Torta di more e yogurt
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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
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Presentazione
La torta di more e yogurt rientra in quel gruppo di dolci soffici e gustosi da assaporare con piacere in un caldo pomeriggio d'estate accompagnato da un fresco bicchiere di tè.
L'impasto è morbido e genuino, realizzato senza burro, sostituito invece da olio di semi e yogurt bianco, più genuino e leggero.
Preparare questa torta è davvero semplice, ci basterà acquistare delle deliziose more selvatiche e seguire con attenzione la ricetta.
Leggi tutti i nostri consigli e cuciniamo insieme la torta di more e yogurt!
Categoria: Torte
Preparazione
Come fare la torta di more e yogurt
Iniziamo lavando accuratamente le nostre more sotto l'acqua corrente per poi disporle su qualche foglio di carta assorbente da cucina in modo da farle asciugare.
Intanto in una boule, montiamo le uova con lo zucchero. Mescoliamo energicamente con una frusta a mano o uno sbattitore elettrico per ottenere un composto cremoso.
Dopodiché versiamo l'olio e uniamo lo yogurt, un pizzico di sale e l'aroma di vaniglia. Infine aggiungiamo la farina ed il lievito per dolci, dopo averli setacciati.
Mescoliamo bene il tutto, poi aggiungiamo anche le more tagliate a metà, e cerchiamo di distribuirle all'interno dell'impasto in modo omogeneo.
Trasferiamo l'impasto in una tortiera da 22 o 24 cm, precedentemente imburrata e infarinata, e cuociamo in forno preriscaldato per circa 45 minuti a 180°.
Trascorso il tempo di cottura, togliamola dal forno e lasciamola raffreddare bene prima di estrarla dallo stampo.
Poniamo il nostro dolce su un piatto da dessert e decoriamola con more fresche.
Consigli
Per far aderire meglio le more sulla superficie del dolce, possiamo aiutarci con un po' di miele.
Le torte preparate con lo yogurt vantano una particolare morbidezza ed un gusto armonioso che avvolge il palato. La ricetta prevede di utilizzare uno yogurt bianco, in modo da non alterare il sapore del dolce ma ricavarne tutti i benefici per la sua consistenza. A piacere è però possibile utilizzare anche yogurt alla fragola o ai frutti di bosco.
Per quale occasione
Ottima da gustare a colazione o a merenda, questa torta soffice è adatta anche ai bambini.
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200 g di 
50 g di 
170 g di 
250 ml di 
100 ml di olio di semi (mais o 
2 
16 g di 
300 g di 
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Debora
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