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Legumi secchi perfetti: tutti i trucchi per cucinarli al meglio (e tre idee da provare subito)

Cremosi, economici e buonissimi: i legumi secchi sono uno dei grandi tesori della nostra cucina, da sempre protagonisti delle ricette della tradizione, dalla pasta e fagioli alla z...

Cappuccino freddo

Il cappuccino freddo è perfetto da gustare durante le giornate più calde, quando non si vuole rinunciare al piacere di un buon caffè con il latte. Si tratta di...

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Budino di riso, la ricetta toscana tradizionale

Il budino di riso sono dei dolcetti tipici della tradizione toscana, preparati con un guscio di pasta frolla e un ripieno cremoso a base di crema pasticcera e riso. A Firenze si po...

Tempo: 180 min
Difficoltà: Media
Costo: Basso
Num. ingredienti: 21
Torta 7 vasetti alle melanzane

La torta 7 vasetti alle melanzane è una ricetta salata davvero semplice da realizzare: gli ingredienti infatti vengono dosati con un vasetto di yogurt da 125 ml utilizzato c...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13
Cheesecake foresta nera

La cheesecake foresta nera è un dolce fresco e scenografico che riprende gli ingredienti della tradizionale torta foresta nera con cioccolato, panna e amarene o ciliegie. Pr...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14
Piadina di zucchine senza glutine, salvacena e pronta in 5 minuti

Le piadine di zucchine sono un'idea sfiziosa per preparare un'alternativa a quelle classiche della tradizione romagnola. Mi bastano pochi ingredienti che ho spesso gi&agrav...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Caponata, il contorno siciliano irresistibile

La caponata è uno di piatti più tipici e tradizionali della cucina siciliana e può essere servita come antipasto o come ricco e sostanzioso contorno. Tanti cub...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 14
Marmellata di fichi Bimby: facile e gustosa

La marmellata di fichi con il Bimby è una delle conserve più semplici e golose da preparare in casa, ideale per conservare tutto il sapore dei fichi maturi quando son...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 3
Tartufi di ricotta e cioccolato

I tartufi di ricotta e cioccolato sono dei dolcetti deliziosi e molto eleganti. Sono semplici da realizzare e non prevedono cottura: l'impasto è a base di biscotti trita...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 6
Cheesecake cannolo

La cheesecake cannolo è una torta fredda senza cottura che si ispira al celebre dolce siciliano. Per prepararla abbiamo utilizzato proprio le cialde dei cannoli: tritate e u...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13