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Crêpes in bottiglia

Un'idea pratica per non sporcare quasi nulla: preparare le cr ê pes in bottiglia ! Non occorrono ciotole, fruste e contenitori: prendete un imbuto e aiutatevi a versare tutti gli ingredienti in una bottiglia, chiudete il tappo e shakerate! In pochi minuti il composto di farina, uova e latte sarà ben mescolato e pronto per essere cotto. Un procedimento veloce e facilissimo: utile per quando siamo di fretta, non vogliamo utilizzare troppi utensili o non li abbiamo a disposizione. ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Scafata

La scafata è una zuppa di legumi tipica della tradizione contadina laziale e umbra, preparata con le fave, protagoniste della stagione primaverile . Le fave fresche vengono cotte nel brodo vegetale insieme al cipollotto fresco, alle carote e ai pomodori. Il risultato è una zuppa gustosa e nutriente, da gustare calda ma anche tiepida in accompagnamento a fette di pane casereccio. Il soffritto della scafata viene arricchito da cubetti di lardo o pancetta, che la rendono ancor pi&ugra...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Crispelle di riso

Le crispelle di riso sono un dolce tradizionale siciliano , in particolare tipico delle zone costiere. Si preparano con un impasto a base riso cotto nel latte, farina, zucchero, lievito e cannella e scorze di agrumi. La caratteristica principale di queste crispelle è la forma allungata, simile a dei bastoncini, che vengono poi fritti in abbondante olio caldo. Durante la frittura, le crispelle diventano dorate e croccanti all’esterno, mantenendo una consistenza morbida all’inte...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11
Cheesecake al caffè

La cheesecake al caffè senza cottura , con una base di biscotti al cacao e un ripieno di formaggio fresco spalmabile, panna e caffè, è un dolce perfetto per un dopopasto all'insegna della freschezza. Una ricetta facile e veloce, adatta anche a chi non ha dimestichezza con i dolci. Per realizzarla si inizia a preparare la base sbriciolando i biscotti, che vengono mischiati al burro fuso e compattati in una tortiera rivestita da carta da forno. Mentre la base riposa ci si ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14
Involtini di verza

Gli involtini di verza sono un gustoso secondo piatto preparato con foglie di verza sbollentate e farcite con un ripieno di carne, pane, uova e formaggio. Un piatto tipico della trazione povera: il ripieno infatti può essere preparato con quello che si ha a disposizione e recuperando "avanzi" della cucina come il pane raffermo. Tipico di tante zone d'Italia, questo piatto in Piemonte è particolarmente apprezzato e conosciuto con il nome dialettale di capunet . Morbidi...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Medio
Num. ingredienti: 17
Zeppole di San Giuseppe

Le zeppole di San Giusepp e sono dei dolci di pasta choux fritti, ripieni di crema pasticcera e decorati con amarene . Vengono così chiamate perchè si preparano nella giornata di San Giuseppe, il 19 marzo. L'origine delle zeppole di San Giuseppe è napoletana , ma negli ultimi anni vengono preparate anche da quasi tutte le pasticcerie d'Italia , poiché è l'unico dolce che viene associato alla Festa del papà . La cucina tradizionale napoletana ...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 18
Zeppole di San Giuseppe al forno

Le zeppole di San Giuseppe al forno , valida alternativa a quelle fritte, sono un dolce simbolo della festa del papà . Un dessert nato secoli fa in Campania, oggi preparato in tutta Italia, il 19 marzo, per festeggiare e celebrare la figura di San Giuseppe. Si tratta di squisiti dolcetti a base di pasta choux ripieni di tanta crema pasticciera, sormontata da amarene sciroppate. Non può mancare la spolverata finale di zucchero a velo. La cottura in forno le rende più leggere ...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 16
Lasagne al salmone e porri

Le lasagne al salmone e porri sono un primo piatto dal sapore raffinato, l'ideale per un pranzo in famiglia o per portare in tavola qualcosa di saporito e originale per una cena in compagnia. Le sfoglie di pasta fresca si alternano a cremosa besciamella fatta in casa, porri saltati in padella e delizioso salmone affumicato . Un primo piatto completo e sostazioso che soddisferà anche i palati più esigenti. Guarda la nostra video ricetta e leggi le spiegazioni passo passo per rea...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11
Girelle alla Nutella

Le girelle alla Nutella sono delle golose merendine a spirale realizzate con una pasta biscotto bicolore farcita con uno strato di crema alle nocciole. La pasta biscotto è una preparazione molto versatile che proprio per la sua consistenza si presta ad essere arrotolata: è infatti la base del nostro rotolo al cioccolato o di quello al caffè. In questo caso, per un risultato ancora più goloso, l'abbiamo realizzata in due versioni una chiara e una al cacao. Faciliss...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8
Biscotti da inzuppo

I biscotti da inzuppo sono fragranti e semplici frollini : la loro consistenza li rende davvero perfetti per essere gustati a colazione intinti in una bevanda calda, come latte o caffè . Esiste un risveglio più dolce?! Prepararli è molto semplice: occorre unire in una boule tutti gli ingredienti e impastare con le mani fino ad ottenere un composto più compatto. Dopodiché diamo forma ai nostri biscotti e cuociamo in forno una decina di minuti. Deliziosi e genuin...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7