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Tartufi al limone

I tartufi al limone sono dei dolcetti invitanti e profumati: un dessert finger food a cui non si riesce a dire di no. Caratterizzati da un sapore fresco e una consistenza piacevolmente morbida, questi piccoli tartufi sono preparati con un impasto a base di biscotti savoiardi e amaretti tritati, zucchero a velo e mascarpone. La scorza e il succo del limone completano e arricchiscono il gusto. Pronti in pochissimi passaggi, questi dolcetti, che non hanno nemmeno bisogno di cottura, sono perfetti a...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Torta Fiesta

La torta Fiesta è un dolce goloso e scenografico che si ispira, nell’aspetto e nel sapore, alle celebre merendina. Sofficissima e cremosa, vi farà fare un tuffo nel passato! Questa torta è realizzata con una base di pan di spagna farcito con una crema all’arancia, simile all' orange curd , bagna al rum e una copertura morbida al cioccolato fondente. Perfetta per ogni occasione, come i compleanni o le festività, la torta Fiesta abbina due sapori come l&...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 21
Carbonara di asparagi

La carbonara di asparagi è una variante fresca e primaverile della classica carbonara , preparata con asparagi saltati in padella in aggiunta ai tradizionali ingredienti. Guanciale, tuorli e pecorino grattugiato vengono impreziositi da rondelle e punte di asparagi verdi saltati in padella, per un tocco gustoso e particolare. La pasta lunga, come spaghetti o linguine, si presta benissimo a questo tipo di condimento ma potrete scegliere anche, ad esempio, i rigatoni. Un primo piatto cremoso...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Pasta ricotta e pomodoro

La pasta ricotta e pomodoro è un primo piatto veloce e gustoso, preparato con un sugo semplice di pomodoro miscelato alla ricotta. Il risultato è un condimento dal colore arancio/ rosso chiaro, cremoso e saporito perfetto per condire un formato corto di pasta ma anche una pasta fredda arricchita da verdure e latticini freschi. La pasta ricotta e pomodoro si prepara durante il tempo di cottura della pasta, non richiede molti ingredienti ma solo una buonissima ricotta di mucca, di ot...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Zeppole di San Giuseppe senza glutine

Le zeppole di San Giuseppe senza glutine , morbide, profumate e scenografiche, sono ideali per festeggiare la Festa del papà, il 19 marzo: si tratta di dolcetti a base di pasta choux farcita con crema pasticcera e decorata con amarene sciroppate. Le zeppole sono un dolce campano, ma ormai diffuso in tutta Italia con alcune varianti e nomi diversi. Noi ve le proponiamo con due tipi di cotture, fritte e al forno, per venire incontro alle esigenze di tutti. Prepararle senza glutine non &egra...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 17
Sformato di patate e salsiccia

Lo sformato di patate e salsiccia è un piatto gustoso e completo da servire per una cena in famiglia o tra amici . Le patate lesse vengono unite a uova e parmigiano grattugiato per creare un composto morbido e saporito: a metà uno strato di salsiccia rosolata in padella e formaggio a cubetti. Per rendere la presentazione più elegante, distribuiamo il composto di patate rimanente sulla superficie aiutandoci con una sac-à-poche per realizzare dei ciuffetti sfiziosi. Met...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Cannelloni di carne

La ricetta di un grande classico della cucina italiana, amato da sempre da grandi e piccini: i cannelloni di carne . Gustosi e nutrienti, i cannelloni sono a base di pasta fresca all'uovo ripiena di ragù bianco, sormontata da besciamella , sugo di pomodoro e parmigiano grattugiato. Di sicuro successo con gli ospiti, i cannelloni di carne sono l'idea giusta per un pranzo all'insegna della tradizione. Potete anche farli in anticipo e tenerli in frigo prima di cuocerli, o persino...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 24
3 Dolci per la Festa della Donna

La festa della donna ricorre l'8 marzo di ogni anno: questa giornata è stata istituita per ricordare sia le conquiste sociali, sia le discriminazioni a cui le donne sono sottoposte in tutto il mondo. Il simbolo di questa festa è la mimosa , fiore che simboleggia la forza e la femminilità. Da qualche anno a questa parte, la festa della donna è diventata l'occasione per preparare dolcetti e manicaretti. Basta prendere l'iniziativa, invitare a casa le amiche ...

Torta mimosa al cioccolato

La torta mimosa al cioccolato è un'alternativa golosa alla versione classica di questo dolce, preparata in occasione della festa della Donna dell'8 marzo. In questa variante non troviamo il colore giallo tipico della mimosa, simbolo dell'evento, ma la consistenza soffice tipica di questo fiore è mantenuta. Si tratta di un dolce composto da tre dischi di pan di Spagna al cacao sovrapposti a formare una cupola, alternatati da strati di panna montata e gocce di cioccolato ...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12
Crostata al cioccolato e noci

La crostata al cioccolato e noci è un delizioso dessert, una variante dark della classica crostata . Infatti la pasta frolla è preparata con l'aggiunta del cacao ed è farcita da una golosa crema pasticcera al cioccolato fondente . Infine per aggiungere una nota croccante, abbiamo guarnito la superficie della torta con i gherigli di noce. Un dolce che conquisterà tutti, anche grazie all'accostamento raffinato di cioccolato e scorza d'arancia, utilizzata per...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14