Per festeggiare al meglio il Natale, il Rotolo Red Velvet è il dolce che non può mancare sulla vostra tavola delle feste.
La Red Velvet Cake è una delle più famose torte americane, ormai diffuse ed apprezzate anche in Italia. Noi ve la presentiamo sotto forma di rotolo morbido e goloso.
Velluto rosso fuori e spumosa farcitura bianca dentro: connubio perfetto per un dolce natalizio.
Il Rotolo Red Velvet, che deve il suo colore alla presenza del colorante alimentare, è farcito da una deliziosa crema a base di panna, zucchero a velo e Philadelphia.
Se vi abbiamo incuriosito non perdetevi la nostra video ricetta!
Se desiderate una gradazione di rosso più intensa vi occorerranno 2 cucchiaini di colorante alimentare.
Conservate il rotolo in frigo.
Il Rotolo Red Velvet è un ottimo dolce durante il periodo natalizio.
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4 uova medie
110 g di zucchero
120 g di farina 00
50 g di burro fuso
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino raso di colorante alimentare rosso
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
1 cucchiaino di lievito per dolci
200 ml di panna fresca
50 g di zucchero a velo
250 g di Philadelphia
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mercoledì 11 dicembre 2019
Non mettendo il colorants viene fuori la pasta biscotto al cioccolato? Altra cosa questo rotolo non necessita di bagna.....non viene asciutto?
ha scritto: mercoledì 11 dicembre 2019
Ciao Giorgia, sì una pasta biscotto al cacao. No non è necessario bagnarlo
martedì 10 dicembre 2019
Come posso fare diventare questo dolce black velvet?
ha scritto: martedì 10 dicembre 2019
Usa un colorante nero 😊
martedì 3 dicembre 2019
La devo provare, grazie Marta 😍
martedì 3 dicembre 2019
Ma che bello!!
giovedì 29 novembre 2018
Al posto della philadelphia si può mettere il mascarpone? E in che quamtita'? Grazie
ha scritto: giovedì 29 novembre 2018
Ciao Barbara, certamente. Stessa quantità :-)