Insieme a quelli di verdura, gli antipasti di carne vengono chiamati antipasti di terra.
Le ricette possono essere davvero tantissime: noi te ne proponiamo di sfiziose e veloci da preparare.
In queste pagine troverai idee originali con abbinamenti particolari a seconda della stagione, come ad esempio le polpette di coniglio su crema di asparagi, e piatti più tradizionali ma altrettanto gustosi, come la carne cruda alla piemontese.
Lasciati ispirare e inizia il tuo menù con la giusta ricetta!
I mini croissant speck e provolone , sono dei piccoli cornetti salati di pasta sfoglia davvero sfiziosi: l'ideale da servire ancora tiepidi durante un aperi...
pasta sfoglia
speck
provolone
tuorlo
semi di sesamo
Le polpette al sugo piacciono sempre, proprio a tutti, soprattutto ai bambini. In questa versione più leggera che non prevede frittura bensì una c...
carne macinata
latte
uovo
prezzemolo
sale e pepe
parmigiano
farina
passata di pomodoro
cipolla bianca
aglio
sale
olio
pepe
prezzemolo
Il Danubio salato è un morbido antipasto o secondo piatto formato da tante palline di pan brioche farcite con salumi e formaggio. Le sue origini sono nap...
farina 00
olio
lievito di birra
zucchero
tuorlo
latte
sale
mozzarella
prosciutto cotto
speck
Brie
penne
semi di sesamo
semi di papavero
La carne cruda alla piemontese è una ricetta della tradizione, battuta al coltello e ricca di qualità e sapore. Esistono diverse versioni di quest...
timo
aglio
olio
parmigiano
limone
sale e pepe
La torta salata a spirale è un antipasto semplice da preparare, ma scenografico e buonissimo, perfetto per i pranzi e le cene in cui vogliamo stupire i n...
pasta sfoglia
provola
speck
tuorlo
semi di papavero
Delicati e dal gusto deciso, gli involtini di pollo e pancetta sono irresistibili. Facili da preparare poiché servono solo pochi ingredienti, questi bocc...
pancetta
aglio
cipolla bianca
vino bianco
finocchio
rosmarino
sale e pepe
olio
Il vitello tonnato , o vitel tonné, è una ricetta tipica piemontese servita spesso come antipasto: si tratta di carne tagliata sottile e accompagn...
Le mini quiches prosciutto e piselli sono un finger food sfizioso da portare in tavola per un aperitivo a buffet, un brunch in tarda mattinata, l'antipasto ...
Pasta brisè
uovo
prosciutto cotto
piselli
ricotta
scalogno
olio
parmigiano
sale e pepe
La tartare di carne è un secondo piatto estremamente raffinato e saporito. L'origine della pietanza risale direttamente alla tradizione culinaria fra...
carne di manzo
tuorlo
limone
cipolla
capperi
senape
olio
sale e pepe
Molti piatti della cucina svedese hanno come ingrediente base la carne. Per preparare le polpette svedesi che hanno ottenuto così tanto successo nei punt...
carne macinata
carne macinata
carne macinata
latte
cipolla
uovo
patata
panna
sale
burro
noce moscata
prezzemolo
pepe
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