Ultime Ricette

Uno dei secondi che non manca mai nel menu del cenone di Capodanno in Campania è il capitone : fritto, in umido o alla brace è una tradizione da rispettare per scacciare il male e propiziarsi il nuovo anno. Il capitone è, in realtà, la femmina dell'anguilla. Il maschio raggiunge al massimo 60 cm di lunghezza mentre la femmina arriva anche ad una lunghezza di 1,50 metri ed è questa che si è soliti mangiare la notte di Capodanno. E' un pesce che va...

Le code di gamberoni allo zenzero sono un secondo piatto semplice, veloce, ottimo come antipasto, ma anche un ricco secondo piatto!...

Il risotto con i fegatini di pollo è un primo piatto particolare ma facile da cucinare, ovviamente può non piacere, a seconda dei gusti personali vista la presenza dei fegatini e del loro sapore piuttosto caratteristico. Viene da sempre considerato un piatto povero poiché i fegatini, un tempo considerati scarti, venivano utilizzati dalle famiglie povere per insaporire il piatto. Questa ricetta è di facile preparazione ma la tempistica, come tutti i risotti, non &egrav...

Semplicemente...un piatto unico. Un secondo piatto, ma un delizioso antipasto....

Le pennotte pugliesi salsiccia e lenticchie sono un ricco primo piatto di stagione. E' una rivisitazione di una ricetta di un'amica pugliese. Con il pecorino sardo è ottima....

Fare le polpette con il Bimby è semplice e veloce. Questo straordinario elettrodomestico ha il potere di dimezzare i tempi di preparazione: basta mettere gli ingredienti nel boccale, azionare velocità e durata e al resto pensa lui! Le polpette si possono fare in diversi modi, ma sono sempre buonissime. Ecco due ricette da realizzare subito, quelle di carne e quelle di pollo . Polpette di carne Difficoltà: facile Ingredienti: - 250 g di petto di tacchino - 250 g di carne di v...

Il Tiramisù Classico con savoiardi e crema al mascarpone è uno dei dolci al cucchiaio più famosi e diffusi al mondo, oggetto, inoltre, di numerose rivisitazioni. La ricetta che vi proponiamo è quella classica e gli ingredienti che ci serviranno sono: uova, zucchero, mascarpone, savoiardi, caffè e cacao amaro. A questi due ultimi ingredienti si deve il nome di questo dolce: sono entrambi perfetti per iniziare la giornata con energia e grinta e ottimi per ricaric...

I tortellini con salsa di mandorle e salvia sono una ricetta saporita da proporre agli amici anche duran te le festività natalizie. Il condimento cremoso è preparato frullando insieme la frutta secca con la profumata salvia, il parmigiano e olio extravergine d'oliva. Il piatto viene poi completato con pancetta o bacon rosolato in padella che dona una nota croccante alla ricetta. Il nostro chef Luca Gatti ci mostra tutti i passaggi nella videoricetta : lasciati incuriosire!...

Gustosissimo e raffinato, il risotto con gamberi e rosmarino è un primo semplice da preparare, perfetto da proporre anche quando abbiamo ospiti a casa. Per prepararlo è possibile utilizzare sia il brodo vegetale che il fumetto di pesce per esaltare maggiormente il sapore dei gamberi. Il nostro chef Luca Gatti ci mostra nella videoricetta come realizzarlo: cremoso ed invitante il risotto gamberi e rosmarin o non vi deluderà!...

La scorza d'arancia può essere utilizzata in molti modi entrando così di diritto nel mondo dei dolci e diventando protagonista di creazioni semplici ma dai sapori unici. Ecco alcune ricette golose. Canditi all'arancia Ingredienti: - 6 arance non trattate e con la buccia spessa - zucchero semolato Preparazione: Lavare e sbucciare le arance , facendo attenzione a ottenere scorze lunghe e larghe. La pellicina bianca non va eliminata, il sapore amaro va via con il procedimento ...