Ultime Ricette

Gli spiedini di pollo e zucchine sono un piatto sfizioso e genuino, un modo alternativo per servire il petto di pollo rendendolo più appetitoso e saporito. Le fettine vengono passate nella farina di mais, poi farcite con prosciutto, formaggio e zucchine tagliate sottili. Dopodiché si arrotolano formando degli involtini e si infilzano sui classici stecchi di legno. Utilizzare la farina di mais per la panatura ci permette di portare in tavola un piatto senza glutine, in alternativa p...

La torta 5 minuti alla ricotta è un dolce semplice che si prepara davvero in pochissimo tempo: basta solo mescolare tutti gli ingredienti ed infornare! Il risultato è un impasto dalla consistenza molto soffice e leggera, una torta perfetta da gustare con una spolverata di zucchero a velo oppure da intingere nel latte e caffè al mattino per una colazione nutriente, ottima anche per i più piccoli. Il gusto delicato della ricotta e della panna è in perfetta armoni...

La piccata alla milanese è un piatto unico facile e gustoso tipico della tradizione gastronomica lombarda . Un secondo ma anche un piatto unico, perché si compone di tenere e fragranti cotolette di vitello accompagnate dal sugo di pomodoro e da una porzione di pasta o riso. Le scaloppine di vitello sono tenere e magre, vengono impanate e poi fritte prima di essere accompagnate da un sugo semplice di pomodoro....

Il mix africano è un semilavorato utilizzato in pasticceria, ideale per la preparazione di dolci a montata leggera, come le tette delle monache, i savoiardi e le cassatine. Da cosa è composto il mix africano? Anche se le ricette possono variare leggermente a seconda del produttore, il mix solitamente è composto da una combinazione di amidi, agenti lievitanti, addensanti e zucchero . Gli ingredienti più comuni includono amido di frumento (40%), zucchero, glutine di fru...

La marmellata di prugne (o susine) è un'ottima conserva da utilizzare per realizzare torte e crostate che prevedono l'aggiunta di qualche cucchiaio di marmellata. Potete preparare una bella scorta di barattoli per la stagione invernale in modo da avere sempre pronta una deliziosa marmellata per la prima colazione o per la merende dei vostri bambini. L'unico accorgimento che dovete usare affinché la confettura di prugne fatta in casa rimanga integra e non si perda &egrav...

La pasta al forno con verdure è la scelta giusta se avete voglia di una ricetta che metta subito allegria e regali una vantata di buonumore già al primo sguardo! Coloratissima e gustosa, è perfetta tanto per una cena tra amici quanto per sorprendere i vostri bambini. Ricchissimo di verdure, questo primo piatto vegetariano è davvero un invito ghiotto ad un aumento del consumo giornaliero di ortaggi a cui difficilmente si potrà dire di no. Noi abbiamo scelto verd...

Le lasagne al ragù bianco e funghi porcini sono un piatto completo perfetto per un pranzo domenicale in famiglia. Per preparare il ragù bianco viene omessa la salsa di pomodoro, ma il risultato è ugualmente gustoso e saporito. Molte persone, infatti, non amano il pomodoro e questa è una variante delicata e adatta. Queste lasagne sono realizzate alternando sfoglie di pasta fresca all’uovo con strati di ragù bianco, besciamella fatta in casa e una generosa ...

Il risotto con salsiccia è uno dei più classici e più amati primi piatti invernali tipici del Nord Italia. Il suo gusto pieno e ricco conquisterà grandi e piccini! Saporito e gustoso, ben si presta ad essere presentato come piatto forte in un pranzo domenicale! Essendo una pietanza sostanziosa è anche la soluzione perfetta per tutti coloro che, per abitudine o per preferenza, prediligono il piatto unico: sarà infatti sufficiente completare il pasto con u...

La torta salata ai funghi è un gustoso piatto autunnale preparato con una base di pasta brisée e un ricco ripieno di funghi trifolati , cubetti di patate e salsiccia sbriciolata. Un connubio vincente che conquisterà tutti in ogni occasione. La torta salata ai funghi è infatti ideale per aperitivi e buffet, ma anche per una cena dell'ultimo minuto. Gli ingredienti della farcitura potranno essere realizzati anche con qualche ora di anticipo e poi assemblati sulla ba...

Scenografica e semplice da preparare la Torta Tiramisù è un dolce perfetto per le grandi occasioni: compleanni , ricorrenze o cene con ospiti, siamo certi che con questa ricetta nessuno rimarrà deluso! Si tratta di un soffice pan di Spagna farcito con una crema a base di panna e mascarpone e ammorbidito con una bagna al caffè . Una leggera spolverata di cacao completa il sapore. Un'idea per un dessert che ricorda il dolce originale ma lo presenta in modo originale...