

È innegabile che i tè in bustina abbiano riscosso un enorme successo, diventando probabilmente il metodo più utilizzato per preparare il tè nel nostro paese. I loro principali vantaggi sono la velocità e la praticità con cui si può preparare una tazza di tè, oltre al costo contenuto. Il tè in bustina è anche facilmente reperibile in commercio, rendendolo spesso la scelta più comoda per molti consumatori. Ma vi siete mai...

I paccheri ripieni e cotti al forno sono un primo piatto ricco e saporito, perfetto per un pranzo in famiglia, preparato con paccheri farciti con un ragù di carne e piselli. I paccheri vengono disposti in piedi nella teglia, farciti, ricoperti da un generoso strato di besciamella e poi cotti al forno. Per velocizzare il procedimento è possibile cuocere il ragù il giorno prima, in modo da averlo pronto per farcire i paccherri all'occorrenza: sarà quindi sufficiente...

Genuina e semplice, la crostata con frolla allo yogurt è perfetta da gustare per colazione o per uno spuntino goloso durante la giornata. Preparata con una pasta frolla con poco burro e l'aggiunta di un vasetto di yogurt bianco , risulta più leggera e meno calorica. Scegliete la marmellata del gusto che preferite - noi abbiamo optato per una deliziosa confettura ai frutti di bosco - e decorate la superficie con il classico reticolo o come vi piace di più. La consistenza ...

I Biscotti occhi di bue sono dei frollini molto apprezzati, dalla forma subito riconoscibile. Si tratta di due dischi di pasta frolla sovrapposti e farciti con confettura di albicocche: lo strato superiore presenta un foro da cui si vede il ripieno. Il nome fa riferimento all'uovo cotto "all'occhio di bue", infatti la marmellata arancione ricorda il tuorlo e la frolla spolverata di zucchero a velo l'albume. La confettura della versione classica ovviamente può essere ...

Gli asparagi in sfoglia sono un antipasto primaverile davvero sfizioso: pronti in pochi minuti, sono un modo alternativo di servire quest'ortaggio. Gli asparagi vengono sbollentati per renderli teneri e poi avvolti in una fetta di speck, arricchita e resa ancor più saporita dal parmigiano, poi racchiusi nella pasta sfoglia . Il risultato è uno snack croccante e gustoso. Possiamo servirli come antipasto ma anche durante un buffet o un picnic pasquale, o, perchè no, per un...

La crostata di fragole è il dessert ideale che possiamo rendere ancora più gustoso e profumato aggiungendo sulla base di pasta frolla uno strato di crema Chantilly all'italiana , che si ottiene unendo la crema pasticcera alla panna montata. I periodi caldi si avvicinano ed è giunto il momento di sostituire le golosissime torte al cioccolato e alla crema con dolci altrettanto golosi, ma più freschi e adatti alla stagione calda: le crostate di fragole ! E se amate i...

I pancake ai mirtilli sono dolcetti tradizionali degli Stati Uniti solitamente serviti durante la colazione. Facili e veloci da realizzare, in pochi minuti potete portare in tavola una colazione golosa e allo stesso tempo sana e leggera. Sono preparati con lo yogurt greco , senza olio e con poco zucchero. I mirtilli, direttamente nell’impasto, in cottura diventano morbidi e succosissimi, regalando una variazione di gusto e consistenza, che rende i pancake ancora più gustosi. Li poss...