La Festa del Papà è una ricorrenza che in Italia si festeggia il 19 Marzo, il giorno di San Giuseppe. In questa occasione molte famiglie si accingono a preparare dolci tipici, come le zeppole di San Giuseppe, pasticcini cotti al forno o fritti, ripieni di crema pasticcera e decorati con amarene.
Per festeggiare come si deve questo giorno, quello che più importa è trascorrere momenti in famiglia, magari preparando dei biscottini con l'aiuto dei bambini.
Su Ricetta.it c'è l'imbarazzo della scelta: da quelli semplici allo yogurt, a quelli più elaborati come i biscotti a scacchi. Date sfogo alla vostra fantasia, scegliendo la forma che più preferite e decorandoli con codette, glasse colorate e zuccherini.
Chi ha un po' di esperienza in cucina può cimentarsi nella preparazione di torte più elaborate, come la torta al cacao, composta da soffice pan di Spagna alternato a strati di panna montata e cacao. Il papà è amante del pistacchio? Nessun problema, con la torta con crema al pistacchio farete sicuramente un figurone!
La mattonella di biscotti è una torta fredda senza cottura pronta in pochi e semplici passaggi, perfetta da servire in molte occasioni e per concedersi una pausa golosa. Si tratta di un dolce composto da strati alternati di biscotti secchi inzuppati nel latte, cremosa panna montata, Nutella e granella di nocciole. Qualche ora in freezer per ottenere la giusta consistenza e il dessert è pronto da gustare! Deliziosa e scenografica la mattonella di biscotti conquisterà tutti i ...
Le crispelle di riso sono un dolce tradizionale siciliano , in particolare tipico delle zone costiere. Si preparano con un impasto a base riso cotto nel latte, farina, zucchero, lievito e cannella e scorze di agrumi. La caratteristica principale di queste crispelle è la forma allungata, simile a dei bastoncini, che vengono poi fritti in abbondante olio caldo. Durante la frittura, le crispelle diventano dorate e croccanti all’esterno, mantenendo una consistenza morbida all’inte...
Le frittelle di riso dolci, sono dei bocconcini fritti, soffici e profumati che vengono preparate per festeggiare San Giuseppe , il 19 marzo, ma anche a Carnevale . Tipiche della tradizione toscana e umbra, in base alla zona d'Italia in cui vengono realizzate assumono forme e nomi diversi. Facili, veloci e golose, si preparano davvero in pochissimi minuti, giusto il tempo di cuocere il riso nel latte e amalgamare tutti gli ingredienti previsti. Ottime aromatizzate con la scorza di limone, ar...
La Guinness cake è un torta ormai famosa in tutto il mondo, preparata con un impasto a base di birra scura e cacao. Il suo aspetto ricorda proprio un boccale di birra scura, con la base dal colore bruno intenso e un frosting in superficie simile alla schiuma della birra, realizzato con una golosa crema al formaggio. Il sapore di questa torta è intenso e inconfondibile e c’è un piacevole contrasto tra la nota leggermente amara della base e la vellutata crema bianca. Per...
La crostata Sacher è un dessert che unisce la bontà della pasta frolla ai sapori classici della golosissima Sachertorte , una tra le più celebri torte al cioccolato. In questa variante la base è costituita da fragrante pasta frolla al cacao che racchiude un doppio strato di farcitura: una ganache al cioccolato fondente e l'immancabile confettura di albicocche. Una rivisitazione del dolce austriaco che metterà tutti d'accordo. Possiamo servirla a fine pa...
Gli sfinci di San Giuseppe sono una delizia tipica della tradizione siciliana preparata in occasione della festa di San Giuseppe, il 19 marzo. Si tratta di zeppoline soffici e gonfie , realizzate con pasta choux , che viene fritta per ottenere una consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno. Una volta cotti, gli sfinci vengono glassati con una crema di ricotta e zucchero arricchita con gocce di cioccolato. Infine, vengono decorati con granella di pistacchio, ciliegie e ar...
La cheesecake al caffè senza cottura , con una base di biscotti al cacao e un ripieno di formaggio fresco spalmabile, panna e caffè, è un dolce perfetto per un dopopasto all'insegna della freschezza. Una ricetta facile e veloce, adatta anche a chi non ha dimestichezza con i dolci. Per realizzarla si inizia a preparare la base sbriciolando i biscotti, che vengono mischiati al burro fuso e compattati in una tortiera rivestita da carta da forno. Mentre la base riposa ci si ...
Le zeppole di San Giusepp e sono dei dolci di pasta choux fritti, ripieni di crema pasticcera e decorati con amarene . Vengono così chiamate perchè si preparano nella giornata di San Giuseppe, il 19 marzo. L'origine delle zeppole di San Giuseppe è napoletana , ma negli ultimi anni vengono preparate anche da quasi tutte le pasticcerie d'Italia , poiché è l'unico dolce che viene associato alla Festa del papà . La cucina tradizionale napoletana ...
Il Biancomangiare con biscotti conosciuto anche come tiramisù povero è un dolce dal gusto delicato che si prepara con pochissimi ingredienti. Si tratta di una variante del dolce al cucchiaio tipico siciliano a base di latte e zucchero: in questa versione alla crema al latte si alternano strati di biscotti proprio come nella torta mattonella o appunto nel tiramisù. La consistenza del biancomangiare è morbida, simile a quella di una panna cotta, aromatizzata con scorza ...
La Cheesecake Sacher è un dolce goloso ispirato al celebre dessert austriaco . Una torta fredda senza cottura per non rinunciare al cioccolato neanche quando fa un po' più caldo! Sulla base di frollini al cacao troviamo una morbida farcitura senza gelatina preparata con mascarpone, panna e cioccolato, e intervallata dall'immancabile confettura di albiccocche. Infine una ganache al cioccolato ricopre la superficie e completa il tutto. Una cheesecake imperdibile: prepariamola...
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