La Charlotte alle pesche è un dolce estivo fresco e scenografico che possiamo servire in molte occasione, stupendo piacevolmente i nostri ospiti.
Si tratta di una variante di un dessert di origini francesi, solitamente farcito con mousse al cioccolato o crema: questo dolce dall'aspetto raffinato è composto da una corona di biscotti savoiardi disposti verticalmente a racchiudere il centro cremoso del dolce.
La farcitura, a base di mascarpone e panna montata, arrichita da pesche tagliate a pezzetti, risulta davvero invitante e golosa, perfetta da gustare durante la bella stagione.
Per rendere questa torta ancora più bella, abbiamo infine decorato la superficie con fettine di frutta fresca e foglioline di menta, e aggiunto un nastro colorato.
Scopriamo insieme con la video ricetta come realizzare questo dessert in pochi e semplici passaggi: prepariamo la Charlotte alle pesche!
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