Tartufi di pandoro

Name: Tartufi di pandoro
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 g di pandoro; 100 g di ricotta vaccina; q.b. Nutella; q.b. cacao amaro; q.b. farina di cocco; q.b. codette di zucchero

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Su un totale di voti: 4

Ricetta di:
Laura Rossi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Presentazione

Durante le festività natalizie sicuramente i dolci non mancano, soprattutto i più tradizionali come pandoro e panettone, tagliati a fette e farciti in tanti modi diversi.
Noi vi proponiamo un'idea orginale per servire uno di questi: i tartufi di pandoro!

Piccoli dolcetti a base di pandoro e ricotta con un cuore cremoso di Nutella, a cui sarà impossibile resistere.
Decorali a piacere con codette di zucchero colorate, con il cacao o la farina di cocco, e servili ai tuoi ospiti: velocissimi da preparare saranno un vero successo!

Non perderti la nostra videoricetta e prova a realizzare i nostri Tartufi di pandoro.

Con le dosi indicate si ottengono 15-20 tartufi.

Categoria: Dolci

Ingredienti per 15-20 tartufi

300 g di pandoro

100 g di ricotta vaccina

q.b. Nutella

q.b. cacao amaro

q.b. farina di cocco

q.b. codette di zucchero

Video Ricetta

Preparazione

Come fare i Tartufi di pandoro

Prendiamo il pandoro e tagliamolo, con un coltello, in pezzi di media grandezza che andiamo a mettere, poco per volta, nel mixer e tritiamo abbastanza finemente [1]. Trasferiamo il tutto in un contenitore e uniamovi la ricotta [2].

Mescoliamo bene in modo da distribuire la ricotta in modo omogeneo e rendere il composto più facilmente lavorabile [3].
Quindi prendedo poco impasto per volta, formiamo delle palline grandi circa come una noce e premiamo al centro con le dita così da creare una cavità [4].

Con un cucchiaino versiamovi un po' di Nutella (se è troppo dura scaldiamola per qualche secondo) [5] e poi delicatamente richiudiamo e riformiamo la pallina. Infine per guarnire i tartufi, passiamoli a piacere nel cacao, nella farina di cocco o nelle codette di zucchero [6].

Disponiamoli in pirottini di carta o di silicone e serviamo questi golosi tartufi di pandoro.