Ultime Ricette

Le melanzane ripiene vegetariane sono un piatto semplice, colorato e dal sapore estivo . Di origine spagnola, questo modo di cucinare le melanzane è stato declinato in molte varianti a seconda degli ingredienti che si scelgono per il ripieno. In questa ricetta abbiamo usato verdure di stagione come zucchine, peperoni, cipolla e pomodorini, e insaporito con del basilico fresco. Ottime da gustare sia calde che a temperatura ambiente, è possibile servirle come antipasto o piatto unico...

Il rotolo al cioccolato senza cottura è un dessert fresco, composto da un guscio di biscotti tritati e una farcitura a base di formaggio spalmabile tipo Philadelphia, zucchero a velo e cacao. È molto semplice da preparare anche per chi è alle prime armi in cucina e ricorda un po' nella consistenza il classico salame di cioccolato . È una variante dei classici rotoli di pasta biscotto cotta al forno; i più gettonati sono il rotolo alla Nutella e il rotolo al...

L' insalata di riso è un piatto unico, facile e veloce, perfetto da preparare durante i giorni più caldi e personalizzabile con gli ingredienti preferiti o quelli che abbiamo in dispensa: la ricetta dell'insalata di riso, infatti, può essere interpretata come svuota-frigo e soprattutto come soluzione salva cena ! Non solo con riso bianco, ma è perfetta da preparare anche con il riso venere , rosso o integrale: super gustosa è anche l' insalata di ri...

Le frittelle di zucchine sono un piatto sfizioso appartenente alla cucina povera, ma che si può rivelare perfetto sia come finger food nei vostri aperitivi informali fra amici o come goloso espediente per far mangiare le verdure anche ai più piccoli . Si tratta di zeppoline di pasta lievitata arricchite da zucchine grattugiate, parmigiano e menta fresca. Ottime da servire calde e magari accompagnate da salsine in cui intingerle, come una salsina leggera allo yogurt o la più ...

Le patatine in sacchetto accompagnano da molti anni i nostri aperitivi e le nostre serate, e sono disponibili in una vasta gamma di tipologie: fritte, al forno, ondulate, gourmet, speziate, e nei gusti più vari come barbecue, formaggio e paprika. Spesso consumate come spuntino, accompagnamento ai pasti o durante eventi sociali, le patatine sono apprezzate in tutto il mondo. Tuttavia, è importante mangiarle con moderazione a causa del loro contenuto calorico e dei potenziali rischi ...

La charlotte al limone è una variante del dessert di origini francesi, solitamente farcito con creme o cioccolato. Si tratta di un dolce senza cottura, dall'aspetto molto scenografico ma di semplice realizzazione: una corona di biscotti savoiardi, racchiude la parte cremosa della charlotte preparata con una crema simile a quella di una cheesecake , a base di philadelphia e panna. A metà e sulla superficie un sottile strato di pasta al limone , una salsina di colore giallo, prep...

I baci di dama salati sono la versione rustica e gustosa dei classici baci di dama piemontesi. Farciti con una crema di caprino fresco al timo e olio di oliva, i baci di dama sono friabili e irresistibili. Sono preparati con un impasto senza uova a base di formaggio grattugiato e farina di mandorle. Perfetti per aperitivi, buffet, antipasti o brunch, i baci di dama salati sono scenografici e molto veloci da realizzare. Scopriamo insieme la ricetta dei baci di dama salati....

Le girelle alla marmellata sono delle merendine facili e sfiziose, preparate con una pasta biscotto alla vaniglia farcita con confettura di pesche. Soffici e golose, le girelle alla marmellata sono ideali per la merenda o la colazione di grandi e piccini ma anche molto scenografiche per buffet e feste di compleanno, proprio come le girelle alla Nutella . Le girelle alla marmellata si accompagnano molto bene con un bicchiere di latte, ma anche con spremuta di arancia o estratti di frutta di stagi...

Il gelo di limone è un dessert siciliano rinfrescante e perfetto per l'estate. Un dolce al cucchiaio leggero e profumato che si prepara con solo tre ingredienti in pochissimi passaggi. Si tratta di una sorta di budino a base di succo di limone, zucchero e amido di mais. Simile al celebre gelo di melone preparato con l'anguria, ne condivide la consistenza gelatinosa: fresco e dissetante è l'ideale da servire nelle stagioni più calde a fine pasto ad esempio in alte...

Lo zuccotto è un dolce senza cottura fresco e goloso, un dessert- gelato perfetto da gustare nelle giornate più calde. Di origine fiorentina, lo zuccotto si presta a numerosi varianti di preparazione, sia per la base, sia per la farcitura: noi ve lo proponiamo con i biscotti Pavesini ed una crema alla stracciatella a base di panna montata, zucchero a velo, mascarpone e gocce di cioccolato. Seguite la nostra video ricetta per scoprire come preparare uno zuccotto di Pavesini alla str...