Ultime Ricette

In Italia, ma più in generale anche in Europa, è tradizione preparare dei dolcetti in occasione delle festività di Ognissanti ma, soprattutto, per la Commemorazione dei Defunti, i primi del mese di novembre. Le fave dei morti , conosciute anche come fave dolci, sono proprio dei biscotti tradizionali di questo periodo. Chiamate così perché in origine preparate con questo legume, oggi sono dolcetti semplici a base di farina , uova, zucchero e mandorle tritate; so...

Il pan dei morti è un dolce tipico della tradizione milanese preparato in occasione delle festività di Ognissanti e della Commemorazione dei Defunti, proprio come le celebri fave dei morti . Come accade per ogni ricetta della tradizione, ogni famiglia ha la sua personale versione del pan dei morti che come dice il nome stesso originariamente, più che un dolce, era proprio un pane prodotto dai panifici della città. Una sorta di grande biscotto preparato con un impasto ...

Dopo i Nutella croissant, i Nutella Muffin, il Nutella Ice cream e la Nutella vegana (plant-based), Ferrero è pronta a lanciare sul mercato le crepes alla Nutella surgelate. Crepes surgelate alla Nutella: i vantaggi Pensate per chi vuole risparmiare tempo in cucina, possono essere scaldate facilmente al microonde, in padella o persino in friggitrice ad aria. Non neghiamo che preparare delle crepes è davvero facilissimo (per esempio con il metodo della bottiglia ) e non servono part...

I bomboloni , noti anche come " Krapfen ", sono dei deliziosi dolcetti tondi da farcire o, se non amate i ripieni, da gustare semplici con una spolverata di zucchero a velo. Noi ve li proponiamo arricchiti da una golosa crema pasticcera , ma in alternativa potete scegliere anche la Nutella o la marmellata. Soffici e golosi, sono l'ideale per una colazione speciale o per una merenda sfiziosa, magari in occasione di feste di compleanno o di Carnevale . Con le dosi indicati si ottengo...

La sbriciolata di zucca e mele è un dolce dalle note autunnali, originale e delizioso. Una torta caratterizzata da una consistenza definita "a briciole": l'impasto, a base di farina, burro, zucchero e uova, è arricchito e reso ancora più croccante dalla presenza degli amaretti secchi sbriciolati; mentre la farcitura è composta da uno strato di polpa di zucca frullata, sormontato da mela cotta in padella con zucchero e cannella. Perfetta per concedersi un...

L' impasto pizza Bonci è una preparazione a lunga lievitazione che prende il nome da Gabriele Bonci, pizzaiolo romano. Quella che andremo a preparare è una pizza in teglia ben alveolata, molto digeribile grazie ad una maturazione di 24 ore in frigo. Impasteremo a mano con una particolare tecnica che utilizza semplicemente delle pieghe di rinforzo per far inglobare aria all'impasto. La riuscita finale dipende dagli ingredienti usati e soprattutto dalla farina che andremo ad ...

Il rotolo di pizza farcito a piacere è un'idea originale per presentare il piatto più amato di sempre. Un modo semplice e simpatico per servire la pizza come antipasto o durante una serata con gli amici. Un morbido impasto racchiude un ripieno filante e gustoso: noi abbiamo scelto pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e zucchine . Per rendere la consistenza della base leggermente più croccante all'esterno e arrotolarla con più facilità, l'abbiamo m...

Di origine neozelandese, la torta Pavlova è un dolce senza glutine dedicato alla ballerina russa Anna Pavlova che a metà degli anni 20 del Novecento era in tour tra Nuova Zelanda e Australia. L'intento del pasticcere (molti sostengono si tratti dello chef di un hotel a Wellington) è quello di renderle omaggio rappresentando la forma del suo tutù bianco con il quale si esibiva leggera sul palco. Si tratta di una torta preparata con una base di meringa , farcita con...

Preparare le patate in friggitrice ad aria è un'ottima alternativa per ottenere un risultato gustoso e più leggero rispetto alla frittura tradizionale. Tagliate sottili con la mandolina e condite con erbe e spezie a piacere diventano delle chips croccanti e sfiziose che non hanno nulla da invidiare a quelle confezionate. Buonissime e saporite già così, possiamo servirle durante un aperitivo casalingo accompagnate da salsine come maionese , ketchup o aioli . Le pat...

La torta di mele sbriciolata è una versione speciale della classica torta di mele , un dolce fatto in casa ricco di profumi che ogni famiglia realizza in una versione che si tramanda da generazioni. E' un dolce con le mele facile e veloce da preparare ed è simile ad una crostata con una farcitura di mele cotte unite ad un pizzico di cannella. L'impasto è molto carratteristico perché composto da tante briciole, da cui deriva il nome, molto più semplice d...