Ricette Light

Tante ricette light davvero sfiziose che ti permetteranno di mangiare piatti gustosi e saporiti senza preoccuparti troppo della linea.
Cucina con poche calorie senza rinunciare al gusto, lasciati incuriosire dalle nostre ricette leggere e trova la proposta che fa per te, dall'antipasto al dolce.



Fette biscottate: cosa contengono? L'importanza di leggere le etichette

Alzi la mano chi, a colazione, consuma qualche fetta biscottata con la marmellata o il miele! Seguire una dieta equilibrata e nutriente è fondamentale, ma molte persone spesso non sanno quali alimenti siano realmente i più indicati per la propria alimentazione quotidiana. Le fette biscottate sono spesso percepite come un alimento leggero e ideale per la dieta . Tuttavia, chi le consuma a colazione dovrebbe essere consapevole dei loro aspetti positivi e negativi. Analizziamo insieme...

Come leggere il codice delle uova

Ogni uovo, per legge, deve presentare sul guscio un codice di classificazione e di tracciamento alfanumerico composto da almeno 11 caratteri le cui cifre hanno un significato ben preciso. Vediamo come leggere e interpretare correttamente il codice 0IT764FC128 ad esempio. La prima cifra del codice: tipologia di allevamento La prima cifra del codice di classificazione e di trattamento delle uova fresche va da 0 a 3 e indica la tipologia di allevamento di galline presso cui sono prodotte le uova. S...

Le olive nere in natura non esistono: ecco perché

Le olive sono una delle delizie della cucina mediterranea, e ci sono molte varietà diverse tra cui scegliere, come le famose olive taggiasche , le Belle di Cerignola , le Ascolane Tenera e altre ancora. Ma avete mai pensato alle cosiddette " olive nere "? In realtà, le olive nere non esistono come una varietà specifica , e questa conclusione può essere dedotta già dal fatto che le altre varietà di olive hanno nomi ben precisi e distinti. Quindi...

Insalata di pollo light allo yogurt

L' estate non è certo la stagione in cui si ha più fame, la necessità è quella di nutrirsi con qualcosa di appetitoso, veloce e gustoso (e magari anche leggero). La voglia di cucinare è anche poca, per questo si cercano piatti da preparare in breve tempo come ad esempio questa gustosissima insalata estiva di pollo allo yogurt bianco . A base di fettine di petto di pollo , yogurt magro, carote, olive e noci, questo piatto è l'ideale per mangiare i...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Caesar Salad

Spesso quando si pensa ad un pranzo a base di insalata, non viene propriamente l'acquolina in bocca, ma... Ma c'è insalata e insalata! Questa è una signora insalata: ricca, gustosa, saporita, speciale! La Caesar Salad , è un piatto unico perfetto per l'estate (ma non solo!): si prepara in meno di mezz'ora ed è davvero squisito! Nata da una creazione di uno chef italiano emigrato negli USA agli inizi del '900, la Caesar Salad è diventata famo...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15
Cucinare il Petto di pollo: 10 ricette facili

Il petto di pollo è un alimento sano, apprezzato per le sue proprietà nutritive e per la sua leggerezza. Contiene il 3,6% di grassi, il 31% di proteine e solamente 165 kcal ogni 100 g. Grazie al suo sapore delicato e alla sua versatilità , possiamo impiegarlo per preparare tantissime ricette, dalle più classiche e semplici, tipiche delle tradizioni regionali con ingredienti di facile reperibilità, a quelle più originali e complesse. La sua leggerezza lo ...

Insalata pantesca

Colorata e dal sapore intenso, l' insalata pantesca è un piatto estivo tipico siciliano, in particolare dell'isola di Pantelleria. Una ricetta che appartiene alla tradizione della cucina mediterranea, semplice ma gustosa. Si tratta di un' insalata di patate lesse a cui si aggiungono pomodorini e cipolla di Tropea affettata sottile. Per insaporire olive e i buonissimi capperi proprio dell'isola, infine basilico, origano e olio extravergine....

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10
Insalata di pollo

L' insalata di pollo può essere servita sia come piatto unico, per un pranzo leggero durante la stagione calda o come secondo piatto, accompagnata da un buon bicchiere di vino bianco. È un piatto versatile, da mangiare sia tiepido che freddo, lo si può arricchire con ingredienti a piacere e renderlo più sostanzioso: per esempio si possono unire patate bollite, uova sode o condire il tutto con della maionese, meglio se fatta in casa. Leggera e gustosa è anch...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Torta di pesche

Fresca e leggera, la torta di pesche allo yogurt è un dolce senza burro e senza olio, semplice e veloce. Si presta molto bene ad essere consumata per colazione o per la merenda dei bambini. Lo yogurt conferisce alla torta morbidezza e sofficità, mentre le pesche la rendono dolce e profumata. Per prepararla servono pochi ingredienti: scopriteli guardando la video ricetta con Luca Gatti....

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Insalata di riso con pomodorini e mozzarella

L'insalata di riso con pomodorini e mozzarella è un piatto unico, fresco e light, perfetto da portare in tavola nelle stagioni più calde. Il basilico e l'origano conferiscono a questo piatto un sapore mediterraneo: di fatto, questa insalata di riso presenta riunisce i colori della bandiera italiana, il verde del basilico, il bianco della mozzarella e il rosso dei pomodorini. Condita con un filo di olio e un pizzico di sale, può essere gustata appena pronta oppure pu&...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7