Una ricetta veloce e buonissima, che farà la gioia di grandi e piccini: i sofficini pomodoro e mozzarella.
La nostra versione fatta in casa, sana e nutriente, prevede un impasto a base di farina, latte e burro ed un morbido ripieno di mozzarella filante e passata di pomodoro.
Da friggere o fare al forno, ecco la nostra videoricetta per questo secondo piatto da leccarsi i baffi, ideale per cena.
Gli ingredienti sono per circa 8 sofficini.
Categoria: Secondi
 200 g di farina 00 setacciata |
 2 uova |
 20 g di burro |
 200 ml di latte intero |
 1 cucchiaino di sale |
 200 g di passata di pomodoro con origano |
 125 g di mozzarella |
 q.b. pangrattato |
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Per rendere più dorati i nostri sofficini, possiamo spennellarli d'olio prima di infornarli.
Il ripieno varia a seconda dei nostri gusti: provali anche con besciamella e prosciutto cotto oppure ripieni di spinaci e formaggio.
Un secondo piatto gustoso, perfettto a pranzo o a cena, magari con un buon contorno di patate come le duchessa.
Marcello Tidore
A me verrebbe voglie di friggerli...
Ricetta.it
Saranno ancora più buoni! 😊
Luigia Palumbo
Ma possono essere congelati anche dopo averli passati nell'uovo e pan grattato?
Ricetta.it
Ciao Luigia, sì, certamente :-)
Patricia
Me encanta
Sara
Grazie per la ricetta sicuramente li provero' faro'felici I miei figli...Grazie
mariantonietta
sta riposando,appena raffreddata la stendo farcisco e cuocio
Francesca Pisano
Bellissimi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Sarah Santocchio
Possono essere congelati per essere cotti successivamente?
Ricetta.it
Certamente Sarah :-)
Gianna Maniezzo
Per me niente.fritti,quests al.forno e' ottima.Grazie.
Ricetta.it
:-)
Stefania
Mi ispirano proprio una buona idea
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