La torta alla Nutella è un dessert senza olio né burro, soffice e goloso che vi darà in un istante le energie di cui avete bisogno, prepariamola insieme.
Quando siete indecisi e non sapete proprio che dolce preparare, la torta alla Nutella arriva in vostro aiuto: un dessert soffice senza olio né burro aggiunti che vi darà in un istante le energie di cui avete bisogno!
Per la colazione, per una merenda o perchè no, per un goloso dopocena: per renderla ancora più genuina, utilizzate la Nutella fatta in casa!
Scopriamo insieme a Laura come preparare la torta alla Nutella con i consigli di Laura e la video ricetta, che ci mostra passo passo il procedimento.
E se proprio non resisti alla bontà di questa crema spalmabile alle nocciole: non perderti tutte le altre ricette con la Nutella.
Per preparare la torta soffice alla Nutella, uniamo le uova con lo zucchero [1] e montiamo a lungo con le fruste elettriche. Questo passaggio è molto importante perché determinerà la sofficità della nostra torta. Più al lungo le uova saranno montate, spumose e chiare, maggiore sarà la morbidezza della vostra torta. Perciò armatevi di tempo e pazienza e dedicate almeno 5-10 minuti a questo passaggio.
Versiamo quindi il latte [2]
e poi aggiungiamo la Nutella [3] e mescoliamo.
È necessario che la Nutella non sia troppo dura, se lo è, facciamola ammorbidire dolcemente a bagnomaria immergendo direttamente il vasetto in una pentola di acqua bollente oppure utilizzando il forno a microonde.
Uniamo la farina e il lievito, entrambi accuratamente setacciati [4] così da evitare fastidiosi grumi nell'impasto.
Trasferiamo l'impasto in una tortiera da 22 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata [5] e cuociamo in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti [6]. I tempi di cottura potrebbero cambiare in base al vostro forno.
Ricordate che il forno deve essere sempre preriscaldato, è un dettaglio fondamentale per la buona riuscita della torta! Questo perché un forno preriscaldato garantisce una temperatura di partenza già elevata che innesca correttamente il processo di lievitazione.
Trascorso il tempo indicato, per verificare la cottura, possiamo fare la prova dello stuzzicadenti: infiliamo uno stecchino al centro, se tirandolo fuori risulta ben asciutto la torta è cotta.
Facciamola raffreddare completamente prima di sformarla e completarla con una spolverata di zucchero a velo.
Desiderate dare un tocco più fantasioso alla vostra torta alla Nutella? Farcitela una volta raffreddata!
Tagliatela a metà con un lungo coltello affilato e farcitela con altra Nutella (ammorbidita) e panna montata. Richiudetela e cospargetela con abbondante zucchero a velo.
Perfetta da gustare per una colazione golosa, oppure per una merenda pomeridiana.
Se farcita diventa un ottimo dessert da servire a fine pasto o per un dopocena in compagnia.
Buongiorno. Complimenti per la ricetta. Ho fatto la torta per il compleanno del mio compagno ed è stato un successo.
Vorrei rifarla ma mi piacerebbe metterci un po' di farina di cocco. È possibile? Se si in che proporzione rispetto alla farina 00? Grazie infinite.
Salve, volevo sapere se la torta alla nutella la decorassi con della panna montanta fatta in casa dice che si mantiene bella solida o nell'arco di qualche ora la panna si scioglie?
Grazie Lorena
Salve volevo sapere manil forno deve essere in modalità ventilato o statico ? Perché io seguo tutto alla lettera però poi sulla cottura ho sempre problemi
Grazie Laura, la torta e' venuta fantastica e super super soffice!!! Io sono abbastanza alle "prime armi" come cucina ma quello che mi piace del vostro sito e' che siete sempre molto dettagliati e non date per scontato tante informazioni che di solito altri siti omettono pensando che uno le sappia gia' quando invece non e' cosi, almeno nel mio caso!! Ancora grazie mille ..vi seguo sempre!! :-)
Ciao Elena, siamo felicissimi, è davvero gratificante ricevere complimenti di questo tipo e ci dà la carica per migliorarci sempre di più! 😊 Un abbraccione!
Ciao, ho provato la torta ed è venuta una cosa MERAVIGLIOSA.
mi piacerebbe farla anche "bianca"...classica, ma non vorrei che perdesse quella sofficità e altezza che forse gli da la nutella....secondo te, è possibile? Forae bisogna variare qualche ingrediente?
