Ultime Ricette

Il risotto al pomodoro è un piatto di tradizione casalinga: semplice, ma gustoso e saporito, perfetto per un pranzo in famiglia, accompagnato da un buon bicchiere di vino. Come tutte le ricette di facile esecuzione, per un buon risultato, occorre seguire alcuni piccoli accorgimenti. Noi lo abbiamo preparato cuocendo una salsa di pomodoro molto semplice , profumata con tanto basilico fresco e abbiamo cotto il risotto nel modo più basilare possibile. Come suggerisce anche l’Art...

Lo sformato di patate con prosciutto e formaggio è un secondo gustoso dal cuore filante dentro e la crosticina croccante fuori. Valida alternativa ai piatti di carne o pesce, può essere proposto anche come un ricco piatto unico. Si tratta di un tortino a base di patate lesse schiacciate farcite con scarmorza e prosciutto cotto. È la classica ricetta svuotafrigo che vi permetterà di dare libero sfogo alla fantasia; al composto di patate potrete aggiungere tutti i salum...

I biscotti con farina di riso sono dei frollini senza burro perfetti per iniziare la giornata con leggerezza, senza rinunciare al gusto. L'impasto è senza glutine : la farina di riso , infatti, ne è priva e ha un gusto particolare che rende i dolci molto saporiti e croccanti. Questa ricetta diventa adatta anche agli intolleranti al lattosio: basta utilizzare un latte vegetale, come quello di riso, soia, mandorla ed il gioco è fatto! Dopo la lavorazione degli ingredienti ...

Il rotolo al caffè è un delizioso dessert di pasta biscotto con una ricca farcitura a base di caffè, panna e mascarpone. Perfetto da servire alla fine di una cena fra amici, può essere proposto anche come sfiziosa merenda per adulti. Ideale sia per la stagione invernale, accompagnato da una tazza di caffè caldo, sia per l'estate, con una bibita o un caffè freddo . Prepararlo non è affato difficile! La crema, inoltre, può essere arricchi...

La torta con farina di riso è un dolce soffice e dal gusto delicato, ideale da inzuppare nel latte a colazione o per uno spuntino pomeridiano. Avete mai provato ad utilizzare la farina di riso nelle vostre torte? Questa è l'occasione giusta. Non solo perché questo dolce è perfetto per chi soffre di intolleranze alimentari, infatti è completamente senza glutine , ma anche perché la farina di riso dona una morbidezza e sofficità unica ai vostri ...

La frittata di spaghetti, nota anche come frittata di pasta o frittata di maccheroni, è un prelibato e nutriente piatto unico tipico della cucina campana, ideale da gustare durante un semplice pranzo in famiglia o con gli amici. La ricetta è un ottimo espediente per riutilizzare gli avanzi di pasta del giorno prima, anche se nulla vieta di cuocere gli spaghetti appositamente per realizzare la frittata, aggiungendo gli ingredienti che più ci piacciano o che abbiamo in dispens...

Le ali di pollo al forno sono un secondo piatto facile, economico, ma estremamente sfizioso e gustoso perfetto per tutta la famiglia. La panatura a base di mais tostato e paprica garantisce un’irresistibile e gustosa croccantezza esterna, mentre la carne all’interno è morbida e succosa grazie alla marinatura nello yogurt. Facilissime da realizzare anche per chi è meno esperto in cucina, sono irresistibili se affondate nella salsa barbecue , ketchup o maionese , meglio a...

Il sanguinaccio dolce è una deliziosa crema al cioccolato fondente aromatizzata alla cannella. Un dolce al cucchiaio tradizionalmente preparato durante il periodo di carnevale per accompagnare i dolci tipici come le frappe o le castagnole . Il suo nome deriva dal fatto che in antichità era usanza preparare la crema con il sangue di maiale, cosa che ormai è caduta completamente in disuso. La vendita di sangue infatti è ormai vietata. Per realizzare il sanguinaccio dolc...

La testa di turco è un dolce al cucchiaio siciliano tipico della città di Castelbuono, in provincia di Palermo, che si prepara durante le festività come il Carnevale . La testa di turco di Castelbuono non è da confondersi con quella di Scicli, che è a base di acqua, farina e strutto, ripieno di ricotta o di crema, e molto più grande di un classico bignè. Il nome "testa di turco" deriva dalle fossette che si formano sulle sfoglie dopo ave...

Le polpette al forno , realizzate con carne, pane, uova, parmigiano e prezzemolo, sono perfette da servire come finger food durante un aperitivo casalingo o come secondo piatto per una cena in famiglia. Cotte al forno risultano essere più leggere e digeribili di quelle fritte, ideali quindi anche per i più piccoli che potranno così immergerle in una salsa allo yogurt, ketchup o maionese , rigorosamente fatta in casa. Grazie all'aggiunta di un mestolo di brodo di carne du...