Ricette per cena

Non sai cosa cucinare questa sera? Ecco tante ricette veloci per cena, idee dell'ultimo minuto facili e veloci per accontentare i tuoi familiari o per organizzare una cenetta romantica.

Le proposte più originali da consultare e preparare per cena.
Ospiti improvvisi? Sei invitata a casa di amici o parenti e sei in cerca di idee facili da preparare? Ecco allora la nostra raccolta di ricette sfiziose per la sera.

Ricette veloci per Cena



Pasta fredda con crema di pomodorini e basilico

La pasta fredda con crema di pomodorini e basilico è un primo piatto gustoso e profumato da portare in tavola nella calde giornate estive. Pronto in pochi minuti, giusto il tempo di frullare tutti gli ingredienti, questo condimento è preparato con pomodorini, basilico , parmigiano e olio extravergine d'oliva; l'aggiunta delle mandorle rende la consistenza leggermente granulosa e completa anche dal punto di vista energetico il piatto. Deliziosa e saporita questa crema rende ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Pasta con crema di acciughe

La pasta con crema di acciughe è un primo piatto gustoso e molto veloce, preparato con linguine o spaghetti conditi con una salsa a base di pane, acciughe sott'olio, pinoli, olio extravergine di oliva, aglio e latte. Una salsa cremosa e irresistibile, che si prepara nel mixer durante i minuti di cottura della pasta e che rende questo piatto molto saporito. La pasta con crema di acciughe è perfetta per un pasto dell'ultimo minuto, buonissima se mangiata immediatamente arricc...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Linguine gamberetti, zucchine e zafferano

Le linguine gamberetti zucchine e zafferano sono un primo piatto di pesce veloce e molto gustoso, preparato con un condimento bianco a base di zucchine e gamberetti saltati in padella. Una volta cotte, le linguine vengono mantecate in padella con il condimento e lo zafferano che dona al piatto un sapore inconfondibile e un colore giallo intenso. Perfette per un pasto veloce o una cena informale , le linguine gamberetti zucchine e zafferano sono un primo piatto completo e saporito, di sicuro succ...

Caprese di Mozzarella (pomodoro e mozzarella)

Ricetta estiva per eccellenza, la caprese di mozzarella chiamata anche insalata caprese) è una di quelle pietanze succulente e fresche che incanta per la sua semplicità e per il suo sapore prettamente mediterraneo. Tipica della tradizione campana, la caprese pomodori e mozzarella , viene fatta gustare in moltissimi ristoranti e trattorie della zona ma vista la sua bontà, la ricetta viene servita in tutta Italia. Non a caso la caprese con i pomodori, visto gli inconfondibili ...

Tempo: 5 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Danubio di patate

Il danubio di patate è un lievitato soffice e gustoso preparato con piccoli panini di pasta brioche farciti con prosciutto cotto e formaggio. L'impasto del danubio alle patate, celebre rustico lievitato della tradizione napoletana, viene reso ancor più ricco e morbido grazie alle presenza delle patate lesse e del latte. Il danubio alle patate è ideale per feste e buffet, dove ognuno può staccare il proprio panino soffice e farcito, ma è perfetto anche per c...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14
Pizza in padella

La pizza in padella è un lievitato salato molto gustoso preparato con il classico impasto per pizza cotto in padella invece che in forno. Un metodo alternativo e molto valido per cuocere la pizza che richiede una doppia lievitazione e una cottura attenta con qualche piccolo accorgimento. Una volta realizzato l’impasto base della pizza, verranno formati i panetti che, dopo una seconda lievitazione, andranno stesi proprio come quelli della pizzeria. Il risultato è una pizza che...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Pasta alla sorrentina

La pasta alla sorrentina , tipica della cucina campana, è un primo piatto cremoso e filante da gustare la domenica o per un pranzo speciale. Prende ispirazione dalla famosa ricetta originale napoletana che prevede l’utilizzo degli gnocchi . Gli ingredienti sono rappresentati da grandi classici della cucina mediterranea: l’olio extravergine di oliva, il basilico fresco, l’aglio, il pomodoro e la mozzarella. Pochi e genuine materie prime che insieme danno vita ad una succu...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Rotolo salato con salmone e robiola

Il rotolo salato con salmone e robiola è un piatto sfizioso e leggero da portare in tavola per un pranzo o una cena in famiglia o da servire a fettine come antipasto o durante un aperitivo. La base è una pasta biscotto salata, preparata con uova, olio, farina e sale; una volta cotta viene fatta raffreddare, spennellata con un po' di latte e poi farcita ed arrotolata. Come ripieno abbiamo optato per un composto cremoso di robiola, erba cipollina e salmone affumicato . Un abbinam...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11
Frittata di fiori di zucca

La frittata di fiori di zucca è un secondo piatto facile e veloce preparato con uova sbattute insieme a latte e grana grattugiato e arricchite dai fiori di zucca freschi. Buonissima calda ma anche a temperatura ambiente, la frittata di fiori di zucca è un secondo perfetto per una cena informale, ma anche per un pasto fuori porta o un buffet. Una volta miscelate con latte e formaggio, le uova vengono versate in padella sulla base di fiori di zucca e cotte su entrambi i lati fino a f...

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Pancake salati

I pancake salati sono delle gustose frittelle, variante salata dei classici pancake americani , preparati con una pastella a base di uova, farina, latte e formaggio grattugiato. Perfetti per una colazione o una merenda ricche di gusto ed energia, i pancake salati sono perfetti bocconcini anche da servire durante un aperitivo e come antipasto, oltre che come piatto unico completo e saporito. Veloci da preparare e versatili, possiamo infatti farcirli a seconda delle nostre preferenze con verdure, ...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15