Ciao, ho provato la torta è buonissima! Va bene conservarla dentro una campana per torte? La faccio raffreddare completamente prima di “chiuderla”? Grazie
Salve, ho letto nei consigli di farcire la torta all'interno con Nutella e panna montata. Volevo sapere se la panna una volta montata va mescolata insieme alla Nutella e poi spalmata all'interno della torta. Grazie
Ciao Angela, monta la panna ben ferma e aggiungila pian piano alla Nutella, mescolando dal basso verso l'altro. Otterrai una crema spumosa e solida. Poi dovrai conservarla in frigorifero. A presto!
buongiorno, avrei solo un uovo posso fare la ricetta lo stesso, magari in una teglia da 20 o magari sostituire le uova mancanti con qualcos'altro? grazie per la risposta
Scusate l'inesperienza ma voglio provarla a tutti costi. Ho un forno elettrico. Volevo sapere se metterlo in modalità statica o ventilata e se mantenere la stessa temperatura da voi indicata. Grazie
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160 g di 
150 g di 
200 ml di 
3 
200 g di 
16 g di 
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martedì 1 giugno 2021
Buongiorno. Complimenti per la ricetta. Ho fatto la torta per il compleanno del mio compagno ed è stato un successo. Vorrei rifarla ma mi piacerebbe metterci un po' di farina di cocco. È possibile? Se si in che proporzione rispetto alla farina 00? Grazie infinite.
ha scritto: martedì 1 giugno 2021
Ciao Jeta grazie 😊
Prova questa ricetta
lunedì 12 aprile 2021
Invece della Nutella ammorbidita posso usare il cioccolato delle uova di Pasqua fuso al microonde?
ha scritto: lunedì 12 aprile 2021
Ciao Gaia, non te lo consigliamo
venerdì 19 marzo 2021
Ciao vorrei sapere ma per fare la torta in uno stampo da 25 cm di quanto bisogna aggiungere gli ingredienti? Grazie
ha scritto: sabato 20 marzo 2021
Ciao Simone, qui trovi tutto
sabato 6 febbraio 2021
La ringrazio molto per la risposta, è proprio quella che speravo mi riferisse. E scusi se non le ho risposto subito.
sabato 6 febbraio 2021
Scusi, ma si può mettere la panna montata anche all’interno della mia torta?
ha scritto: sabato 6 febbraio 2021
Certamente 😊
ha scritto: sabato 30 aprile 2022
Quanta panna montata occorre
ha scritto: sabato 30 aprile 2022
Ciao Naty, 150/200 ml di panna da montare
giovedì 7 gennaio 2021
Salve, volevo sapere se la torta alla nutella la decorassi con della panna montanta fatta in casa dice che si mantiene bella solida o nell'arco di qualche ora la panna si scioglie? Grazie Lorena
ha scritto: venerdì 8 gennaio 2021
Molto probabilmente si scioglierà
ha scritto: venerdì 8 gennaio 2021
Eventualmente come faccio a far sì che la panna sia più densa in modo tale che rimanga compatta sulla torta?
ha scritto: venerdì 8 gennaio 2021
Montala a neve ben ferma
martedì 5 gennaio 2021
Ciao, posso utilizzare la farina di riso? Stesse dosi? Sono celiaca
ha scritto: martedì 5 gennaio 2021
Ciao Laura, ti consigliamo di usare un mix senza glutine, stesso peso della farina 😊
ha scritto: martedì 5 gennaio 2021
Grazie mille
domenica 3 gennaio 2021
Salve volevo sapere manil forno deve essere in modalità ventilato o statico ? Perché io seguo tutto alla lettera però poi sulla cottura ho sempre problemi
ha scritto: domenica 3 gennaio 2021
Statico ma come abbiamo scritto: i tempi di cottura potrebbero cambiare in base al vostro forno, fai la prova stecchino verso fine cottura 😊
sabato 19 dicembre 2020
Buongiorno, ho fatto la torta ma viene più bassa da un lato, sarà perché ho usato una teglia più grande? (26cm) grazie
ha scritto: sabato 19 dicembre 2020
Certo, è proprio per quel motivo 😊
lunedì 30 novembre 2020
Grazie Laura, la torta e' venuta fantastica e super super soffice!!! Io sono abbastanza alle "prime armi" come cucina ma quello che mi piace del vostro sito e' che siete sempre molto dettagliati e non date per scontato tante informazioni che di solito altri siti omettono pensando che uno le sappia gia' quando invece non e' cosi, almeno nel mio caso!! Ancora grazie mille ..vi seguo sempre!! :-)
ha scritto: lunedì 30 novembre 2020
Ciao Elena, siamo felicissimi, è davvero gratificante ricevere complimenti di questo tipo e ci dà la carica per migliorarci sempre di più! 😊 Un abbraccione!
