Ultime Ricette

La crostata morbida alla Nutella è un'idea golosa che grazie alla sua consistenza e alla farcitura diventa davvero irresistibile per tutti. Si tratta di una variante della crostata classica , perfetta per chi non ha molto tempo per realizzare la pasta frolla : in questo caso infatti, gli ingrendienti vengono uniti e mescolati come in altre ricette di torte semplici . Per prepararla occorre utilizzare uno " stampo furbo ", ossia una tortiera per crostate che presenta una scal...

Oggi parliamo di asparagi , gli ortaggi primaverili per eccellenza che apportano tanti benefici all'organismo : hanno pochissime calorie (consigliati quindi nelle diete) e possiedono proprietà diuretiche, depurative, digestive e antiossidanti. Inoltre arricchiscono le nostre tavole perché si prestano alla preparazione di numerose ricette. Molte di queste prevedono il solo utilizzo delle punte, ossia le parti più tenere e gustose, ma forse non tutti sanno che esistono mol...

Il semifreddo ai wafer è una torta gelato golosa e di rapida preparazione, perfetta per concludere un bel pranzo o una cena estivi con un dessert golosissimo e fresco! I wafer con la loro consistenza croccantina e morbida allo stesso tempo si alternano a stradi di crema delicata a base di ricotta, panna montata e latte condensato. Così come per il gelato fatto in casa senza gelatiera , è proprio questo ingrediente il segreto per ottenere la giusta consistenza, cremosa che no...

La focaccia di zucchine in padella è una ricetta velocissima che non richiede lievitazione; in pochissimo tempo e con pochi ingredienti potete portare in tavola una pietanza gustosa ed invitante, adatta a tutta la famiglia! Per realizzare l'impasto occorrono praticamente solo due ingredienti, zucchine e farina, da insaporire con sale e pepe o spezie a piacere. Per il ripieno invece noi abbiamo optato per prosciutto cotto e scamorza dall'effetto filante, ma via libera alla fantasia...

Gli anelletti al forno sono un primo piatto della domenica tipico della tradizione siciliana, preparato con il classico formato di pasta corta e condito con un ricco ragù di carne . Come accade per ogni ricetta della tradizione, gli anelletti si possono realizzare in diverse versioni, a seconda della città, zona o famiglia che ne custodisce la ricetta. Solitamente la quantità in grammi della carne utilizzata ragù corrisponde a quella della pasta. Il ragù sicili...

La torta fredda mele e cioccolato è un dolce golosissimo che si prepara con solo due ingredienti! Dalla consistenza morbida, è uno sfizio genuino da concedersi per una pausa di dolcezza e una ricarica di energia: frutta e cioccolato fondente in un perfetto equilibrio di sapore. Preparala con noi, è davvero semplicissimo: basta tagliare le mele a pezzetti e cuocerle per una decina di minuti, unirle al cioccolato fuso e frullare il tutto. Qualche ora in frigorifero a rassodare...

Un'idea pratica per non sporcare quasi nulla: preparare le cr ê pes in bottiglia ! Non occorrono ciotole, fruste e contenitori: prendete un imbuto e aiutatevi a versare tutti gli ingredienti in una bottiglia, chiudete il tappo e shakerate! In pochi minuti il composto di farina, uova e latte sarà ben mescolato e pronto per essere cotto. Un procedimento veloce e facilissimo: utile per quando siamo di fretta, non vogliamo utilizzare troppi utensili o non li abbiamo a disposizione. ...

Gli ziti alla napoletana sono un primo piatto ricco e saporito tipico della cucina partenopea, realizzato con il tradizionale ragù napoletano. Questo particolare formato di pasta lunga viene spezzato a mano e condito con un sugo di carne che richiede una cottura dolce e lentissima che rende la carne tenerissima e la consistenza vellutata e cremosa. Gli ziti alla napoletana sono uno dei piatti per eccellenza della tavola domenicale , perfetti per un pranzo in famiglia. La lunga cottura del...

La torta di mele frullate o pan di mele è un dolce classico e delizioso, perfetto per ogni occasione, dalla colazione al tè pomeridiano fino al dessert a fine pasto. La sua preparazione prevede l'utilizzo di un mixer per amalgamare la maggior parte degli ingredienti in modo davvero rapido e semplice. Le mele frullate all'interno dell'impasto, anzichè a pezzetti come nella maggior parte delle ricette di torte di mele , conferiscono al dolce una consistenza partico...

L' odore unico che si percepisce nell'urina dopo il consumo di asparagi è dovuto a composti chimici che contengono zolfo . Tuttavia, è interessante notare che non tutte le persone sono capaci di avvertire questa specifica fragranza. Con l'avvento della primavera ecco gli asparagi: versatili e con un sapore distintivo, si prestano alla preparazione di tantissime ricette come la torta salata con asparagi e pancetta , le lasagne con asparagi e brie o la carbonara agli aspa...