Ultime Ricette

I fiocchi di neve sono delle soffici brioche farcite con crema al latte . Sono stati creati dalla pasticceria napoletana Poppella che ne custodisce gelosamente la ricetta originale. Realizzati con un impasto lievitato dal sapore neutro, i fiocchi di neve vengono farciti, ancora caldi, con una delicata crema bianca a base di latte e ricotta, aromatizzata con vaniglia e scorza di limone, infine spolverizzati con abbondante zucchero a velo. Perfetti per la colazione e la merenda, questi morbidi dol...

Le chips di riso sono uno snack genuino da preparare per aperitivi casalinghi o come sano spezza fame. Si tratta di piccoli crackers salati preparati con farina di riso, acqua e olio d'oliva, aromatizzati con erbe e spezie a piacere. Si preparano in pochissimi minuti e si possono cuocere sia al forno che in friggitrice ad aria . Queste chips sono perfette da gustare nella loro semplicità, dorate e croccanti oppure accompagnate da salsine, salumi, formaggi o verdure. Un'alternativa...

I biscotti avena e cioccolato senza cottura sono una scelta perfetta per chi cerca uno snack veloce e genuino , senza dover accendere il forno. Questa ricetta è molto semplice e versatile: in due passaggi possiamo ottenere dei dolcetti golosi da gustare durante la giornata come merenda oppure per concedersi un piccolo dessert da assaporare con il caffè a fine pasto. Gli ingredienti principali sono fiocchi d'avena e cioccolato ma possiamo personalizzare la ricetta con aggiunta d...

I fravioli sono un dolce tipico della tradizione siciliana, in particolare di Messina, preparato soprattutto durante il periodo di Carnevale. Questi dolci fritti , simili a piccoli panzerotti , sono caratterizzati da una sfoglia morbida e un ripieno ricco di ricotta, zucchero e cannella, ingredienti fondamentali della pasticceria siciliana. La loro forma, che può essere tonda o a mezzaluna, viene ricavata con uno stampo o una rotella tagliapasta. I fravioli di ricotta vengono fritti in ab...

I cupcake red velvet sono dei golosi dolcetti preparati con l’impasto dal colore rosso intenso della tradizionale Red Velvet cake americana . Guarniti con un frosting al formaggio fresco, yogurt greco e vaniglia, questi cupcake sono perfetti per San Valentino o per la festa della mamma, da regalare o gustare insieme alla persona amata. I cupcake red velvet si possono cuocere in anticipo e poi guarnire al momento con la crema di formaggio, che dovrà essere soda e spumosa. È po...

Lo sformato di patate e salsiccia è un piatto gustoso e completo da servire per una cena in famiglia o tra amici . Le patate lesse vengono unite a uova e parmigiano grattugiato per creare un composto morbido e saporito: a metà uno strato di salsiccia rosolata in padella e formaggio a cubetti. Per rendere la presentazione più elegante, distribuiamo il composto di patate rimanente sulla superficie aiutandoci con una sac-à-poche per realizzare dei ciuffetti sfiziosi. Met...

La torta a cuore di San Valentino è una torta al cioccolato ricoperta di panna e fragole : cosa chiedere di più per festeggiare il giorno più romantico dell'anno? Con questa torta così scenografica stupirete sicuramente il vostro partner! Cosa penserà quando scoprirà che non l'avrete acquistata in pasticceria, ma è frutto delle vostre mani e fantasia? Bastano tre semplici passi per prepararla: preparare e cuocere una torta al cioccolato a ...

San Valentino è la festa più romantica dell'anno: gli innamorati spesso cenano fuori per coccolarsi, ma c'è chi preferisce stupire il proprio partner preparando una cenetta coi fiocchi, completa dall'antipasto al dolce. Per celebrare questa ricorrenza si opta nella maggior parte dei casi per piatti raffinati, utilizzando il pesce fresco. a cui accompagnare una bella bottiglia di vino bianco. Un risotto ai frutti di mare, un secondo a base di salmone e un dolce al...

Una cena di San Valentino che si rispetti non può prescindere dagli antipasti, che devono essere possibilmente leggeri ed eleganti per iniziare con stile una cena romantica. Abbiamo selezionato per voi alcuni dei nostri antipasti che si prestano ad essere l’apertura di una cena a due nel giorno degli innamorati, ovvero il 14 febbraio. Potete sceglierne solo uno o proporne alcuni a seconda di come volete sviluppare il resto del menù. Prendete nota! Cream Tart Salata La Crema T...

Cosa c'è di meglio che chiudere la cena di San Valentino con un dolce elegante e raffinato? La scelta degli ingredienti ricade nella maggior parte dei casi sul cioccolato, fragole e panna. Ma, in assenza di frutta dolce, è possibile sbizzarrirsi con altre preparazioni semplici che vi fanno fare un figurone! Di seguito vi proponiamo tre dessert, due davvero facilissimi, uno leggermente più elaborato, per chi ha già dimestichezza con la pasta frolla e la pasticceria...