ha scritto: lunedì 30 novembre 2020
Grazie mille a voi!! 🤗
domenica 29 novembre 2020
Salve volevo sapere le uova devono esseee a temperatura ambiente ? O vanno bene anche quelle che ho nel frigo ? Grazie
ha scritto: domenica 29 novembre 2020
Temperatura ambiente 😊
venerdì 27 novembre 2020
Ciao, ho provato la torta ed è venuta una cosa MERAVIGLIOSA. mi piacerebbe farla anche "bianca"...classica, ma non vorrei che perdesse quella sofficità e altezza che forse gli da la nutella....secondo te, è possibile? Forae bisogna variare qualche ingrediente?
ha scritto: venerdì 27 novembre 2020
Ciao Cristina ci fa piacere 😊💖
Fare la torta alla Nutella senza la Nutella è molto difficile 😊 , prova invece >> questa ricetta
lunedì 2 novembre 2020
Ciao, ho provato la torta è buonissima! Va bene conservarla dentro una campana per torte? La faccio raffreddare completamente prima di “chiuderla”? Grazie
ha scritto: martedì 3 novembre 2020
Ciao Lucrezia, ci fa tanto piacere 😊💖
Sì, falla raffreddare completamente prima.
venerdì 31 luglio 2020
L'ho fatta ieri e rimane buonissima e morbidissima,grazieeeee!!!!
ha scritto: venerdì 31 luglio 2020
😊 Bravissima Federica!
venerdì 3 luglio 2020
Ciao, vorrei sapere se è possibile sostituire la nutella con quella bianca xke ne ho un bel po da smaltire......😅😅😅😅Grazie......
ha scritto: venerdì 3 luglio 2020
Certamente😊
venerdì 26 giugno 2020
Scusate se vi disturbo di nuovo ma non penso di avere abbastanza nutella, va bene se metto un po’ di meno?
ha scritto: venerdì 26 giugno 2020
Ti consigliamo di seguire le nostre indicazioni
venerdì 26 giugno 2020
Scusate, purtroppo mi sto approcciando ora nell’ambito della cucina e non mi sono munita ancora di una tortiera, un piatto andrebbe bene lo stesso?😊
ha scritto: venerdì 26 giugno 2020
Un piatto per cuocere una torta? 🤔
Ti consigliamo di munirti di una tortiera 😊
sabato 13 giugno 2020
Ho provato molto bella
domenica 10 maggio 2020
Salve, ho letto nei consigli di farcire la torta all'interno con Nutella e panna montata. Volevo sapere se la panna una volta montata va mescolata insieme alla Nutella e poi spalmata all'interno della torta. Grazie
ha scritto: lunedì 11 maggio 2020
Ciao Angela, monta la panna ben ferma e aggiungila pian piano alla Nutella, mescolando dal basso verso l'altro. Otterrai una crema spumosa e solida. Poi dovrai conservarla in frigorifero. A presto!
ha scritto: lunedì 11 maggio 2020
Va bene allora dopo aver farcito metterò la torta in frigo. Grazie
ha scritto: domenica 13 settembre 2020
Dose panna e dose nutella?
ha scritto: lunedì 14 settembre 2020
250 ml di panna e 200 g di Nutella
lunedì 27 aprile 2020
buongiorno, avrei solo un uovo posso fare la ricetta lo stesso, magari in una teglia da 20 o magari sostituire le uova mancanti con qualcos'altro? grazie per la risposta
ha scritto: lunedì 27 aprile 2020
Ciao Chiara, qui trovi un po' di idee
domenica 19 aprile 2020
Si può fare senza latte?
