Insieme a quelli di verdura, gli antipasti di carne vengono chiamati antipasti di terra.
Le ricette possono essere davvero tantissime: noi te ne proponiamo di sfiziose e veloci da preparare.
In queste pagine troverai idee originali con abbinamenti particolari a seconda della stagione, come ad esempio le polpette di coniglio su crema di asparagi, e piatti più tradizionali ma altrettanto gustosi, come la carne cruda alla piemontese.
Lasciati ispirare e inizia il tuo menù con la giusta ricetta!
Il vitello tonnato, o Vitel Tonné, è un piatto della tradizione piemontese , servito sia come antipasto che come secondo piatto: si tratta di tene...
girello
brodo vegetale
tuorlo
olio
senape
tonno in scatola
acciughe
capperi
limone
sale e pepe
La torta salata a spirale è un antipasto semplice da preparare, ma scenografico e buonissimo, perfetto per i pranzi e le cene in cui vogliamo stupire i n...
pasta sfoglia
provola
speck
tuorlo
semi di papavero
Il vitello tonnato con il B imby è una piatto della tradizione piemontese, servito generalmente o come secondo o come antipasto: è composto da fet...
girello
vino bianco
alloro
rosmarino
salvia
cipolla
carota
sedano
sale e pepe
tuorlo
tonno in scatola
acciughe
capperi
limone
aceto
olio
La torta 5 minuti salata è un'alternativa alla classica torta 5 minuti , perfetta per quando avete ospiti a cena o vi serve un'idea per un pranzo...
tuorlo
farina 00
latte
parmigiano
olio
lievito
prosciutto cotto
speck
mozzarella
sale e pepe
semi di sesamo
Il vitello tonnato alla vecchia maniera è una variante del vitello tonnato classico , piatto tipico piemontese servito come antipasto o secondo. La diffe...
girello
olio
sale e pepe
brodo vegetale
vino bianco
tonno in scatola
uovo
capperi
limone
vino bianco
olio
pepe
senape
Le polpette al sugo sono composte da carne trita di manzo, pane imbevuto nel latte e strizzato, uovo, spezie e aromi a piacere. Nella nostra ricetta non vengono...
carne tritata
latte
uovo
prezzemolo
sale e pepe
parmigiano
farina 00
passata di pomodoro
cipolla bianca
aglio
sale e pepe
olio
prezzemolo
L' arista di maiale tonnata è un antipasto o secondo piatto piemontese rivisitato (ma pur sempre molto gustoso) del classico vitello tonnato . Utiliz...
porro
carota
sedano
maionese
senape
tonno in scatola
capperi
vino bianco
Il vitello tonnato o vitel tonnè è un antipasto tipico della cucina piemontese. Un piatto tipicamente delle feste che viene preparato in due versi...
tonno in scatola
scalogno
acciughe
capperi
maionese
olio
sale
Le zucchine ripiene di carne e salsiccia sono un piatto semplice, gustoso e nutriente, ideale sia come antipasto che come secondo. Le zucchine hanno molte propr...
zucchina
carne tritata
salsiccia
parmigiano
uovo
timo
sale e pepe
olio
Il Danubio salato è un morbido antipasto o secondo piatto formato da tante palline di pan brioche farcite con salumi e formaggio. Le sue origini sono nap...
farina 00
olio
lievito di birra
zucchero
tuorlo
latte
sale
mozzarella
prosciutto cotto
speck
Brie
penne
semi di sesamo
semi di papavero
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