Ultime Ricette

Le crispelle di riso sono un dolce tradizionale siciliano , in particolare tipico delle zone costiere. Si preparano con un impasto a base riso cotto nel latte, farina, zucchero, lievito e cannella e scorze di agrumi. La caratteristica principale di queste crispelle è la forma allungata, simile a dei bastoncini, che vengono poi fritti in abbondante olio caldo. Durante la frittura, le crispelle diventano dorate e croccanti all’esterno, mantenendo una consistenza morbida all’inte...

La cheesecake al caffè senza cottura , con una base di biscotti al cacao e un ripieno di formaggio fresco spalmabile, panna e caffè, è un dolce perfetto per un dopopasto all'insegna della freschezza. Una ricetta facile e veloce, adatta anche a chi non ha dimestichezza con i dolci. Per realizzarla si inizia a preparare la base sbriciolando i biscotti, che vengono mischiati al burro fuso e compattati in una tortiera rivestita da carta da forno. Mentre la base riposa ci si ...

Gli involtini di verza sono un gustoso secondo piatto preparato con foglie di verza sbollentate e farcite con un ripieno di carne, pane, uova e formaggio. Un piatto tipico della trazione povera: il ripieno infatti può essere preparato con quello che si ha a disposizione e recuperando "avanzi" della cucina come il pane raffermo. Tipico di tante zone d'Italia, questo piatto in Piemonte è particolarmente apprezzato e conosciuto con il nome dialettale di capunet . Morbidi...

Le zeppole di San Giusepp e sono dei dolci di pasta choux fritti, ripieni di crema pasticcera e decorati con amarene . Vengono così chiamate perchè si preparano nella giornata di San Giuseppe, il 19 marzo. L'origine delle zeppole di San Giuseppe è napoletana , ma negli ultimi anni vengono preparate anche da quasi tutte le pasticcerie d'Italia , poiché è l'unico dolce che viene associato alla Festa del papà . La cucina tradizionale napoletana ...

Le zeppole di San Giuseppe al forno , valida alternativa a quelle fritte, sono un dolce simbolo della festa del papà . Un dessert nato secoli fa in Campania, oggi preparato in tutta Italia, il 19 marzo, per festeggiare e celebrare la figura di San Giuseppe. Si tratta di squisiti dolcetti a base di pasta choux ripieni di tanta crema pasticciera, sormontata da amarene sciroppate. Non può mancare la spolverata finale di zucchero a velo. La cottura in forno le rende più leggere ...

Le lasagne al salmone e porri sono un primo piatto dal sapore raffinato, l'ideale per un pranzo in famiglia o per portare in tavola qualcosa di saporito e originale per una cena in compagnia. Le sfoglie di pasta fresca si alternano a cremosa besciamella fatta in casa, porri saltati in padella e delizioso salmone affumicato . Un primo piatto completo e sostazioso che soddisferà anche i palati più esigenti. Guarda la nostra video ricetta e leggi le spiegazioni passo passo per rea...

Le girelle alla Nutella sono delle golose merendine a spirale realizzate con una pasta biscotto bicolore farcita con uno strato di crema alle nocciole. La pasta biscotto è una preparazione molto versatile che proprio per la sua consistenza si presta ad essere arrotolata: è infatti la base del nostro rotolo al cioccolato o di quello al caffè. In questo caso, per un risultato ancora più goloso, l'abbiamo realizzata in due versioni una chiara e una al cacao. Faciliss...

I biscotti da inzuppo sono fragranti e semplici frollini : la loro consistenza li rende davvero perfetti per essere gustati a colazione intinti in una bevanda calda, come latte o caffè . Esiste un risveglio più dolce?! Prepararli è molto semplice: occorre unire in una boule tutti gli ingredienti e impastare con le mani fino ad ottenere un composto più compatto. Dopodiché diamo forma ai nostri biscotti e cuociamo in forno una decina di minuti. Deliziosi e genuin...

Servendo questa deliziosa crostata di crema e mele siamo certi non potrete sbagliare! Una morbida e irresistibile crema pasticcera arricchita da piccoli pezzetti di mela, costituisce la farcitura di questo dolce di pasta frolla, tanto buono quanto semplice da preparare. Per prima cosa di prepara la frolla e mentre questa riposa in frigorifero ci si dedica alla crema. Noi l'abbiamo aromatizzata alla vaniglia, ma potete optare anche per scorza di limone o un pizzico di cannella per una version...

Gli sfinci di San Giuseppe sono una delizia tipica della tradizione siciliana preparata in occasione della festa di San Giuseppe, il 19 marzo. Si tratta di zeppoline soffici e gonfie , realizzate con pasta choux , che viene fritta per ottenere una consistenza croccante all’esterno e morbida all’interno. Una volta cotti, gli sfinci vengono glassati con una crema di ricotta e zucchero arricchita con gocce di cioccolato. Infine, vengono decorati con granella di pistacchio, ciliegie e ar...