La pasta fredda è uno di quei primi estivi alternativi che si preferisce mangiare nei periodi caldi proprio perché fresca e adatta anche a scampagnate tra amici, gite al mare o in piscina.
La pasta fredda si prepara molto velocemente ed è l'ideale per quelle persone che lavorano perché si può anche preparare di mattina e lasciarla riposare in frigo per qualche ora.
Di solito si usano le classiche pennette da condire in tanti modi diversi ma sono ottime anche le farfalle, i rigatoni o qualche altro tipo di pasta formato speciale.
I modi per condire questo delizioso primo piatto freddo estivo sono davvero molteplici. Può essere arricchita con ingredienti a scelta e di vario gusto personale come mozzarella, pomodorini, olive o tonno.
Non di rado questo simpatico primo piatto, viene preparato con diverse varietà di verdure sott'olio, con l'aggiunta di piccoli pezzi di formaggi secchi e tonno sott'olio sgocciolato. Questa pasta all'insalata va provata anche con mais, verdure gratinate e rucola fresca.
Volendo si possono preparare salse di vario tipo e tritare grossolanamente ingredienti come la rucola, le noci e scagliette di parmigiano.
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pasta
pomodorino
pesto
mozzarella
parmigiano
olio
sale
origano
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pasta
mozzarella
basilico
tonno in scatola
pomodorino
olio
sale
olive nere
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pasta
peperone
peperone
peperone
tonno in scatola
cipolla
capperi
origano
olio
sale
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penne
ceci
pomodorino
olive nere
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olio
sale
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pasta
cipolla
zucchina
olive nere
olio
origano
sale
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pasta
salmone affumicato
ricotta
prezzemolo
sale e pepe
olio
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pasta
mirtilli
mozzarella
piselli
olio
menta
sale e pepe
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