Ultime Ricette

Non c'è niente di più bello che trascorrere il Natale attorno ad una tavola con i propri cari, ma questa occasione può diventare stressante quando tutti i preparativi toccano ad una sola persona: la padrona di casa . Come fare per ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo (o quasi) ? Facendoci aiutare dal Bimby , il robot da cucina dalle grandi potenzialità che ci solleva dal gravoso compito di seguire scrupolosamente ogni preparazione e che soprattutto r...

Un ricco menù della Vigilia di Natale con cui stupire gli ospiti e deliziarli portata dopo portata con sapori tradizionali ma, serviti con una nota di originalità, per rendere questa cena ancora più speciale. La Vigilia di Natale è una serata magica: l'attesa di Babbo Natale per i più piccoli, gli auguri, gli affetti. Per molte persone il cenone del 24 dicembre a base di pesce rappresenta un momento per trascorrere del tempo con gli amici o la famiglia e ma...

Il panpepato o pampepato è un dolce di Natale tipico della tradizione italiana che vanta una doppia origine, quella di Terni e di Ferrara. E' un pane dolce composto da frutta secca, miele, cioccolato e, come dice il nome stesso, pepe e altre spezie, senza burro nè olio o latticini in generale. Tradizionalmente preparato in molte pasticcerie d'Italia in occasione delle festività natalizie, il panpepato viene di solito donato insieme a un rametto di vischio per augurar...

Quando vogliamo rendere il panettone o il pandoro ancora più goloso o servirlo in un modo diverso dal solito , ecco che vengono in nostro aiuto le creme: spalmate sulle fette o utilizzate per comporre vari strati, renderanno i vostri dolci davvero particolari. Di seguito vi sveliamo ingredienti e passaggi per preparare 5 creme per farcire pandoro e panettone : la crema pasticcera, la crema al pistacchio, la crema al mascarpone, la ganache al cioccolato e la crema al cioccolato bianco! Cre...

Dalla consistenza leggermente croccante, i biscotti Hausfreunde sono ricchi di sapori e profumi: dolcetti tradizionali, simili ai cantucci nostrani, che solitamente vengono preparati in Austria nel periodo natalizio . Il loro nome che in tedesco significa "Amici di casa" non si sa con precisione da dove derivi: a noi piace pensare che descriva quel calore dei giorni di festa da trascorrere in serenità tra amici e parenti, perché no, cucinando insieme biscotti. L'impas...

Le crespelle ricotta e spinaci sono un primo piatto preparato con crepes farcite e gratinate con besciamella e formaggio grana grattugiato. Perfette da portare in tavola durante un pranzo in famiglia o per festeggiare un avvenimento importante. Le crespelle, infatti, sono uno di quei piatti che piace sempre a tutti, poiché è possibile personalizzarle con ripieni diversi di volta in volta. Nessuno vieta, per esempio, di prepararne di diversi per lo stesso pranzo, in modo da acconten...

I cappelletti in brodo con il Bimby sono considerati il piatto delle feste della tradizione romagnola: immancabili il giorno di Natale , il primo dell'anno e il giorno di Pasqua. Ne esistono diverse versioni, con ripieni alternativi: in Romagna, per esempio, a differenza dei cappelletti emiliani, il ripieno è di solo formaggio. La nostra versione infatti prevede ricotta, parmigiano e formaggio raviggiolo, aromatizzati con noce moscata, sale e pepe. Noi li abbiamo preparati in brodo ma...

I Mostaccioli (o mustaccioli) con il Bimby sono dei pasticcini campani, tipici del periodo natalizio, preparati con un impasto a base di cacao e spezie e ricoperti di cioccolato. L'impasto non richiede l'utilizzo di uova, burro o latte, bensì solo farina, acqua, zucchero e un mix di spezie a base di noce moscata, chiodi di garofano, cannella e scorza di arancia. La croccantenzza esterna, data dal cioccolato fondente fuso e raffreddato, entra in contrasto con la morbidezza interna:...

La Crema per Pandoro preparata con il Bimby è una crema al mascarpone veramente facile e veloce da realizzare: in pochi minuti avrete pronta una vera delizia con cui completare i vostri dessert. Soffice e golosa, è perfetta durante le festività natalizie per farcire o accompagnare il classico pandoro o da servire in coppette monoporzione come dolce al cucchiaio, magari con l'aggiunta di una cialda o biscottino, oppure scaglie di cioccolato fondente. Può essere gus...

Le castagnelle sono dei biscottini tipici pugliesi, in particolare della città di Bari, preparati tradizionalmente durante le festività natalizie . Anche se il nome può trarre in inganno, non contengono castagne ma sono preparati con mandorle, farina, cacao e cioccolato. Vengono arricchiti da scorza di agrumi e cannella risultando molto profumati con note speziate che rimandano subito al Natale. L'impasto è privo di burro e olio e la consistenza finale è mo...