ha scritto: domenica 19 aprile 2020
No Federica, però puoi usare latte vegetale o yogurt
venerdì 17 aprile 2020
Ho seguito la ricetta a metà cottura la torta si è abbassata tanto mi puoi dire quale può essere Il problema grazie
ha scritto: venerdì 17 aprile 2020
Ciao Rita, qui trovi un po' di consigli
giovedì 16 aprile 2020
Torta provata. Ho modificato le dosi adattandole ad una tortiera da 26 cm. È venuta morbidissima e buonissima. Grazie per la ricetta
ha scritto: giovedì 16 aprile 2020
😊😊😊😊
mercoledì 15 aprile 2020
Scusate l'inesperienza ma voglio provarla a tutti costi. Ho un forno elettrico. Volevo sapere se metterlo in modalità statica o ventilata e se mantenere la stessa temperatura da voi indicata. Grazie
ha scritto: mercoledì 15 aprile 2020
Ciao Lauretta, forno statico. Fai la prova stecchino per controllarne la cottura 😊
ha scritto: giovedì 16 aprile 2020
Grazie
ha scritto: sabato 16 maggio 2020
Io ho un forno elettrico, e uscita morbida e buonissima:)
sabato 11 aprile 2020
Le dosi cambiano per una tortiera da 26 cm?
ha scritto: domenica 12 aprile 2020
Sì Roberto
ha scritto: domenica 12 aprile 2020
Grazie! Si potrebbe avere le dosi per una tortiera da 26?
ha scritto: domenica 12 aprile 2020
Certamente, qui trovi tutto
ha scritto: lunedì 20 aprile 2020
Salve Roberto. Sa darmi le nuove quantità per la teglia da 26 Cm Visto che lei l’ha già fatta? Non riesco a capire come fare. Grazie
domenica 5 aprile 2020
Facile, veloce e buonissima!! Impasto super soffice!!
ha scritto: giovedì 9 aprile 2020
🙂❤
venerdì 3 aprile 2020
Buonissimo grazie
ha scritto: giovedì 9 aprile 2020
🙂❤
giovedì 2 aprile 2020
La proverò sicuramente
ha scritto: giovedì 2 aprile 2020
Facci sapere 😊
sabato 21 marzo 2020
A che velocità devo mettere le fruste?
ha scritto: sabato 21 marzo 2020
Ciao Flaminia, velocità media
ha scritto: sabato 21 marzo 2020
Grazie
sabato 7 marzo 2020
Ciao Anna, non è necessario. Verrà solo un po' più bassa e cuocerà in meno tempo 😊
sabato 7 marzo 2020
Salve, io ho una teglia di 24 cm. Devo aumentare le dosi?
ha scritto: sabato 7 marzo 2020
Grazie di cuore!
domenica 22 dicembre 2019
Ciao io vorrei fare porzioni per 12
ha scritto: domenica 22 dicembre 2019
Ciao Luciana, preparane 2 con queste dosi
domenica 17 novembre 2019
Ho provato la ricetta e mio marito ha gradito molto..
ha scritto: domenica 17 novembre 2019
😊
venerdì 15 novembre 2019
Buongiorno, posso evitare di mettere le uova? Grazie Sabrina
ha scritto: venerdì 15 novembre 2019
Ciao Sabrina, non te lo consigliamo
giovedì 10 ottobre 2019
Si può ridurre la dose di zucchero? (Visto che ci vanno 200 gr di Nutella...??) Grazie!
ha scritto: giovedì 10 ottobre 2019
Ciao Ombretta, sì usane 125 g
lunedì 7 ottobre 2019
Oddio ma è la torta dei miei sogni!!
ha scritto: mercoledì 9 ottobre 2019
Buonissima
ha scritto: lunedì 2 marzo 2020
Mmmmmm
ha scritto: venerdì 3 aprile 2020
E si buona
ha scritto: giovedì 9 aprile 2020
Ma si puo fare anche senza fruste?
ha scritto: giovedì 9 aprile 2020
Ciao Elena, non te lo consigliamo
ha scritto: mercoledì 22 aprile 2020
Posso aggiungere la farina di cocco?in che dosi?grazie
ha scritto: mercoledì 22 aprile 2020
Ciao Elisa, prova questa
ha scritto: domenica 10 maggio 2020
Ciao :) se la preparo questa sera, per domani è ancora buona?
ha scritto: domenica 10 maggio 2020
Sì Fabiola