ll rotolo alla Nutella è un dolce che, grazie alla sua bontà e morbidezza, mette d’accordo davvero tutti i palati.
Si tratta di una preparazione molto classica, che non passa mai di moda: prepararlo in casa è un’operazione davvero semplice e poco dispendiosa, che garantisce sempre ottimi risultati.
Preparareremo una pasta biscotto morbida e ne ricaveremo un rotolo che farciremo con la Nutella da servire tagliato a fettine.
Guardiamo la video ricetta del rotolo alla Nutella in compagnia del nostro chef Luca Gatti.
Categoria: Dolci
 110 g di farina 00 |
 110 g di zucchero semolato |
 3 uova + 2 tuorli |
 q.b. estratto di vaniglia |
 1 pizzico di sale |
 q.b. Nutella |
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Per conservarlo possiamo trasferirlo in un piatto largo e tenerlo coperto con una campana di vetro: in questo modo, anche se non lo consumeremo subito, si conserverà per un paio di giorni.
Per la farcituta possiamo usare anche una crema al cioccolato o al gianduia fatta in casa, più genuina e leggera.
Seguendo la ricetta del rotolo alla Nutella, otterremo un dolce davvero soffice, da consumare come spuntino per una golosa merenda o per una colazione speciale.
Gabriella
Se voglio dimezzare le dosi come faccio per le uova
Ricetta.it
Usa 3 uova
Cristina
Ciao, mi piacerebbe fare il rotolo alla nutella senza glutine, secondo te se sostituisco la farina00 con quella di riso potrebbe venire bene ? Grazie
Ricetta.it
Ciao Cristina, usa metà farina di riso e metà fecola di patate
Laura Regio
Sì può fare senza la planetaria?
Ricetta.it
Certamente Laura :-)
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