La focaccia in padella gusto pizza è una ricetta gustosa e invitante: ottima per una cena da preparare all'ultimo minuto o come aperitivo appetitoso da offrire ai nostri ospiti.
Pochi e semplici passaggi ci permettono di ottenere velocemente una focaccia buona come quella classica, ma che non ha bisogno di lunghi tempi di lievitazione.
Ve la proponiamo al gusto pizza, ovvero farcita con passata di pomodoro e mozzarella filante.
Impossibile resisterle: non perdere la nostra video ricetta e tutti i consigli che ti guideranno nella realizzazione!
Uniamo in una boule la farina 00 con il lievito istantaneo per preparazioni salate [1], un pizzico di sale e uno di zucchero.
Poi versiamo l'acqua [2]
e due cucchiai di latte [3]. Mescoliamo il tutto [4], dapprima con un cucchiaio e poi impastando con le mani.
Trasferiamo il composto su una spianatoia e lavoriamo fino ad ottenere una consistenza compatta ed elastica [5].
Dividiamo il panetto in due parti, di cui una leggermente più grande che utilizzeremo come base, e stendiamole entrambe con il mattarello [6] cercando di ottenere una forma circolare di dimensioni pari alla padella che utilizzeremo (il fondo della nostra padella era di 22 cm di diamentro).
Versiamo in padella un filo d'olio, distribuiamolo in modo uniforme con un pennello o con della carta assorbente, quindi posizioniamo il primo disco di impasto più grande e farciamolo con passata di pomodoro [7] e mozzarella tagliata a pezzetti [8].
Ripieghiamo e chiudiamo bene il bordo premendo con le dita e poi con i rebbi di una forchetta così da sigillarlo bene [9]. Copriamo con il coperchio e cuociamo circa 5 minuti a fiamma bassa.
Trascorso il tempo necessario, capovolgiamo la focaccia [10] e cuociamo anche dall'altro lato per 6-7 minuti.
Ciao, vorrei provare la focaccia in padella gusto pizza ma ho una domanda. La passata di pomodoro ci si mette proprio naturale (solo con l‘origano) senza aggiungere spezie?
Carissimi saluti
Sabrina
Ho provato la ricetta che è stata gradita da tutta la famiglia, compreso il piccolo di 1 anno a cui l'ho condita solo con pomodoro!
Da rifare al più presto!
Buonasera vorrei fare la focaccia in padella ma non ho il lievito istantaneo,posso usare il lievito di birra a cubetti???se si quanti grammi???ciao e grazie ??
di: 
Salva
250 g di 
8 g di 
120 g di 
2 cucchiai di 
1 pizzico di 
1 pizzico di 
q.b. 
q.b. 
100 g di 
Carica la Foto del tuo piatto
lunedì 31 maggio 2021
Posso fare la pizza focaccia il sabato x la domenica?
ha scritto: lunedì 31 maggio 2021
Ciao Maria, questa focaccia non necessita di lievitazione, perché farla il giorno prima? In ogni caso puoi cuocerla in anticipo e poi scaldarla
venerdì 15 gennaio 2021
veramente facile facile ed è meravigliosamente buonissima!! grazie
ha scritto: venerdì 15 gennaio 2021
Grazie a te Mauro per averla provata 😊❤️
domenica 8 novembre 2020
Ciao, vorrei provare la focaccia in padella gusto pizza ma ho una domanda. La passata di pomodoro ci si mette proprio naturale (solo con l‘origano) senza aggiungere spezie? Carissimi saluti Sabrina
ha scritto: lunedì 9 novembre 2020
Ciao Sabrina, puoi condire la salsa a piacere con le spezie che più preferisci 😊
domenica 30 agosto 2020
Non rimane cruda la pasta?
ha scritto: domenica 30 agosto 2020
No, se segui le nostre indicazioni 🙂
venerdì 17 aprile 2020
Da Fare deve essere così buonissima 😋
lunedì 6 aprile 2020
Ho provato la ricetta che è stata gradita da tutta la famiglia, compreso il piccolo di 1 anno a cui l'ho condita solo con pomodoro! Da rifare al più presto!
ha scritto: lunedì 6 aprile 2020
Ciao Lucia, ci fa molto piacere 😊
sabato 4 aprile 2020
Se la farina non è istantanea e metto il lievito per farla crescere, va bene?
ha scritto: sabato 4 aprile 2020
Ciao Emma, leggi bene la ricetta: la farina è la comune 00 e il lievito da utilizzare è quello istantaneo per torte salate 😊
sabato 18 gennaio 2020
La proverò
domenica 29 settembre 2019
Buongiorno, Esiste la ricetta con il Bimby? Grazie
ha scritto: domenica 29 settembre 2019
Ciao Francesca, non l'abbiamo ancora provata con il Bimby
sabato 15 dicembre 2018
Buonasera vorrei fare la focaccia in padella ma non ho il lievito istantaneo,posso usare il lievito di birra a cubetti???se si quanti grammi???ciao e grazie ??
ha scritto: domenica 16 dicembre 2018
Ciao Carmen, se non ha quello istantaneo per salati puoi usare quello per dolci
domenica 11 novembre 2018
L'ho provata questa ricetta è facile e. meravigliosa
ha scritto: domenica 11 novembre 2018
Grazie Giovanna :-)