Ultime Ricette

La torta di fichi e cioccolato è un dolce perfetto la colazione e la merenda, realizzato con un impasto sofficissimo e senza burro né olio. Umida e golosa, viene arricchita dai fichi freschi, sia nell’impasto che in superficie. Buonissima sia mangiata da sola che accompagnata da una tazza di tè, questa torta è dolce ma non stucchevole, con un piacevole contrasto fra la dolcezza dei fichi e la nota amara del cacao e del cioccolato fondente . Preparatela con qualc...

Una bella panatura dorata e croccante fatta con uovo e pangrattato per rendere irresistibile la nostra fettina di pollo o di vitello, le nostre melanzane tagliate a dischi o le crocchette di patate: quante volte l'abbiamo fatta? Diciamo la verità non esiste piatto più appetitoso! Però magari adesso ci è venuta voglia di cambiare e s perimentare qualcosa di nuovo oppure in famiglia c'è qualcuno intollerante al glutine o all'uovo e bisogna trovare una...

Il pane cunzato è un ricco panino dalle umili origini preparato con un filoncino di pane farcito con pomodori rossi, primosale, acciughe, olio e origano. Un piatto completo e molto nutriente nato in passato con l'esigenza di realizzare un pasto ricco con i pochi ingredienti che si avevano a disposizione in casa. Letteralmente, pane cunzato significa ' pane condito ', ed è una ricetta nata in Sicilia con lo scopo, appunto, di rendere ricco e appetitoso un semplice filonc...

La torta magica è un dolce goloso e scenografico realizzato con semplici ingredienti ma che, in cottura, sviluppa tre strati di consistenze diverse. La ricetta arriva dal web e ha spopolato per il particolare effetto che si scopre al taglio dei cubetti. Latte, burro, uova, zucchero e farina vengono inseriti nell’impasto in sequenza precisa e a determinate temperature, il risultato è un dolce profumato alla vaniglia che vi sorprenderà ad ogni morso. Il primo, quello che...

La torta di fichi e mele è una golosa variante della classica torta di mele . Un dolce settembrino, il suo momento è infatti proprio nel mese di settembre quando sui banchi della frutta si trovano le prime mele e gli ultimi fichi di stagione. Veloce da preparare, è una torta soffice e profumata, dal gusto gradevolmente rustico, zuccherino e fruttato. Semplice e genuina, senza burro nell'impasto, è perfetta in qualsiasi momento della giornata dalla colazione alla m...

Settembre è il mese di transizione per eccellenza. A settembre ci si trova in quel limbo in cui le vacanze sono ormai finite ma ancora non fa così freddo da potersi dichiarare in modalità autunnale. Per addolcire quindi il passaggio tra la stagione calda e quella fredda, la natura ci offre deliziosi prodotti tipici di questo periodo particolare che ci permetteranno di dare alla fase di transizione un sapore molto più gustoso. Quali sono quindi la frutta e la verdura t...

Come capire se il freezer si è spento mentre eri via? Te lo spieghiamo in questo articolo. Che si tratti di qualche giorno o di un paio di settimane, prima di andare via accertati di aver chiuso le valvole centrali dell'acqua e del gas per scongiurare possibili perdite . Di norma, è consigliabile spegnere anche l'interruttore generale dell'impianto elettrico non prima però di aver svuotato il frigo e sbrinato il congelatore . Ma se intendi lasciare quest'ulti...

La cheesecake ai frutti di bosco è un dolce senza cottura , fresco e scenografico preparato con una base di biscotti, una farcitura a base di formaggio spalmabile e una decorazione con frutti di bosco misti. Perfetta per un fine pasto goloso, questa torta fredda può essere preparata in anticipo, anche il giorno prima, ed è molto sfiziosa anche in versione monoporzione. Si realizza con frutti di bosco freschi o congelati che vengono frullati insieme al resto degli ingredienti...

La schiacciata alle verdure è una torta salata velocissima e molto gustosa, preparata con una pastella veloce a base di farina, parmigiano, acqua e olio, senza uova, lievito e burro. Una volta pronto, l’impasto viene arricchito con verdure a piacere cotte in precedenza, distribuito in teglia e cotto in forno fino a renderlo croccante e dorato. La schiacciata alle verdure è perfetta come piatto unico , ma anche per l’aperitivo o per un buffet o un antipasto. Si può...

L' estate non è certo la stagione in cui si ha più fame, la necessità è quella di nutrirsi con qualcosa di appetitoso, veloce e gustoso (e magari anche leggero). La voglia di cucinare è anche poca, per questo si cercano piatti da preparare in breve tempo come ad esempio questa gustosissima insalata estiva di pollo allo yogurt bianco . A base di fettine di petto di pollo , yogurt magro, carote, olive e noci, questo piatto è l'ideale per mangiare i...