Ultime Ricette

Avere un alleato nella propria cucina può essere salvifico. Per chi ama cucinare e creare piatti prelibati, sfiziosi e innovativi, per chi vuole sorprendere ogni volta superando i propri limiti e cimentandosi in nuove tecniche di cottura, il nuovo Bimby TM6 è l'elelettrodomestico ideale. Le novità di Bimby TM6 Sono passati 50 anni dalla messa in commercio del primo modello di Bimby. Già all'epoca venne accolto come uno straordinario salto nel futuro, un aiuto ...

Il pane di grano saraceno , fatto in casa in pochissimi passaggi, è perfetto da tagliare a fette su cui spalmare la nostra marmellata o crema spalmabile preferita. Con la farina di grano saraceno possiamo preparare sia dolci che salati: noi l'abbiamo utilizzata per realizzare la torta al grano saraceno , la pizza e tantissime altre ricette. Questo pane ha un aspetto e un profumo rustico, tipico del pane fatto in casa: la ricetta prevede la miscela sia di farina 00 che di farina di gra...

La crema fredda alle fragole è un goloso dessert preparato con soli 3 ingredienti: fragole fresche, zucchero e panna. Perfetta da servire in coppette monoporzione alla fine di un pranzo o una cena in famiglia, quando questo frutto è di stagione. La consistenza è spumosa, il che la rende adatta da mangiare con il cucchiaio. Ottima quando si ha poco tempo per preparare un dolce. La superficie si può decorare con menta fresca, fragole, lamponi o magari anche del cioccola...

Il chia pudding è un budino a base di semi di chia, yogurt greco e frutta fresca: perfetto per la colazione o per una merenda, può essere personalizzato con ingredienti diversi di volta in volta. Ha spopolato sul web per la facilità di preparazione e soprattutto perché i semi di chia hanno preso piede in tutti i tipi di alimentazione per le loro proprietà: sono ricche di proteine, fibre, glucidi, calcio, zinco e omega 3. Non contengono glutine, aumentano il sen...

Gli scarti di verdure possono essere trasformati in squisiti pesti da utilizzare come condimento per pasta e riso, ma anche per preparare dei gustosi crostini da servire come aperitivo. Ecco allora come fare un pesto usando scarti di finocchio, foglie di sedano, scarti cavolo nero e di broccoli , tutte cose che solitamente vengono gettate via e che invece possono essere usate per preparare un buon pesto alternativo rispetto a quelli che siamo abituati a mangiare di solito. Pesto con gli scarti d...

Le lasagne vegane sono un'alternativa alle classiche lasagne alla bolognese , ideali non solo per chi ha deciso di eliminare dalla propria alimentazione tutti i prodotti di origine animale, ma anche per coloro che vogliono prepararle in un modo diverso dal solito. Sono composte da strati di sfoglia senza uova, alternati a un ragù a base di lenticchie e besciamella senza lattosio e derivati animali. Cremose e saporite come quelle classiche, le lasagne vegane sono perfette da portare in...

Il pane integrale fatto in casa può essere un'alternativa al classico pane bianco: ricco di fibre, è perfetto per la colazione al mattino, tagliato a fette e ricoperto di marmellate o confetture, ma può diventare la base perfetta per realizzare panini farciti o tramezzini da portare in ufficio per la pausa pranzo. Per ottenere una pagnotta fragrante, bisogna procurarsi dell’ottima farina integrale, preferibilmente macinata a pietra, dell’olio extravergine d&r...

Il polpo, o octopus vulgaris, è un cefalopode con otto tentacoli e il suo corpo ha la forma di sacco rugoso grigio. I tentacoli sono dotati di ventose e negli esemplari più grandi possono arrivare ad avere una lunghezza pari a un metro e mezzo. Il polpo che si acquista fresco sui banchi del pesce viene pescato nel bacino del mediterraneo nel periodo compreso fra novembre e marzo. Se invece si compra quello surgelato, è probabile che la sua provenienza sia atlantica. Esistono...

I fagioli sono preziosi alleati per la salute dell'uomo. Ricchi di proteine, in tempi di carestia erano considerati la carne dei poveri e tutt’oggi il loro consumo è raccomandato dai nutrizionisti per i preziosi elementi nutritivi che contengono. Costano poco e si prestano per essere proposti in tavola in mille modi diversi. Caratteristiche e varietà I fagioli sono i legumi più noti e consumato nel mondo intero. Sono stati importati dal continente americano agli in...

Il budino alla vaniglia è un dolce al cucchiaio molto gustoso e facile da realizzare, il più preparato al pari di quello al cioccolato . La vaniglia aromatica, ritenuta da alcuni essere anche afrodisiaca, è molto utilizzata contro lo stress e l'insonnia, e si sposa bene con numerosi ingredienti: un elemento protagonista in numerose ricette di cucina. Vi proponiamo un procedimento per preparare il budino utilizzando uova, latte, panna, zucchero, gelatina e ovviamente i se...