Gli gnocchi sono un piatto molto antico, preparato con farine di vario tipo, legumi o verdure. Oggi sono un piatto diffuso in tutto il mondo e molto anche in Italia, dove prevalentemente si preparano quelli a base di patate o di semolino, detti "alla romana", serviti come primo sostanzioso.
Tra le nostre proposte troverai gnocchi di patate conditi in tanti modi come gli gnocchi alla bava, con salsiccia e funghi o alla sorrentina; e gnocchi preparati con impasti diversi come ad esempi quelli alla zucca o agli spinaci.
Con i nostri consigli potrai preparare perfetti gnocchi fatti in casa, genuini e gustosi, e dal successo assicurato!
Gli gnocchi di zucca sono un primo piatto ideale da preparare in autunno o in inverno. Nell'impasto oltre alle patate lesse viene aggiunta la zucca , preced...
farina 00
patata
zucca
sale
noce moscata
burro
salvia
parmigiano
Gli gnocchi di patate sono un grande classico della cucina italiana, ottimi da condire con un ricco ragù al pomodoro fresco e servire nelle occasioni spe...
acqua
patata
farina 00
parmigiano
uovo
sale
Gli gnocchi al Castelmagno sono un primo piatto prelibato e ricco di gusto, preparato con ingredienti semplici ma di grande prestigio. Il Castelmagno è u...
patata
latte
burro
maizena
sale e pepe
parmigiano
Come facciamo gli gnocchi al pomodoro ? La ricetta è semplicissima e davvero molto gustosa. Il sapore degli gnocchi di patate è genuino e caserecc...
farina 00
patata
sale
pepe
passata di pomodoro
olio
aglio
basilico
parmigiano
Gli gnocchi di spinaci sono una deliziosa variante, leggera e gustosa, dei più noti gnocchi di patate. In questa ricetta potrete scoprire come prepararli...
spinaci
acqua
farina
sale
Gli gnocchi di carote sono una preparazione decisamente alternativa, adatta a stupire i nostri ospiti, sia grandi che piccini. Il sapore delicato, ma allo stess...
carota
patata
farina 00
parmigiano
passata di pomodoro
mozzarella
cipolla
basilico
olio
sale
Come ricicliamo del pane raffermo che ci avanza? Prepariamo gli gnocchi di pane ! Per non sprecare nulla e buttare via un ingrediente utile per una ricetta faci...
pane
farina 00
parmigiano
latte
uovo
passata di pomodoro
basilico
prezzemolo
olio
sale e pepe
Morbidi e delicati, un piacere unico per il palato, gli gnocchi di patate e ricotta sono una variante molto interessante fra le ricette riguardanti questo primo...
patata
ricotta
tuorlo
farina 00
sale e pepe
Gli gnocchi di spinaci, bietole e gorgonzola danno vita a un primo piatto sensazionale, saporito ed energetico. Il sapore aromatico del gorgonzola si sposa alla...
farina 00
latte
uovo
spinaci
Bietole
gorgonzola
burro
parmigiano
maggiorana
sale e pepe
noce moscata
aglio
nocciola
Gli gnocchi con asparagi e salsiccia sono un primo piatto gustoso e saporito, realizzato con ingredienti semplici e genuini. Si tratta di una portata che fa sub...
patata
farina
tuorlo
parmigiano
noce moscata
sale
asparagi
salsiccia
burro
finocchio
sale e pepe
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