Ultime Ricette

Cosa cucino? Quale farina uso? E il cioccolato lo può mangiare? E la maionese? E il pesce? Avere un celiaco a cena non deve essere per forza motivo di panico: cucinare sarà comunque un piacere, bisogna solo fare attenzione ad alcuni particolari. Concetto di base: Esistono alimenti che sono privi di glutine in natura: frutta, verdura, carne, pesce, legumi, riso, mais, uova, olio, vino, latte, burro, panna fresca, yogurt naturale,quinoa, grano saraceno, formaggi stagionati, acqua, al...

La ciambella con il Bimby è un dolce soffice adatto alla colazione, ottimo da mangiare al naturale o da farcire con marmellata o Nutella. Si prepara in modo facile e veloce grazie all'aiuto del Bimby, che dimezzerà i tempi di lavorazione: tutti gli ingredienti, infatti, vengono inseriti nel boccale, fino al raggiungimento di un composto omogeneo. Basta poi imburrare e infarinare uno stampo a ciambella, infornare a 180° e la colazione è pronta! Per un tocco colorato, ...

La marmellata di limoni è una preparazione semplice e gustosissima. Impossibile resistere alla sua morbida consistenza e al suo delizioso profumo. Ci sono vari modi per realizzarla ma per la buona riuscita è essenziale usare limoni non trattati e seguire fedelmente i passi della ricetta. Potete anche preparare la marmellata di limoni con il Bimby ....

Cosa c'è di meglio, specialmente nelle fredde sere invernali, di una calda e golosa vellutata di carote ? Prepariamola insieme. Anche i commensali più esigenti, darebbero un dieci e lode a questa pietanza sublime che tra le altre cose, si può arricchire di altri elementi come il curry, la panna, il latte di cocco o il riso. In qualsiasi modo viene preparata, la vellutata di carote , sarà un successo unico!...

La crema al burro con il Bimby è una delle preparazioni della pasticceria utilizzata per decorare la superficie di cupcakes o torte di compleanno. Il Bimby ci aiuterà nel procedimento, permettendoci di ricavare una crema liscia, soda ed omogenea, da trasferire in una sac a poche o da spalmare sulla torta con l'aiuto di una spatola. Si prepara con pochi ingredienti: la base è composta da burro e zucchero a velo, ma può essere aromatizzata di volta in volta con arom...

Il tiramisù estivo alla frutta è una variante colorata e fresca del classico tiramisù , il dolce al cucchiaio della cucina tradizionale italiana. La versione estiva, senza uova a crudo , prevede l'utilizzo di frutta a piacere: nella nostra ricetta abbiamo utilizzato fragole , kiwi, lamponi e mirtilli, ma largo alla fantasia e alla personalizzazione! Ben accetti, infatti, sono anche pesche, albicocche, prugne o qualsiasi altro frutto di stagione. La preparazione, semplice...

I muffin con gocce di cioccolato sono tipici di dolcetti di origine anglosassone , perfetti per la colazione accompagnati da una tazza di latte o per la merenda dei più piccoli. La tradizione vuole che siano nati nell ’Inghilterra Vittoriana quale abitudine dei domestici delle famiglie nobili di riutilizzare avanzi di pane e patate per farne dei dolci per le loro colazioni. I muffin con gocce di cioccolato e quelli al cioccolato sono le due versioni base più utilizzate, ma ne...

La crema fredda al cioccolato è un'alternativa alla classica crema fredda al caffè che beviamo al bar durante la stagione estiva. Si prepara in due passaggi con pochissimi ingredienti: servono solo panna fesca, latte, cacao e zucchero a velo. È una crema da mangiare con il cucchiaio: è perfetta infatti servita in piccoli bicchierini e decorata eventualmente con amarene, scaglie di cioccolato o una fogliolina di menta. Perfetta come dessert dopo cena o da gustare i...

La pasta con zucchine e pancetta è un primo piatto sfizioso, ideale da gustare in primavera , quando questo ortaggio è di stagione. La preparazione è molto semplice e veloce: facciamo rosolare la pancetta a dadini in padella e poi vi si aggiungono le zucchine. Infine facciamo saltare la pasta con il condimento qualche minuto completando con panna da cucina oppure un formaggio tipo Philadelphia. Il risultato è una pasta cremosa e saporita al punto giusto. Se siete alle...

Il rotolo all'arancia , con una farcitura a base di ricotta e marmellata d'arancia, è un dessert fresco ed elegante, perfetto da servire accompagnato da un tè freddo. Provatelo anche a colazione o per una merenda alternativa. Si prepara in pochissimo tempo e lo si lascia riposare in frigorifero affinché la crema si rassodi. Facilmente personalizzabile con un formaggio spalmabile a scelta (per esempio mascarpone o Philadelphia), può essere arricchito con gocce ...