Ultime Ricette

La pasta con fave, piselli e pancetta è un primo piatto semplice e invitante, che racchiude in sé tutti i colori e i sapori tipici della primavera. Le fave e i piselli freschi sono due tipi di legumi che ben si sposano tra di loro, perfetti come condimento per una pasta gustosa, arricchita dalla pancetta e dal sapore inconfondibile del pecorino grattugiato . Perfetta per un pranzo in famiglia, la pasta fave, piselli e pancetta è la ricetta giusta per portare in tavola un pia...

La torta con farina di riso è un dolce soffice e dal gusto delicato, ideale da inzuppare nel latte a colazione o per uno spuntino pomeridiano. Avete mai provato ad utilizzare la farina di riso nelle vostre torte? Questa è l'occasione giusta. Non solo perché questo dolce è perfetto per chi soffre di intolleranze alimentari, infatti è completamente senza glutine , ma anche perché la farina di riso dona una morbidezza e sofficità unica ai vostri ...

Gustosa e originale, la torta marmorizzata agli spinaci è una torta salata caratterizzata da un impasto variegato: una parte verde preparata con l'aggiunta di spinaci saltati in padella e poi frullati, e l'altra metà ottenuta unendovi del concentrato di pomodoro. Facile e veloce da realizzare, questa ricetta è versatile e adatta a molte occasioni: potete prepararla per un pranzo in famiglia all'aria aperta nella bella stagione o servirla per un buffet o un aperit...

I cannelloni agli asparagi sono un primo piatto ricco e saporito, preparato con delle sfoglie all’uovo farcite con salsiccia, asparagi e mozzarella. Un condimento bianco e goloso a base di besciamella e parmigiano completa questo piatto primaverile , perfetto per il pranzo della domenica o per le occasioni speciali. I cannelloni agli asparagi si possono realizzare con qualche ora di anticipo, conservarli in frigo coperti da pellicola e infornarli poco prima di gustarli....

Lo zuccotto alle fragole è un dessert senza cottura fresco e molto scenografico: grazie alla sua forma semisferica raffinata ed elegante, è perfetto anche da servire nelle occasioni speciali. Composto da un guscio di Pavesini e un ripieno goloso di crema a base di panna e mascarpone, intervallata da una colorata salsa di fragole. Come resistere?! Un'idea veloce e deliziosa, che potrete replicare in tante altre varianti. Non occorre avere stampi particolari per preparare lo zucc...

Il rotolo al cacao alle fragole è un dessert soffice e goloso da gustare in primavera ed estate come merenda o dolcetto sfizioso e fresco a fine pasto. La pasta biscotto al cacao in questa versione risulta particolarmente morbida e si arrotola con facilità senza rischiare di rompersi. La farcitura è preparata con panna montata, mascarpone e fragole fresche tagliate a pezzetti. La naturale dolcezza di questo frutto maturo e di stagione non richiede l'aggiunta di molto zuc...

I passatelli in brodo sono un piatto che affonda le sue radici nelle tradizioni culinarie di Emilia Romagna e Marche. Semplici e veloci da preparare, sono perfetti per il pranzo della domenica in famiglia quando si vuole portare in tavola un buon piatto di pasta fresca fatta in casa . Si tratta di un primo piatto semplice e gustoso, preparato con ingredienti genuini che in casa non mancano mai come pangrattato, formaggio e uova. Il passatello ha una forma cilindrica, simile a un grosso spaghetto...

I tartufi al caffè sono dei piccoli dolcetti golosi, a base di cioccolato , caffè e biscotti tritati. Prepararli è molto semplice e non necessitano neanche di cottura. Sono l'ideale da servire ai vostri ospiti, elegantemente disposti in pirottini di carta, insieme al caffè o ad un bicchiere di vino dolce. Noi ve li proponiamo ricoperti da cacao in polvere, ma potete variare e utilizzare, a piacere, anche la granella di nocciole. Se ti abbiamo incuriosito e vuoi pr...

Il tiramisù alla Nutella è un dolce al cucchiaio a cui non potrete resistere! Si tratta di una variante della ricetta classica , con l'aggiunta della crema alle nocciole più amata da sempre e senza l'utilizzo della uova. Cremosi strati di crema al mascarpone, alternati a Nutella e savoardi inzuppati nel caffè, il tutto sormontato da granella di nocciola. Ve lo proponiamo in coppette monoporzione, eleganti e pratiche, ma potete scegliere di realizzarlo anche in...

La torta salata con asparagi e pancetta è una ricetta facilissima e veloce, da preparare con l'arrivo della primavera, quando quest'ortaggio saporito è di stagione e più facilmente reperibile. Ottima per cena da servire anche fredda come secondo piatto o come antipasto: è composta da una base friabile di pasta sfoglia e una farcitura ricca e gustosa. Noi abbiamo utilizzato la pasta sfoglia già pronta, facilmente acquistabile in tutti in supermercati, an...