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Gelato al caffè senza gelatiera

Preparare il gelato al caffè senza gelatiera è davvero facilissimo e non richiede abilità culinarie particolari: occorre avere solo un po' di pazienza, ma il risultato sicuramente non ci deluderà! In questa ricetta abbiamo utilizzato il latte condensato fatto in casa, caffè e panna: tre ingredienti per un dessert delizioso da gustare nelle calde giornate estive . Non sono previste le uova, si tratta quindi di una versione leggera e adatta anche a chi, per v...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Schiacciata di pesche

La schiacciata di pesche è un dolce genuino e semplice: l'ideale per iniziare la giornata con una ricca colazione o per uno spuntino durante la giornata, accompagnata da un succo o un infuso dissetante. Una torta facilissima da realizzare, perfetta per utilizzare frutta fresca di stagione. Ve la presentiamo qui con le pesche noci, ma è buonissima anche nella versione con le albicocche . E se vi viene voglia di gustarla durante il resto dell'anno, potete utilizzare le pesche...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Pasta alla norma al forno

La pasta alla norma al forno è una variante gustosissima della pasta alla norma classica. Ci siamo ispirati a questo celebre primo piatto siciliano per preparare una teglia di pasta al forno filante, sugosa e con una squisita gratinatura croccante da gustare per il pranzo della domenica in famiglia. Gli ingredienti sono gli stessi: sfoglie di melanzane fritte , ricotta salata e salsa di pomodoro fresco e basilico con cui condire la pasta. In più c’è l’aggiunta de...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 10
Molly Cake (pan di Spagna alla panna montata)

La molly cake è un pan di Spagna morbido e compatto perfetto come base per torte a strati farcite e decorate con pasta di zucchero. Il segreto di questa torta morbida, soffice, umida ma che non si sbriciola è la presenza della panna montata nell’impasto che contribuisce a dare la giusta quantità di grassi e a rendere la torta perfetta e golosa anche senza l’utilizzo di una bagna. La molly cake è stata inventata dalla cake designer Eleonora Coppini ed &egra...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Linguine gamberetti, zucchine e zafferano

Le linguine gamberetti zucchine e zafferano sono un primo piatto di pesce veloce e molto gustoso, preparato con un condimento bianco a base di zucchine e gamberetti saltati in padella. Una volta cotte, le linguine vengono mantecate in padella con il condimento e lo zafferano che dona al piatto un sapore inconfondibile e un colore giallo intenso. Perfette per un pasto veloce o una cena informale , le linguine gamberetti zucchine e zafferano sono un primo piatto completo e saporito, di sicuro succ...

Caprese di Mozzarella (pomodoro e mozzarella)

Ricetta estiva per eccellenza, la caprese di mozzarella chiamata anche insalata caprese) è una di quelle pietanze succulente e fresche che incanta per la sua semplicità e per il suo sapore prettamente mediterraneo. Tipica della tradizione campana, la caprese pomodori e mozzarella , viene fatta gustare in moltissimi ristoranti e trattorie della zona ma vista la sua bontà, la ricetta viene servita in tutta Italia. Non a caso la caprese con i pomodori, visto gli inconfondibili ...

Tempo: 5 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Torta al cioccolato senza uova

La torta al cioccolato senza uova è una di quelle ricette semplici e veloci perfette per quando si ha voglia di preparare un dolce e coccolarsi senza però passare ore in cucina. Golosa ma allo stesso tempo genuina e leggera, tra gli ingredienti non prevede l'utilizzo di uova né di burro. Caratterizzata da un impasto morbido e un sapore non eccessivamente dolce, è perfetta da gustare a colazione accompagnata da una tazza di caffelatte, oppure come merenda sfiziosa....

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Crostata ricotta e marmellata

La crostata ricottta e marmellata è un dolce genuino e versatile, da servire in numerose occasioni. Più golosa e invitante della semplice e più classica crostata di marmellata , questa versione nasconde sotto la confettura in superficie, un secondo strato di farcitura a base di morbida ricotta. Un abbinamento di sapori delicato che piace sempre: noi abbiamo optato per la confettura di fragole , ma ovviamente potete scegliere quella che preferite, anche in base alla stagional...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11
Danubio di patate

Il danubio di patate è un lievitato soffice e gustoso preparato con piccoli panini di pasta brioche farciti con prosciutto cotto e formaggio. L'impasto del danubio alle patate, celebre rustico lievitato della tradizione napoletana, viene reso ancor più ricco e morbido grazie alle presenza delle patate lesse e del latte. Il danubio alle patate è ideale per feste e buffet, dove ognuno può staccare il proprio panino soffice e farcito, ma è perfetto anche per c...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14
Taralli

Uno snack friabile e fragrante dalla tipica forma ad anellino che non manca mai sulle tavole di tutta Italia, i Taralli sono una specialità tipica della Puglia ma preparati in tante zone, ognuna con le sue varianti. Ottimi da sgranocchiare come spezza fame o durante un aperitivo, spesso i taralli sono serviti insieme o in sostituzione di pane e grissini . Si tratta di ciambelline di piccole dimensioni preparate con un impasto a base di farina, olio, acqua e sale. In alcune versioni si agg...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6