Ultime Ricette

La crostata di fichi è un dolce ideale per una merenda d'estate, periodo in cui è più facile trovare questo frutto dolce e maturo. Come da tradizione la base di questa crostata è realizzata con la pasta frolla, ricoperta da uno strato di marmellata di albicocche, amaretti e granella di nocciole , e guarnita con i fichi freschi tagliati a fettine regolari disposte a cerchi concentrici. Scopri com'è semplice prepare la crostata di fichi freschi con la nos...

La schiacciata di pesche è un dolce genuino e semplice: l'ideale per iniziare la giornata con una ricca colazione o per uno spuntino durante la giornata, accompagnata da un succo o un infuso dissetante. Una torta facilissima da realizzare, perfetta per utilizzare frutta fresca di stagione. Ve la presentiamo qui con le pesche noci, ma è buonissima anche nella versione con le albicocche . E se vi viene voglia di gustarla durante il resto dell'anno, potete utilizzare le pesche...

La torta frangipane alla ricotta e fichi è un dessert di fine estate davvero delizioso che vi consigliamo vivamente di provare: un guscio di friabile pasta frolla accoglie un ripieno composto da uno strato di confettura di fichi neri, crema frangipane e tanti fichi freschi per concludere il boccone in bellezza e bontà. Ma c'è una particolarità: la crema frangipane alla mandorle è qui proposta in una versione alleggerita, ma non meno squisita! Il burro previ...

Gli anelletti al forno sono un primo piatto della domenica tipico della tradizione siciliana, preparato con il classico formato di pasta corta e condito con un ricco ragù di carne . Come accade per ogni ricetta della tradizione, gli anelletti si possono realizzare in diverse versioni, a seconda della città, zona o famiglia che ne custodisce la ricetta. Solitamente la quantità in grammi della carne utilizzata ragù corrisponde a quella della pasta. Il ragù sicili...

Gli spaghetti ai frutti di mare sono un primo piatto di pesce semplice da realizzare e anche piuttosto veloce. Si parte solitamente da un condimento a base di crostacei e molluschi, a cui si aggiunge pomodoro, peperoncino o prezzemolo a seconda dei gusti. La preparazione è rapida, giusto il tempo di portare a bollore l’acqua per la pasta che dovrà, poi, terminare la cottura proprio nel sughetto di pesce. Perfetti da gustare in qualsiasi periodo dell'anno, costituiscono un...

I fichi sono frutti dal caratteristico sapore zuccherino, tipici dei mesi di agosto e settembre . La loro produzione è diffusa maggiormente nelle regioni meridionali, dove il clima temperato offre al fico, appartenente alla famiglia delle Moraceae , le condizioni ideali per crescere e fiorire. Contrariamente a quanto molti credono, i fichi non sono propriamente dei frutti: essi sono, in realtà, una forma complessa di infiorescenza carnosa non dischiusa, detta siconio , che al propr...

La torta di fichi è un dolce rustico da preparare verso la fine dell'estate quando questo frutto è maturo e abbonda sulle nostre tavole. L'impasto preparato senza burro , sostituito invece da yogurt e olio di semi, risulta morbido e fragrante, mentre la frutta aggiunta sia all'interno a pezzetti che sulla superficie della torta rende il sapore dolce e ancor più invitante. Una ricetta davvero semplice da realizzare: un dolce soffice e nutriente da gustare a colazi...

La torta di fichi preparata con il Bimby è un dolce rustico e genuino perfetto per iniziare la giornata facendo il pieno di energia oppure per concedersi un pausa durante la giornata e assaporare qualcosa di buono e nutriente. I fichi sono un frutto davvero delizioso dal sapore zuccherino: verso fine estate sono maturi e perfetti per preparare ricette semplici e veloci come questa torta che vi proponiamo, caratterizzata da un impasto soffice preparato senza burro, ma con olio di semi e yo...

Le tartellette alla frutta sono un delizioso dessert in formato mignon che fa gola a tutti fin dal primo sguardo! Sono uno di quei pasticcini che non mancano mai sul vassoio quando decidiamo di comperare un misto di piccola pasticceria fresca per il dolce della domenica, non è forse vero? Oggi vedremo come farle in casa sia tutt'altro che difficile e come, soprattutto, il loro sapore, la loro bellezza e la loro fragranza non abbiano nulla da invidiare a quelle che tanto ci piacciono n...

La pizza d'asporto risolve spesso i pranzi e le cene per chi, in quel momento, non ha voglia di cucinare, non ha sufficiente tempo o semplicemente ha voglia di gustare comodamente da casa uno dei piatti più famosi della cucina italiana, senza per forza doversi recare in pizzeria. Dopo aver finito la pizza, però, la domana che sorge spontanea è: dove si butta il cartone? Nel bidone della carta? Umido? Indifferenziata? Devo pulirlo da eventuali residui di cibo? Il consorzi...